Lakto-ovo-vegetariánska strava

Birladeanu stenách veľmi

Prišlo leto a vy ste nedokázali dosiahnuť svoju vysnívanú postavu? Chcete ísť na pláž, ale bojíte sa obliecť plavky?

Nie, riešením nie je schovať sa celé leto v dome, ale začať niečo robiť. Lepšie neskoro ako nikdy, nie?

Lakto-ovo-vegetariánska strava môže byť presne to, čo potrebujete, aby ste sa dostali rýchlo do formy, pripravení na pláž! Tento program vylučuje konzumáciu červeného mäsa, kuracieho alebo rybieho mäsa, ale zahŕňa ovocie, zeleninu, obilie, orechy, semená, mliečne výrobky a vajcia.

História stravovania

Prvá vegetariánska strava pochádza z prvého tisícročia pred naším letopočtom. Tí, ktorí nejedli mäso, sa nazývali Pytagorejci, po Pytagorasovi, gréckom filozofovi a matematikovi. Termín „vegetarián“ sa však objavil až v roku 1847. Aj keď neexistujú žiadne globálne odhady, v prieskume skupiny Vegetariánskych zdrojov z roku 2006 sa zistilo, že 2,3% Američania starší ako 18 rokov sú vegetariáni. V Rumunsku si tento štýl života osvojuje čoraz viac ľudí, a to nielen kvôli svojej postave, ale aj kvôli zdraviu prospešným látkam.

Ako funguje lakto-ovo-vegetariánska strava?

Tento program zahŕňa ovocie, zeleninu, semená, orechy, obilniny, mliečne výrobky (lakto) a vajcia (ovo). Vajcia a mliečne výrobky, ako aj sójové výrobky, poskytujú komplexné bielkoviny rovnako ako iné kombinácie, ako sú obilniny a strukoviny alebo semená a orechy (napríklad sendvič s arašidovým maslom). Ak ste nutrične vyvážení, tento program je zdravým spôsobom stravovania.

Tento stravovací program môže tiež pomôcť predchádzať rakovine tým, že udržuje vaše srdce zdravé, znižuje krvný tlak a reguluje vašu váhu.

Klady a zápory

Komplexné proteíny obsahujú všetky rastúce esenciálne aminokyseliny. Niektoré potraviny možno kombinovať, aby poskytli všetky esenciálne aminokyseliny. Tiež zeleninové prípravky sú lacnejšie ako mäso, zvýšená konzumácia ovocia a zeleniny pomáha predchádzať chorobám a fytochemikálie a vláknina sú prospešné z výživového hľadiska. V každom prípade musí byť strava starostlivo naplánovaná tak, aby spĺňala všetky požiadavky na výživu.

Je to pre vás to pravé?

Vegetariánska strava je vhodná pre zdravých ľudí a/alebo s ekologickými zásadami. Ak po tomto programe nenasleduje chudnutie, môžu sa určené jedlá konzumovať bez obmedzení. Pri dodržiavaní tejto diéty na reguláciu hmotnosti je možné do diétneho plánu pridať šaláty s omáčkami bez tukov a zeleninou bez škrobu, aby sa zvýšila sýtosť a zabránilo sa drastickému zvýšeniu kalórií.

Ak je starostlivo naplánovaná, lakto-ovo-vegetariánska strava je vhodná pre každého. Je však dôležité, aby bol plán vyhodnotený ako uspokojivý zdroj pre deti, dospievajúcich, tehotné alebo dojčiace ženy.

Zmeny životného štýlu

Postupné zmeny správania sú v prípade použitia tohto vlákna základné. Budete si musieť prečítať všetky etikety na potravinách, nakúpiť a pripraviť mliečne výrobky, vajcia a zeleninové výrobky. Tento proces si vyžaduje čas a cvičenie. Je tiež nevyhnutné poznať druhy potravín bohatých na živiny.

Príklad ponuky dňa:

Zeleninová omeleta, celozrnné toasty, banán, horúci čaj

  • Obed

Špenátový šalát s pomarančmi, syrom Gorgonzola, orechmi, malinami, octovou omáčkou, koncentrovaná paradajková polievka, celozrnné sušienky, mlieko

  • Večera

Parmezán s baklažánom, špargľou, žemľou z celozrnnej múky, marhuľami, mliekom

  • Snack

Jogurt s medom, broskyne, cereálie kombinované