Ľanové semienko Prečo je superpotravina zdravá a udržateľná
Ľanové semienka sú plné zdravých výživných látok. Rozprúdia nielen naše trávenie, ale robia nás aj krajšími a zdravšími.
To podstatné v skratke
Ľanové semienko je zdravé a podporuje trávenie. Pomáhajú pri zápche, udržiavajú váš žalúdok a črevá zdravé a môžu dokonca zmierniť hormonálne príznaky. Tu vysvetľujeme ako Ľanové semienko podmienečne pri chudnutí pomoc a prečo by ste to robili s orechovými semienkami nepreháňajte by mal. Dávame im 5 dôvodov, prečo by ľanové semienko malo pravidelne korunovať müsli, šaláty alebo polievky. A vysvetli ako Ľanové semienko pripravujte a používajte správne, na podporu zdravia.
Ľanové semienko, ktoré sa už zabudlo, v súčasnosti oslavuje v našich kuchyniach comback a častejšie sa vracia z polí vo Švajčiarsku. Vďaka domácej produkcii majú podstatne kratšiu cestu prepravy ako mnoho iných superpotravín. Ale nielen vďaka tomu presviedčajú, ale aj svojimi zložkami, vďaka ktorým sú také zdravé a majú pozitívny vplyv na náš organizmus. V neposlednom rade semená z hľadiska zdravých účinkov konkurujú vysoko ceneným chia semienkam.
Či už mleté, celé alebo spracované na ľanový olej: Malé oválne semiačka majú všetko: Okrem tráviacej vlákniny obsahujú polynenasýtené omega-3 mastné kyseliny a Omega-6 mastné kyseliny, vitamín E. rovnako ako Vitamíny B1, B2 a B6. Čo mnohí nevedia: ľanový olej má jednu z najvyšších koncentrácií omega-3 mastných kyselín spomedzi rastlinných olejov.
Okrem toho Vlákno malé semienka tiež obsahujú veľa Bielkoviny a Sliz, ktoré rozvíjajú svoj účinok ako prírodný napučiavací prostriedok v čreve. Tieto slizovité látky chránia žalúdok a steny čriev, čo znamená, že absorbujú menej znečisťujúcich látok. Okrem toho pôsobia ako prírodné mazivo.
A dobrá vec: ľanové semiačka sa dajú podávať ku každému jedlu a navyše chutia skutočne orieškovo. Naše telo najlepšie spracuje malé semená, keď sa rozpadnú, pretože naše črevá potom môžu lepšie vstrebávať živiny. Telo vylučuje všetky semená prakticky nevyužité.
Ako správne používať ľanové semienko
Polievková lyžica ľanového semena v müsli, nad šalátom alebo do polievky a hnedé alebo žlté semiačko sa prejaví? Nie tak celkom. Naše telá berú z najlepších a najzdravších surovín čerstvo pomleté ľanové semienko na. Pretože drvené ľanové semená oxidáciou strácajú cenné živiny. Kúpte si vždy celé ľanové semienko. Tieto sa môžu uchovávať až dva roky na suchom a chladnom mieste. Najlepšie je vziať si mlynček na korenie alebo mlynček na soľ a naplniť ho ľanovým semienkom. Takže vždy máte čerstvo pomleté semená. Aby ste získali všetky výhody ľanového semena, je dôležité piť veľa vody. Inak to môže viesť okrem iného k zápche.
Aplikácia osiva: Na správne fungovanie semien je dostatočná konzumácia maximálne dvoch polievkových lyžíc okolo 10 gramov denne. Najlepšie je to urobiť samostatne vo vode alebo zmiešať s jedlom.
Aplikácia oleja: Lyžička ľanového oleja stačí na to, aby ste dosiahli čo najlepší prísun cenných omega-3 mastných kyselín. Toto jednoducho pridajte do šalátového dresingu alebo jogurtu. Rovnako ako semená, ani ľanový olej by sa však nemal zahrievať, pretože potom stratí veľa svojich cenných zložiek.
Semená majú svoj účinok, iba ak sú konzumované pravidelne.
