Ľahké výrobky - výrobky na rýchle chudnutie - výživa - spotrebiteľský servis Bavorsko
Zavolajte nám - radi vám pomôžeme telefonicky:
Na mieste
Nájdite cestu k najbližšej poradni rýchlo a ľahko.
stretnutie
Dohodnite si osobné stretnutie v jednom z našich poradenských centier alebo využite našu službu telefonického spätného volania:
Prihlásiť sa
Zadajte svoje užívateľské meno a heslo:
výživa
22.08.2018
Ľahké výrobky - výrobky na rýchle chudnutie
„Užívajte si bez ľútosti“, želanie všetkých spotrebiteľov. Sortiment „ľahkých výrobkov“ od 70. rokov ustavične rastie. Mnoho spotrebiteľov ich kupuje pravidelne, ale skutočne nechajú kilogramy roztopiť.
S výnimkou mliečnych výrobkov, syrov a roztierateľných tukov neexistujú v potravinovom práve jasné právne predpisy. Svetlo môže znamenať zníženie tuku, cukru, alkoholu, kofeínu, soli alebo kyseliny uhličitej. Ak je potravina inzerovaná ako potravina so zníženou spotrebou energie, stačí, ak a Zložka obsahuje najmenej o 30 percent menej kalórií ako tradične vyrobený produkt. Ak sa ušetrí tuk, často sa pridáva viac cukru, koniec koncov treba napraviť nedostatok chuti. Týmto sa bohužiaľ takmer vyrovná úspora kalórií. Ovocný jogurt s 0,1% tuku má iba o 2 menej kalórií v porovnaní s jogurtom s plnotučným mliekom s 3,5%. Zároveň mu chýba krémovosť a plnosť plnotučného jogurtu. Na stabilizáciu produktu sa tiež používajú prísady ako pektín, karagén a modifikovaný škrob. Pridanie mikročasticového proteínu tiež zvyšuje krémovosť. V zozname zložiek sa nachádza ako „srvátkový proteín“ hlavne v mliečnych výrobkoch.
Kalórie môžete šetriť, iba ak má „ľahký produkt“ menej kalórií ako originál a táto úspora sa nevyrovná spotrebou inej kalorickej bomby. Väčšina úspor pochádza z nealkoholických nápojov. Namiesto 520 kalórií na liter majú „ľahké nápoje“ nulové kalórie.
Psychika je podvodná
Hlad, bohužiaľ, po konzumácii „ľahkých výrobkov“ často nie je uspokojený. Telo sa nedá len tak oklamať. Mnoho spotrebiteľov si po „ľahkom jedle“ dopraje extra porciu, pretože to predpokladané produkty na chudnutie umožňujú. Napriek rozsiahlej ponuke „ľahkých výrobkov“ - to nemeckých občanov nijako nezmenšilo.
Značenie ľahkých výrobkov
Informácie o výživovej hodnote sú upravené v nariadení o zdravotných tvrdeniach. Ak je potravina s údajom o výživovej hodnote uvedená na trh, je nutričné označovanie povinné. Od 13. decembra 2016 je nutričné označovanie v súlade s novým nariadením o informáciách o potravinách pre všetko balené jedlo povinné.
Je jedlo tzv znížená energia musí mať najmenej o 30% menej kalórií ako tradične vyrobená. Postačuje, ak pri jeden Zložka má menej ako 30 percent energie.
Musí sa tiež uviesť, ako sa dosahuje úspora kalórií, napríklad či je v recepte menej tuku alebo menej cukru. Buďte opatrní pri informáciách ako „bez pridaného cukru“: Neznamená to automaticky, že neobsahuje žiadny cukor, pretože veľa potravín má prirodzene vysoký obsah cukru, napríklad ovocné džúsy alebo smoothies.
Kedy "energia alebo „nízkokalorické“ Potravinu možno označiť, ak obsahuje najviac 210 kilojoulov (kJ) alebo 50 kilokalórií (kcal) na 100 g. Tekuté jedlá, ako sú nápoje alebo polievky, môžu dokonca obsahovať iba 84 kJ (20 kcal) na 100.
Kedy "Nízkotučný„Potravinu možno označiť, ak obsahuje najviac 4 g tuku/100 g, potraviny„ s maximálnym obsahom 0,5 g tuku/100 g “sa považujú za„ bez tukov “.
„S nízkym obsahom cukru„Znamená to menej ako 5 g cukru/100 g, v nápojoch je povolených iba 2,5 g/100 ml.
Zavádzajúce vyhlásenia ako „3 kilá chudšie za týždeň“ nie sú povolené.
