Účinky konzumácie ananásu Dr.

Ananás je ovocie bohaté na vitamíny A a C, ktoré sa neodporúča konzumovať surové, pretože obsahuje veľmi jemné ihličky šťavelanu vápenatého, s nepríjemným účinkom na jazyk.

bromelaín, obsiahnutý v ananáse, je enzým, ktorý štiepi proteíny na peptidy, čím urýchľuje ich trávenie. Stimuluje trávenie a činnosť tenkého čreva a umožňuje rýchle trávenie bielkovín a albumínu. Prostredníctvom tohto mechanizmu sa ananás podieľa na chudnutí, redukcii celulitídy a boji proti ateroskleróze.

Účinky konzumácie

Bromelaín sa tiež používa pre svoje protiedematózne vlastnosti. Rýchlo sa šíri po tele a spôsobuje deštrukciu abnormálne vyvinutých bielkovín v tkanivách, pričom aminokyseliny vznikajúce v tomto procese sú ľahko eliminovateľné.

Podkožný tuk je zapuzdrený v pevnej sieti kolagénu a bielkovín. Bromelaín spôsobuje ich degradáciu a elimináciu, vďaka čomu je pokožka jemnejšia.

Ananás uľahčuje vylučovanie žalúdka a lieči žalúdok, bolesti čriev, rovnako ako eliminuje parazity.

Bromelaín zabraňuje zvyšovaniu hladiny inzulínu, hormónu, ktorého hladina v krvi sa zvyšuje, keď prijímame cukry vo forme tukov. Ľudia s cukrovkou by mali jesť ananás s mierou.

Bromelaín sa varom zničí, takže ananás sa musí jesť čerstvý, aby mal tieto účinky.