Lahodná zemiaková diéta ideálne recepty na chudnutie

Žiadna iná základná zložka nie je taká rozmanitá ako zemiak. Jedlá s veľkou hľuzou sú výživné a rýchlo vás zasýtia. Môžete teda hodovať a zároveň robiť niečo dobré pre svoju postavu.

diéta

Ovocie na raňajky, večer šalát

Pretože zemiaky majú vysoký obsah sacharidov, mali by ste sa uistiť, že raňajky pozostávajú z čerstvého ovocia a iného jedla zo zeleniny bohatej na vitamíny alebo šalátu. Okrem toho denne vypite dva až tri litre nesladeného čaju alebo neperlivej vody.

Zemiakové a krevety kari

  • 1 strúčik cesnaku
  • 1 zväzok jarnej cibule
  • 750 g zemiakových šupiek
  • 3 - 4 polievkové lyžice rastlinného oleja
  • 12 kráľovských kreviet pripravených na varenie
  • soľ a korenie
  • 125 ml zeleninového vývaru
  • 125 ml šľahačky
  • 2 lyžice ľahkého zahusťovača omáčky
  • 1 striekanie citrónovej šťavy
  • 1 polievková lyžica kari korenia
  • 1 plechovka manga (scedená 230 g)

Príprava:

Olúpte a jemne nakrájajte cesnak. Cibuľu očistite, umyte a nakrájajte na plátky. Zemiaky olúpte, nakrájajte na plátky, orestujte ich na panvici na oleji asi päť minút. Pridajte cibuľu, krevety a cesnak, orestujte s nimi. Soľ a korenie. Vyberte všetko z panvice. Nalejte vývar a smotanu do panvice, priveďte k varu. Zahustíme zahustením omáčky, podľa chuti pridáme citrónovú šťavu a kari. Scedíme mango, polovicu pyré, vmiešame do omáčky. Zostávajúce Mango nakrájajte na kocky a pridajte do omáčky so zemiakovou zmesou, nechajte ju zohriať. Podľa potreby ešte dochutíme.

Cca 394 kcal, 11 g E, 19 g F, 43 g KH na porciu

Výdatná zemiaková polievka

  • 1 cibuľa
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 600 g múčnych zemiakov
  • 100 g slaniny na kocky
  • 800 ml vývaru
  • 200 g šľahačky
  • soľ a korenie
  • muškátový oriešok
  • 2 hydinové párky
  • 2 lyžice nasekanej petržlenovej vňate

Príprava:

Cibuľu a cesnak olúpte, nakrájajte na jemné kocky. Olúpte a umyte zemiaky a nakrájajte na 1 cm kocky. Slaninu scedíme vo veľkom hrnci bez tuku, vyberieme. Cibuľu a cesnak sparíme na tuku na vyprážanie, až kým nebudú priehľadné. Pridajte zemiaky a krátko ich orestujte. Deglazujte vývarom a zakryte a na miernom ohni 20 minút povarte. Vyberte tretinu polievky, zvyšok pretlačte tyčovým mixérom. Znova pridáme odstránenú polievku, nalejeme na smotanu. Polievku privedieme k varu, dochutíme soľou, korením a muškátovým orieškom. Klobásy nakrájajte na kúsky a nechajte ich v polievke zohriať. Podávame posypané slaninou a petržlenovou vňaťou.

Približne 420 kcal, 8 g E, 32 g F, 26 g KH na porciu

Zemiakový gratinovaný s lesnými hubami

  • 750 g zmiešaných šampiňónov
  • 1 čajová lyžička každého tymianu a rozmarínu
  • 2 lyžice rastlinného krému
  • soľ a korenie
  • 750 g múčnych zemiakov
  • 200 g cremefinu alebo crème fraîche
  • 1 vrece „Fix na plátky šampiňónového krému“
  • 50 g vtieraných. Ementál

Huby očistíme, nakrájame na prúžky a podusíme s bylinkami rastlinný krém asi 15 minút, kým sa tekutina neodparí. Soľ a korenie. Olúpte a umyte zemiaky a nakrájajte ich na tenké plátky. Polovicu plátkov dáme do vymasteného pekáča (cca 20 x 30 cm). Navrch rozložíme huby a obalíme zvyšnými zemiakmi. „Cremefine“ rozšľahajte s 300 ml vody, vmiešajte dochucovaciu zmes na nakrájané mäso a rozotrite na gratinované, posypte syrom. V predchádzajúcom Pečieme v rúre na 200 ° C asi 50 minút.

Približne 356 kcal, 13 g E, 19 g F, 32 g KH na porciu

Šalát zo zemiakových knedlíkov v talianskom štýle

  • 6 porcií zemiakovej kaše
  • soľ
  • 2 lyžice oleja, 350 g cherry paradajok
  • 5 paprík
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 8 lyžice balzamikového octu, ľahké
  • 1 polievková lyžica cukru
  • korenie
  • 5 lyžice olivového oleja
  • 1 zväzok bazalky, nakrájaný na prúžky

Príprava:

Zemiakovú zmes vytvarujte do knedlíka a na oleji ich osmažte do zlatista. Vypustiť. Paradajky a papriky umyjeme, papriky prekrojíme na polovice, zbavíme ich semiačok a položíme ich na podnos rezanou plochou smerom nadol. Umiestnite pod gril, kým na pokožke nebudú pľuzgiere. Necháme vychladnúť, olúpeme kožu. Papriku nakrájame na pásiky. Olúpte a jemne nakrájajte cesnak. Zmiešajte s octom, cukrom, soľou a korením. Zadržte olej. Halušky, rozpolené paradajky, papriku a bazalku zmiešame s omáčkou.

Cca 490 kcal, 5 g E, 43 g F, 22 g KH na porciu

Pečený zemiak s tvarohom

  • 4 veľké zemiaky
  • soľ
  • 1 polievková lyžica olivového oleja
  • 1 strúčik cesnaku
  • 500 g nízkotučného tvarohu
  • Minerálka
  • korenie
  • 2 plátky údenej šunky
  • 2 lyžice pažítky
  • 2 lyžice strúhaného syra (s nízkym obsahom tuku)

Príprava:

Zemiaky poriadne potrieme a nelúpané ich povaríme v osolenej vode asi 20 minút. Zemiaky scedíme a pozdĺžne nakrájame. Potrieme trochou olivového oleja, každý zabalíme jednotlivo do kúska alobalu a pečieme vo vyhriatej rúre na 180 ° C asi 15 minút. Olúpte cesnak, nakrájajte na kocky alebo pretlačte cez lis. Tvaroh vyšľaháme s trochou minerálnej vody do krémova, pridáme cesnak, soľ a korenie, necháme trochu strmieť. Údenú šunku nakrájajte na malé kúsky. Vyberte zemiaky z rúry, odstráňte alobal a zemiakové plátky trochu roztlačte. Tvaroh natrieme na zemiaky. Podávame posypané pažítkou, syrom a kúskami šunky.

Cca 350 kcal, 26 g E, 5 g F, 49 g KH na porciu