Čo ponúka trh
Rozsah sa neustále zvyšuje od 70. rokov. Začalo to roztierateľnými tukmi. Dnes nájdete takmer celý sortiment v „ľahkej verzii“, od syrov, nápojov, džemov, dezertov až po lahôdkové šaláty, hotové jedlá a ľahké jedlá. Mimochodom, nie každé jedlo je vhodné „zoštíhliť“. Výrobcovia čokolády pracujú na ľahkej verzii, zatiaľ však neúspešne.
Najznámejšie značky sú „Weight Watchers“ s približne 80 produktmi a „You may“. Diskontné obchody ponúkajú vlastné značky, napr. B. „Linessa“ z Lidlu alebo „Leicht und fit“ z Netto. Diskontné obchody vlastných značiek sú často lacnejšie. Nízka cena je tiež vhodná, pretože veľa „ľahkých výrobkov“ pozostáva predovšetkým z veľkého množstva vody a lacných sladidiel a stabilizátorov.
„Svetlé“ sú často v modrom obale. Čo sa považuje za obzvlášť podporu predaja, pretože modrá naznačuje sviežosť a prirodzenosť.
Pred nákupom je vhodné sa bližšie pozrieť na zoznam ingrediencií. Toto poskytuje informácie o skutočných zložkách, pretože takmer všetky sú vysoko spracované, a preto obsahujú veľa prísad.
Kvalita výrobkov - v závislosti od skupiny výrobkov
Mliečne výrobky „Ľahká verzia“ sú zvyčajne klasické nízkotučné výrobky, ako je odstredený jogurt alebo nízkotučné syry.
V prípade syra sa obsah tuku zvyčajne uvádza v absolútnom množstve tuku, takže sa zdá byť oveľa nižší, ako keď sa obsah tuku uvádza v sušine. Pre porovnanie: polotvrdý syr so 45-percentným obsahom vlhkosti obsahuje medzi 25 a 32 g absolútneho tuku. Pohľad na nutričné označenie poskytuje väčšiu jasnosť.
Lightwurst sa vyrába použitím chudého mäsa namiesto tučnejšieho bravčového mäsa a pridaním väčšieho množstva ľadovej vody. Výrobky sú zvyčajne odporúčané a o niečo nákladnejšie kvôli vyššiemu obsahu chudého mäsa.
Ľahké nápoje sa stanete takmer bez kalórií pomocou sladidiel. Rôzne sladidlá musia byť uvedené na zozname prísad. Vysoké ceny týchto nápojov nemožno odôvodniť.
Výrobky ako napr B. Sušienky, pri ktorých je dodržané zákonom požadované zníženie prísady, ako je cukor alebo tuk, o 30%, ale je zvýšená iná živina, nešetria energiou. Tu pomáha iba porovnanie výživy.
zdravie
Podľa všetkých vedeckých štúdií sladidlá nie sú akútne škodlivými prísadami, existujú však štúdie, ktoré ukazujú súvislosť medzi obezitou, cukrovkou a metabolickým syndrómom. Navyše príliš sladká strava pravdepodobne zvýši túžbu po sladkom. Ak je to možné, nemali by sa konzumovať „ľahké nápoje“ a iné jedlá vyrobené zo sladidiel.
Stabilizátory a zahusťovadlá používané v „ľahkých tukoch“ alebo „ľahkých šalátových omáčkach“, ako je kyselina algínová (E 400), agarový agar (E 406), karagénan (E 407), guma zo svätojánskeho chleba (E 410), guarová guma (E 412), arabská guma (E 414), pektín (E 440) a celulóza (E 460) sa nepovažujú za problematické. Z hľadiska preventívnej ochrany zdravia je však žiaduce uprednostniť potraviny s malým počtom prísad a malým spracovaním.
Okrem toho je možné použitím mnohých prísad vyrobiť drahý výrobok aj z nižších základných prísad.
Ako chutia ľahké výrobky?
Porovnanie chutí prišlo k prekvapivému výsledku: „Chutí lepšie, ako sa očakávalo.“ Niektoré výrobky dokonca chutili lepšie ako tradičné recepty, alebo nebolo možné zistiť, či ide o „ľahký“ alebo „klasický“ variant.
Pretože veľa výrobkov v súčasnosti pracuje na „preformulovaní“ receptov s cieľom znížiť obsah cukru, tukov a solí, na trh pravdepodobne prídu nové „ľahké výrobky“.
Záver:
Uprednostňujte vysoko kvalitné prírodné „ľahké výrobky“, ako je zelenina, ovocie, strukoviny, chudé mlieko a mäsové výrobky a samozrejme voda. Potom sa zaobídete bez ťažko spracovaných „ľahkých výrobkov“ z potravinárskeho priemyslu a stále máte svoju váhu trvale pod kontrolou.