Na čo sú dobré semená a ľanový olej
1 Nechajte vlasy, pokožku a nechty svietiť
Zdravé tuky v ľanovom semene, ako napríklad ľanový olej, robia pokožku pružnou. Spolu s kyselinou listovou a kyselinou pantoténovou zaisťuje konzumácia ľanového semena tiež silnú a lesklú pokožku, vlasy a nechty. Ľanové semienko je dobrým doplnkom bežnej stravy, najmä pre tehotné ženy, pretože tehotné ženy majú zvýšenú potrebu kyseliny listovej.
2 Ľanovým semienkom posilnite srdce a obranyschopnosť
Olej aj samotné ľanové semienko obsahujú veľmi vysoký podiel polynenasýtených omega-3 mastných kyselín. Všeobecne platí, že tieto posilňujú celý imunitný systém. Ale tiež znižujú hladinu lipidov v krvi, posilňujú srdce a pôsobia proti zápalovým procesom, ako je artritída.
Pravidelná konzumácia ľanového semena znižuje hladinu cholesterolu.
3 Jednoducho podporte trávenie
Ľanové semená sú známe tým, že vďaka svojej vláknine napomáhajú tráveniu. Nielenže sa však zbaví nepríjemnej zápchy. Pozitívne pôsobia aj na celý tráviaci trakt tým, že ho rozhýbu.
Pre obzvlášť zažívací účinok jednoducho pridajte zrná do trochy vody alebo ich zmiešajte s musli alebo jogurtom a skonzumujte ich skôr, ako semená napučia. Pravidlo je jedna polievková lyžica.
4 Ľanové semienko predchádza chorobám
Laxatívny účinok ľanového semena vytvárajú lignany. Toto je sekundárna rastlinná látka, ktorá je tiež známa ako fytoestrogén.
Lignany údajne chránia pred mnohými druhmi rakoviny. Mali by pôsobiť preventívne, najmä v prípade nádorových ochorení čreva, prostaty a prsníkov. To posledné už potvrdzuje štúdia nemeckého Centra pre výskum rakoviny DKFZ.
5 Úľava od hormonálnych ťažkostí
Rastlinné látky lignany, ktoré sú obsiahnuté v ľanovom semene, hrajú dôležitú úlohu pri hormonálnych problémoch spojených s estrogénom. Chemická štruktúra lignanov je veľmi podobná ako u ženského pohlavného hormónu estrogénu. Ženské telo používa lignany ako estrogén, ale lignany majú oveľa slabší účinok ako vlastný hormón v tele. Ak estrogén mohol predtým viesť k hormonálnym ťažkostiam, rastlinná látka to kompenzuje.
Schudnite pomocou ľanového semena?
Mnoho ľudí verí, že pomocou ľanového semena, ktoré sa tiež nazýva ľanové semienko, môže schudnúť. To je iba čiastočne pravda. Vďaka vláknine a ich účinku ako napučiavacieho prostriedku pôsobia zažívacie a plnivo a môžu tak podporovať stravu. Pri diéte semená podporujú aj vyváženú a zdravú stravu. Rozhodne to však nie sú kúzelné jedlá. Ak chcete schudnúť, musíte si v prvom rade dodať zdravé jedlo, vyvážene sa stravovať a znížiť príjem kalórií. Veľa pohybu pravdepodobne pomôže viac pri správnej strave ako konzumácia polievkovej lyžice ľanového semena. Okrem toho pite veľa vody a nesladené čaje optimálne dopĺňajú chudnutie a tiež podporujú zdravé trávenie.
Riziká konzumácie ľanového semena
Pri všetkých pozitívnych účinkoch ľanového semena si treba dávať pozor aj na riziká. Pretože ľanové semená môžu vytvárať kyanovodík. Konzumácia vysokej dávky môže byť pre človeka smrteľná. Nemecký spolkový inštitút pre hodnotenie rizík klasifikuje spotrebu najviac 45 gramov denne ako neškodnú.
Ak neprijímate dostatok tekutín, riskujete, že s ľanovým semienkom dosiahnete pravý opak zdravého trávenia, a to zápchu.