Ľahký zemiakový šalát (recept bez majonézy) Elle Republic
Je to ľahké a rýchle Zemiakový šalát bez majonézy je presne ten pravý recept na horúce letné dni. Šalát je plný čerstvých bylín a presvedčí vás lahodnou dijonskou vinaigretou. To mu dodáva tiež francúzsky nádych. V každom prípade je korenistá, ľahká a plná arómy lahodných bylín. A pre mňa veľmi dôležité: nie je v ňom majonéza. To ho robí jedným vegánsky zemiakový šalát, čo je úplne zeleninové. Pre väčšiu chuť som pridal aj letnú reďkovku a jarnú cibuľku. Dokončenie je kapary, ktoré dodávajú slanú notu. Môžete ich však tiež vynechať, ak chcete.
Jednoduchý zemiakový šalát bez majonézy pre každú chuť
V Amerike je väčšina receptov na zemiakový šalát utopená v majonéze. Rozhodol som sa pre lahodnú vinaigretu so zrnitou dijonskou horčicou. Na jednej strane preto, lebo chutí senzačne dobre a pretože nemám rád majonézy. Ingrediencie rastú v každej záhrade a zapadajú do každého výživového plánu. Pretože tento zemiakový šalát je vegánsky, bezlepkový a neobsahuje žiadne vajcia ani mliečne výrobky. Takže všetci z toho niečo máte! Ďalšou výhodou tohto jednoduchého receptu je, že si šalát môžete vychutnať aj na druhý deň. Keď podávam šalát na druhý deň, pridám niekoľko čerstvých rukolových listov, aby bol čerstvý. Môžete tiež pridať nakladané srdiečka z artičokov, nakrájané sušené paradajky alebo dokonca praženú červenú papriku.
Tento šalátový recept na grilovanie je taký ľahký
Potrebujete maximálne 30 minút, aby ste mali pri ďalšej grilovačke so sebou ten správny šalát. Iba s 9 ingredienciami, ktoré už pravdepodobne doma máte, je jasné, prečo je to také rýchle a ľahké. Pokiaľ ide o zemiaky, odporúčam nové zemiaky (červené, biele alebo ich kombináciu), ktoré sa varia iba krátko, kým nie sú takmer mäkké. Potom ich rozpolte alebo rozštvrtte a ešte teplé zemiaky vložte do vinaigretty. Takto lepšie absorbujú chute skôr, ako pridáte zvyšné ingrediencie. S mladými zemiakmi tiež rada nechám šupku, pretože je plná dobrých živín a zemiaky sa nemusia šúpať. Môžete to však urobiť aj inak. V každom prípade je to šalátový recept na grilovanie.
Tipy na podávanie
Ako som už povedal, je jednoduchý zemiakový šalát ideálne na každú grilovaciu párty. Môžete si ho vziať aj ako prílohu na večeru alebo na nasledujúci piknik. Mám rada, keď je ešte trochu teplo, ale veľmi dobre chutí aj pri izbovej teplote. Hodia sa k nej všetky druhy pochúťok na grile alebo iných šalátov. Napríklad som pridal obilný šalát alebo jednoduchý tabbouleh.
Máte náladu na ďalšie recepty na zemiakový šalát?
Potom vyskúšajte švábsky zemiakový šalát alebo niektorý z týchto lahodných receptov: