Ľanové semienko - naštartujte trávenie
Ľanové semienko sa považuje za prírodné preháňadlo, pretože plášť semena obsahuje početné slizy. Účinok na trávenie ľanových semien sa zvyšuje, ak sú semená vopred rozdrvené.
Ľan, tiež všeobecne známy ako ľan, sa pestuje v mnohých častiach sveta už celé storočia, čo z neho robí jednu z najstarších kultúrnych rastlín na svete. V 18. storočí sa ľanové vlákna spracovávali na textílie, čo ukazuje na osobitný význam ľanu ako textilnej suroviny. Až keď bavlna a neskôr syntetické vlákna dobyli textilný trh, stratilo spracovanie ľanu čoraz väčší význam. Ale už v starovekom Grécku ľudia vedeli o zvláštnom význame ľanu a používali ho ako liečivú rastlinu. Ľanový olej sa napríklad dával pacientom na zmiernenie mnohých chorôb. Nie je náhoda, že Lein dostal botanický názov Linum usitatissimum, kde „usitatissimum“ znamená v nemčine „mimoriadne užitočné“.
Pôvod a vzhľad rastliny
Predpokladá sa, že ľan obyčajný (Linum usitatissimum) pochádza z roku 7 500 pred n. V Egypte a Mezopotámii sa pestovali a spracovávali. Neskôr sa rozšírila do celého sveta prostredníctvom obchodu medzi ľuďmi. Rastlina ľanového semena je zaradená do čeľade ľanových (Linaceae) a je pozoruhodná najmä svojimi nebesky modrými, päťnásobnými a až dva centimetre širokými kvetmi. Výška rastu je až jeden meter, pričom stonka nesie sediace listy a konáre iba v hornej časti.
Zložky, ktoré sú dôležité pre trávenie ľanových semien
Hnedasté, lesklé semená, ktoré sú dôležité pre trávenie ľanových semien, rastú v okrúhlej tobolke, v plodoch. Najmä sliz, ktorý sa nachádza v semene, má pozitívny vplyv na trávenie ľanového semena. Ľanové semienko navyše pozostáva až z 44 percent olejov, pričom kyselina linolénová tvorí väčšinu z 50 až 70 percent. Obsah omega 3 mastných kyselín obsiahnutých v ľanovom oleji, ktoré majú mimoriadny význam pre ľudskú výživu, by nemal byť ignorovaný. Z tohto dôvodu nenájdete žiadny iný rastlinný olej.
Ako fungujú prísady pri trávení ľanového semena?
Len čo sa slizovité látky v semenných plášťoch dostanú do čreva, nafúknu sa tam a zväčšia tak objem črevného obsahu. Počas trávenia ľanového semena pôsobí sliz ako prírodný napučiavací prostriedok, ktorý jemne stimuluje trávenie. Vyššie uvedený olej tiež slúži ako mazivo a zaisťuje ľahký transport črevného obsahu počas trávenia ľanového semena. Napríklad veľmi podobný účinok majú tobolky z blších semien.
Ale buď opatrný! Na trávenie ľanového semena je relevantné iba mleté ľanové semienko. Celé semená prechádzajú gastrointestinálnym traktom takmer nepoškodené, a preto môžu mať malý alebo žiadny účinok. Preto musí byť ľanové semienko pred požitím vždy rozdrvené.
Trávenie ľanového semena - dôležité poznámky
Dospelý človek by mal v zásade vypiť najmenej 1,5 až 2 litre tekutín denne - napríklad vodu, nesladené čaje - ak z lekárskeho hľadiska proti tomu nemožno nič vytknúť. Pravidelné zvyšovanie vody v spojení s trávením ľanového semena reguluje malátne črevo a priaznivo ovplyvňuje trávenie. Ak sa počas trávenia ľanového semena dodá príliš málo vody, slizničné látky sa môžu v horšom prípade zlepiť a viesť tak k bolestivej zápche.
Ako už bolo spomenuté na začiatku, drvené semená majú oveľa väčší vplyv na trávenie ľanového semena. Pretože sa v procese sekania uvoľňujú mastné kyseliny, ktoré sa rýchlo rozpadajú, rozdrvené semená sa môžu skladovať iba veľmi krátko. Pretože účinok trávenia ľanového semena nastáva až po niekoľkých dňoch, mali by sa semená vždy krátko pred požitím rozdrviť.
S ľanovým semienkom sa neodporúča užívať žiadne ďalšie lieky. Inak by sa nemohli absorbovať cez črevo. Tehotné ženy a ľudia, ktorí už trpeli nepriechodnosťou čriev alebo iným ochorením tráviaceho traktu, by sa mali preventívne poradiť s lekárom skôr, ako začnú brať ľanové semienko na trávenie.