Ľanový olej - použitie Ako používať olej v kuchyni a na ošetrenie dreva
Ľanový olej sa používa na mnohých miestach - môžete variť so zdravým rastlinným olejom alebo ošetrovať drevo. Ukážeme vám, aký všestranný je tento chutný olej.
Ľanový olej: Používajte v kuchyni - zdravý rastlinný olej
Ľanový olej sa získava z ľanového oleja a dnes sa opäť teší čoraz väčšej obľube. Ľanový olej sa používa hlavne v kuchyniach zameraných na zdravie. Dôvodom je prínos pre ľudí pomer mastných kyselín: Dobrý, za studena lisovaný ľanový olej pozostáva zo 70 percent Omega-3 mastné kyseliny. Patria medzi esenciálne mastné kyseliny, ktoré si naše telo nevie samo vyrobiť, ale hrá dôležitú úlohu v našom metabolizme. Iba s jednu až dve čajové lyžičky ľanového oleja denne môžete ľahko splniť svoje požiadavky na kyselinu alfa-linolenovú omega-3 mastné kyseliny.
Ak sa chcete dozvedieť viac o tom, ako ľanový olej podporuje vaše zdravie, odporúčame náš článok na túto tému: Zdravý ľanový olej: Takto funguje extrakt z ľanového semena.
Je dôležité, aby ste boli výlučne v kuchyni ľanový olej lisovaný za studena pretože väčšina zložiek sa zachytí pri lisovaní za studena. Podľa informácií Bavorského spotrebiteľského centra sa pri vysokých teplotách strácajú najmä omega-3 mastné kyseliny. Z tohto dôvodu by ste mali používať aj ľanový olej iba v studenej kuchyni použitie.
Používanie ľanového oleja v kuchyni:
- Ľanový olej je vynikajúci na šalát pridať alebo ako základ pre vynikajúci Zálievka použitie.
- Môžete si pripraviť aj chutné Poklesy a Pestom vyrobiť napríklad z ľanového oleja pesto Rosso alebo Hummus.
- Môžete dať vareným jedlám orieškovú notu s trochou ľanového oleja. Najskôr na tanier nalejte ľanový olej, aby už neboli príliš vysoké teploty.
- TiežSmoothies alebo obilnina môžete ho zjemniť lyžicou ľanového oleja.
trvanlivosť: Ľanový olej by ste mali vždy skladovať v chladničke a spotrebovať ho do štyroch až šiestich týždňov. Ak je rastlinný olej skladovaný dlhší čas, rýchlo chradne. Na predĺženie trvanlivosti môžete tiež zmraziť ľanový olej.
Použite ľanový olej: prírodná ochrana dreva
Okrem použitia ľanového oleja v kuchyni je obzvlášť populárny na ošetrenie dreva: prírodný ľanový olej je jeden ekologická alternatíva k chemickým prostriedkom na ochranu dreva. Preniká hlboko do dreva, nasýti póry dreva a vytvorí ochrannú vrstvu. Vďaka tomu je drevo odolnejšie voči vode a znečisteniu. Ľanový olej tiež zdôrazňuje prirodzené zrno dreva. Ľanový olej je obzvlášť obľúbený pri starostlivosti o starý drevený nábytok, ale môžete ho použiť aj na všetky ostatné drevené predmety.
V porovnaní s inými prostriedkami na ochranu dreva má aj ľanový olej nevýhoda: Na jednej strane nechráni na rozdiel od špeciálnych ochranných náterov na drevo pred modrými škvrnami, napadnutím hubami a hmyzom alebo UV žiarením. Na druhej strane ochranný účinok ľanového oleja nevydrží tak dlho ako chemický prostriedok na ochranu dreva. Preto potrebujete drevo olej pravidelne. Trvá niekoľko dní, kým ľanový olej úplne vyschne.
Napriek tomu vám odporúčame používať namiesto syntetických výrobkov prírodný ľanový olej. Je udržateľnejšia a tiež vhodnejšia na pracovné povrchy, ktoré prichádzajú do styku s potravinami a na miesta, ktorých sa často dotýkate rukami. Ľanový olej navyše zachováva priedušnosť dreva.
Ak chcete drevo ošetriť ľanovým olejom, mali by ste urobiť nasledovné:
- To príprava musíte povrch dreva prebrúsiť a vyčistiť.
- Nasleduje nasledovné základný náter: Ľanový olej výdatne naneste štetcom alebo handričkou, potom ho nechajte vsiaknuť a vysušte dvanásť až 24 hodín.
- Potom povrch dreva ešte raz obrúste jemnejším brúsnym papierom ďalšiu vrstvu ľanového oleja uplatniť.
The Aplikácia krok za krokom O všetkých dôležitých informáciách sa dočítate v našom článku na túto tému: Olejové drevo: Toto je najlepší spôsob aplikácie ľanového oleja.
Používanie ľanového oleja: Päť ďalších tipov
Okrem varenia a dreva má ľanový olej aj iné využitie:
Ľanové semiačka sa považujú za superpotravinu a sú veľmi zdravé. Ale aké živiny obsahujú a ako ich môžete použiť a ...