Lahodné ovocie a zelenina z oblasti Kölnische Rundschau
Prihláste sa tu
Zobraziť a upraviť osobné údaje
Prehľad nastavení vášho bulletinu
Spravovať predplatné (vrátane KR PLUS)
Ešte nemáte účet? Zaregistrujte sa tu
Vaša osobná oblasť
Stav predplatiteľa: Momentálne nie je aktívne žiadne predplatné
Ako predplatiteľ PLUS máte každý týždeň prístup k viac ako 100 článkom KR-PLUS
Máte prístup k viac ako 100 PLUS článkom za týždeň a môžete si vychutnať naše prémiové zobrazenie článkov
Aktivujte si prosím svoj účet
profilu
Zobraziť a upraviť osobné údaje
Spravodaj
Prehľad nastavení vášho bulletinu
Spravovať predplatné
Spravovať predplatné (vrátane KR PLUS)
Chutné ovocie a zelenina
Od KLAUSA PESCHA
Odborníci na výživu dlho kázali, že človek by mal jesť čerstvé ovocie alebo zeleninu päťkrát denne. „V jednom kuse“ to však nie je pre každého, najmä nie v prípade súčasného horúceho počasia, ktoré rýchlo zmierňuje hlad. Alternatívou môžu byť čerstvo pripravené šťavy bohaté na vitamíny.
Spoločnosť Stiftung Warentest vložila pod svoj mikroskop dvanásť odšťavovačov pre svoj aktuálny „testovací“ časopis. Výsledky sú prekvapivé: najlepšie zariadenia sú dosť drahé, ale stále môžete získať dobrý odšťavovač za málo peňazí. Päť prístrojov však testéri vyhodnotili ako chybné.
Najlepším odšťavovačom v teste je lis na šťavu Green Star GS 1000 za 500 eur, ktorý dodáva Keimling Naturkost. Elektrický odšťavovač najskôr rozdrví ovocie a potom ho pretlačí cez sito. Obzvlášť praktické: Zvyšky, t. J. Takzvané výlisky, padajú z otvoru do samostatnej nádoby, a preto sa nemusia z odšťavovača starostlivo odlupovať. Stroj získa z cenných plodov naozaj všetko: v teste zažiaril najvyššou výťažnosťou šťavy.
Drahé zariadenie nie je skúpy na kilá: So svojimi deviatimi kilogramami je veľmi pevné. Funguje veľmi ticho, po odšťavovaní je možné vodu naliať priamo cez zariadenie a - čo je dôležité pre rodiny s deťmi - je možné veľké množstvo ovocia a zeleniny premeniť na džús aj bez prestávky na čistenie. Iba kvôli zaisteniu bezpečnosti inak dokonalého stroja sa dalo urobiť niečo iné: piesty sa dajú zapnúť aj po odstránení prednej časti stroja - to je zbytočné riziko!
Moulinex Vitafruit AY 3641, ktorý je už k dispozícii za 44 eur, je oveľa lacnejší. Stroj, ktorý bol piatym v teste, funguje ako väčšina odšťavovačov na princípe odstredivky na šťavu: Najprv sa ovocie a zelenina nasekajú na strúhadle, potom odstredivá sila zabezpečí, že šťava odtiekne. Ak sa spracúva väčšie množstvo, musí sa zariadenie znovu a znovu rozobrať, aby sa odstránili výlisky. To môže viesť k nepríjemným postriekaniam. Stroj je malý a ľahký, ale tiež dosť hlasný.
Akokoľvek je lákavé kúpiť si odšťavovač, prístroje odvádzajú v kuchyni veľa práce a často sú nepríjemne hlasné: Pri teste trvalo jedno až štyri minúty a jedno kilo mrkvy (vrátane čistenia) štyri až 20 minút.
Najrýchlejší bol „Design Juicer“ od Gastrobacku (159 eur, dobrý), najpomalší bol „Malina E2“ od efbe-Schott (80 eur, uspokojivé). Niektoré zariadenia nemajú vývoj hluku pod kontrolou: Sedem odšťavovačov je hlasnejších ako 80 decibelov a dokonca prehlušia detský krik alebo telefón. Produkt „Philips Cucina HR 2828/26“ je pri 85 decibeloch ešte hlasnejší ako niektoré kosačky na trávu. Päť strojov bolo potrestaných „vadným“. Jednoducho neboli v súlade s požiadavkami skúšobného laboratória. Diagnóza je vyhorený motor, zlomený spájkovaný spoj alebo zlomený hnací hriadeľ. CTC Clatronic AE2758, Kenwood JE 550, Philips Cucina HR 2828/26, Severin Juice 300 a Unold Saft-Center 8850 preto zlyhali. Výrobcovia tu zjavne musia vylepšiť.
Každý, kto vlastní kuchynský robot, by si mal rozmyslieť, či aj odšťavovač. Testéri produktu to vyskúšali s CombiMax K750 od Braun a HR 7727/6 od Philips. Výsledok bol celkom uspokojivý.
Spravidla by sa vyrobené šťavy mali piť čo najrýchlejšie. V opačnom prípade musí byť nápoj zahriaty na minimálne 72 stupňov. Ak je však šťava príliš horúca, stráca vitamíny a arómu. Stiftung Warentest preto odporúča ženám v domácnosti a mužom, aby aj tak prešli na parné odšťavovače na väčšie množstvo šťavy.