Laryngitída (laryngitída) spôsobená refluxnou diétou

spôsobená

Reflux je tok kyslej žalúdočnej šťavy späť do pažeráka. Pálenie záhy nie je vo všetkých prípadoch typickým syndrómom. Preto sa často nazýva reflux smerom k hrtanu a krku s prekyslením a chronickým zápalom atypické alebo nazývaný extraezofageálny reflux. Diéta hrá dôležitú úlohu pri vzniku refluxu. Vhodným výberom jedla sa dá v mnohých prípadoch reflux znížiť a zápal hrtana sa uzdraví. Tento článok podrobne popisuje, ako by mala vyzerať optimálna strava. Ďalej sú uvedené tipy na recepty [1].

Ako sa môže vyvinúť refluxná laryngitída?

V dôsledku refluxu agresívnych zložiek žalúdočnej kyseliny môže prejsť do chronickej formy-zápalové zmeny oblasť hrdla. To môže viesť k tvrdohlavému zápalu a opuchu hlasiviek. Môžu spôsobiť zhoršenie hlasu [1].

Ako súvisí vývoj refluxu s diétou?

Je tu blízko kontext medzi množstvom žalúdočnej kyseliny a potravinami v strave. Vždy kyslé potravina, tým vyššia je produkcia kyseliny v parietálnych bunkách žalúdka. Zvýšené množstvo tiež zvyšuje reflux a dráždi sliznicu hrdla. Sila refluxu teda koreluje so zápalom hrtana. Okrem toho Stav napätia zvierača medzi pažerákom a žalúdkom pri okyslení. To umožňuje už zvýšenému množstvu žalúdočnej kyseliny ľahšie prúdiť hore pažerákom. Okrem kyslosti potravín sú tiež teplé jedlá, mastné jedlán alebo korenené jedlá zodpovedný za tieto patologické zmeny [2].

Aby sa zabránilo nadmernej produkcii žalúdočnej kyseliny prostredníctvom stravy zabrániť, je vysoká spotreba základné potraviny dôležité. Asi 80% z nich by malo obsahovať stravu [2]. Ako sa však uznávajú základné potraviny? Chuť bohužiaľ hovorí len málo o zásaditej alebo kyslej hodnote. Grapefruit chutí kyslo, ale je to ovocie veľmi bohaté na bazu. Veľmi presné vyhlásenie o tom je prostredníctvom „PRAL index“možné. Toto je osobitne definované pre každú potravinu a popisuje záporné alebo kladné číslo. Záporné čísla predstavujú nízku hladinu kyseliny v tele a označujú základné potraviny. Príkladom je zemiak s hodnotou -4,0 alebo špenát s -14,0, ide teda o veľmi základné jedlá. Potraviny s kladným znamienkom predstavujú kyslé potraviny [4] [5].

Aká je optimálna strava, aby sa zabránilo refluxnej laryngitíde?

Optimálna výživa pozostáva z mnohých negatívnych hodnôt podľa indexu PRAL. To zaručuje stravu s acidobázickou rovnováhou.Čerstvé a zrelé ovocie je dobrým zdrojom bázy. Čierne ríbezle, čerešne a hrozienka sú obzvlášť bohaté na zásady. Čerstvá zelenina ponúka veľa základní. Za zmienku stojí hlavne špenát a zemiaky. Paradajková šťava, šťava z červenej repy, jablkový džús a ďalšie Ovocné alebo zeleninové šťavy sú tiež veľmi vhodné na doplnenie základných zásob. Lieskové orechy, med a domáce ovocné pyré môžu byť použité ako občerstvenie alebo náhrada sladkostí. Melasa (cukrový sirup) je tiež základnou alternatívou. sójové mlieko je základná varianta pre kravské mlieko [3] [5].

Alkoholickým nápojom sa treba vyhnúť kvôli ich kyslému charakteru a ďalšiemu podráždeniu hrtana, najmä pri nápojoch s vysokým percentom. Bylinkové čaje, ovocie, neperlivá voda a nesladené ovocné džúsy sú však veľmi vhodné. Je potrebné dbať na to, aby ste vypili aspoň dva až tri litre denne, aby ste kyselinu trochu zriedili [5].

Ktorým potravinám sa treba vyhnúť, ak je to možné?

Ryby, morské plody, mäso, údeniny a maslo majú kyslé účinky, a preto je potrebné sa im vyhnúť. Ale tiež všetky druhy obilia a múky, cestoviny, chlieb a mlieko narúšajú acidobázickú rovnováhu [5].

Aká dôležitá je správna príprava základných jedál?

Správny prípravok zabezpečí, aby sa základné látky v potrave zachovali čo najviac. Odporúča sa jedlo v pare alebo v pare [3].

Aké návrhy existujú v prípade acidobázickej rovnováhy?

Ráno je vhodné napríklad domáce nesladené jabĺčko s hrozienkami alebo banánové sójové mlieko. Na obed sa odporúčajú zemiakové a zeleninové jedlá. Zeleninové polievky sú vhodné najmä večer [6].

„Reflux žalúdočnej kyseliny až po hrdlo“, http://www.hno-biedron.de/reflux.php, 04.05.2016

Hermann Straubinger: Okyslenie: Najlepšie tipy pre harmonickú acidobázickú rovnováhu vo vašom tele. Mankau Verlag, 2013, s. 56, s. 111–113.

Maria Lohmann: Alkalický lekár: Alkalická výživa: cielená pomoc pri najbežnejších sťažnostiach. Thieme Verlag, 2013, s. 20–22.

Herbert Brandstetter: Okyslenie: Vaša cesta k vyváženej acidobázickej rovnováhe. Knihy na požiadanie, 2014.

„Potravinová tabuľka“, http://www.saeure-basen-forum.de/pdf/IPEV-Nahrungsmittelabelle.pdf, 04.05.2016

Josef Miligui: Diéta pre pálenie záhy. Books on Demand, 2016, s. 4–7.

Pozrieť sa bližšie na svoju sťažnosť: