Lasagne so zeleninou; Podravka
Lasagne so zeleninou potešia aj tých, ktorí majú vycibrené chute. Toto jedlo sa hojne konzumuje v lete, keď nájdeme dostatok tekvice, baklažánu a inej zeleniny.
prísady
- 300 g plechu na lasagne
- 600 g baklažánu
- 300 g cukety
- 300 g čerstvých paradajok
- 3 lg olivového oleja
- 300 g mozzarelly
- 1 l Vegeta Naturella
- Podľa chuti osolíme
Zložka sos bešamel
- 1,2-1,5 l mlieka
- 100 g bielej múky typ 400
- 100 g masla
- 50 g parmezánu
- soľ
- mleté biele korenie
- muškátový oriešok
- 2 čajové lyžičky Podravky prírodnej
Príprava
- Baklažány umyte a nakrájajte na hrubšie plátky, osoľte a nechajte pôsobiť asi 15 minút, potom osušte papierovými utierkami.
- Cuketa a paradajky sú tiež nakrájané na plátky, opražené na panvici na troche oleja spolu s baklažánom.
- Na prípravu bešamelovej omáčky pridáme maslo, múku, postupne prilievame mlieko, trochu soli, korenia, muškátového orieška a Podravku ochucovadla. Dusíme asi 10 minút a stále miešame. Na záver pridáme parmezán.
- Na pekáč s rozmermi 22 x 32 cm dajte vrstvu listov lasagne, poukladajte na vrch: plátky baklažánu, cuketu, paradajky, posypte vegetou Naturella, polejte bešamelovou omáčkou, plátkami mozzarelly, potom ďalší rad listov lasagne, ak sa opakuje. Takto sú umiestnené tri riadky. Dochutíme plátkami lasagní a bešamelovou omáčkou.
- Prípravok pečieme vo vyhriatej rúre na 200 gr asi 30 minút.
Služba: Lasagne sa nechajú vychladnúť, potom sa nakrájajú a môžu sa podávať so sezónnym šalátom.
Rada: Pri príprave bešamelovej omáčky použite studené mlieko a premiešajte vareškou, aby sa zabránilo tvorbe hrudiek.
Nutričné hodnoty
Ak sa vám tento príspevok páčil, zdieľajte ho