Lávový tvarohový koláč - Fantázia v kuchyni

Lávový tvarohový koláč je najjednoduchší a najchutnejší koláč na svete! Jedinou podmienkou je „vlastniť“ bochník chleba s názvom LAVAS. Lavas je tradičné arménske cesto (oblasť Kaukazu) podobné lepidlu vyrobené z múky, soli a vody. Objavil som to pred časom a bol som veľmi nadšený. Pomôže vám v mnohých núdzových situáciách a vďaka nej som sa naučil nové a rozmanité recepty.

prísady:
umyte 1 vrece s 2 kusmi
maslo 100 gr
4 vajcia
500 g. Kravský syr
marar (voliteľné)
soľ
kyslá smotana 400 gr.

Plnku si pripravíme zmiešaním tvarohu so soľou a vajíčkom. Maslo rozpustíme. Použil som mikrovlnku ... pre väčšie pohodlie:).

Prvý plát lávy vymastíme maslom a natrieme naň polovicu tvarohovej zmesi.

Zrolujeme a nakrájame na kúsky asi 7-8 cm.

To isté som urobil aj s druhým lávovým plátom, rozdiel je len v tom, že som pridal syr a nasekaný kôpor.

Výsledné kúsky vložte do podnosu.

Samostatne zmiešame smotanu so zvyškom vajec a trochou soli.

Výsledná zmes sa naleje na tácku, na naplnené kúsky lávy a nechá sa 10 minút v chlade, aby cesto zmäklo/preniklo.

Po uplynutí času ho vložte do rúry, predhriatej a udržujte ju 30 minút pri 200 stupňoch.

Mohlo by sa vám páčiť

Krémové špagety s hubami a špenátom

Energetické tyčinky s ovosom a brusnicami

Čerešňový koláč a drobivé cesto

27 komentárov

PETRONEL

Tento recept je veľmi jedinečný, veľmi sa mi páči a vyskúšam ho s lepidlami ... že si ich vyrábam doma!
Páči sa mi váš blog, takže som sa pripojil, aby som mohol sledovať „vašu fantáziu v pekárni“ ....
Bozky a príjemný večer.

fantázia v kuchyni

Vďaka Petronela. Mali by ste vedieť, že veľmi rád počujem krásne veci a že moje recepty v niekom vzbudzujú zvedavosť. Bozkávam ťa a čakám, kedy mi povieš, kedy vyšli a s tyčinkami (bohužiaľ stále som to nestihla vyskúšať, ale som presvedčená, že aj s nimi budú chutné) .Krásny deň.

Anonymný

VYSKUSAL SOM SVOJ RECEPT A Fungovalo to dobre .
PÁČI SA AKO TVOJE RECEPTY, AKÉ SÚ JEDNODUCHÉ A NEKONZUMUJETE MNOHO NÁKLADNÝCH ZLOŽIEK
PROBLÉMOM JE, ŽE MÁTE NIEKTORÉ ŠPECIFICKÉ RUMUNSKY, ŽIJEM V ŠPANIELSKU A NEMOŽEM NÁJSŤ VŠETKY RUMUNSKÉ VÝROBKY
V KAŽDOM PRÍPADE MÁM RÁD AKO VAŠE RECEPTY

fantázia v kuchyni

@ Anonymous: Rozumiem tomu, že v Španielsku existuje láva? Som rád, že moje recepty siahajú až do Španielska:)) Teraz s konkrétnymi rumunskými výrobkami, keď sa dostanete do našich krajín, vyskúšajte zvyšné recepty, ktoré sa vám páčili:)) Skutočne sa snažím robiť iba recepty, ako je to možné rýchle a ľahké, pretože môj čas je obmedzený tým, že mám dvoch chlapcov zglobii a nazdravani (1 rok, respektíve 7 rokov), ktorí ma „skonzumujú“ včas:) ! Bozky a vďaka za návštevu:))

vavrín

Veľmi jednoduchý recept, ak máte lávu. Ale je pre mňa trochu ťažké ich tu nájsť (možno v NY s Arménmi som presvedčený, ale nie so mnou). Otázka teda znie: čo môžem použiť namiesto lávy? Fungujú hrubšie plechy na koláč alebo kukuricu? Vyzerá to ako malý burek alebo ako ja? Akékoľvek návrhy sú vítané. Vďaka!

fantázia v kuchyni

Laura, vo svojom príspevku som napísala, že láva vyzerá ako lepidlo ... a že to skúsim. ale určite som sa nestihol zorganizovať: (((S koláčmi môžete vyskúšať ... v niekoľkých vrstvách vymastených navzájom a zvyšok nasleduje postup z receptu, určite dostanete vynikajúci koláč !) varené!

Tania

kde sa da kupit tato lava? 🙂

fantázia v kuchyni

Úprimne som Tániu v Rumunsku nehľadal, ale v Moldavskej republike ju nájdete takmer vo všetkých supermarketoch. Majú platnosť cca 72 hodín.
Budem to hľadať aj tu ... v Rumunsku a ak nájdem, napíšem na blog. Ďakujeme za návštevu! Príjemný večer!

Butik Bibi

Nevidel som do Rumunska a nevedel som, že existuje, až kým som nedorazil do metra v Kišiňove. je to veľmi užitočné, keď chcete urobiť niečo rýchlo.

fantázia v kuchyni

Taká je Bibi Boutique, bohužiaľ ich v bežných obchodoch nevidíte, pokiaľ chápem, že sa dajú nájsť v tých s arménskymi špecialitami ..., ale priznávam, že som sa nešla pozrieť ...:(. Čo vám však môžem zaručiť, že to funguje: kupujem ich z Moldavskej republiky a dal som ich do mrazničky a používam ich iba v prípade potreby:) ! Veľa šťastia pokračuje a ďakujeme za návštevu.

Elena Petrov Bhagat

hm ... zdá sa to také jednoduché! Skúsim to tiež. Je to tak, že v Indii budem musieť namiesto lavash a paneer namiesto moldavského syra použiť rum na kolieskach. Kôp sa hľadá ťažšie a ja zomieram pre kôprové koláče ... Poviem vám, ako to vyjde, keby ste sa dostali cez Indiu a chýbali vám koláče ako doma 😉

ruslana1

Ahoj, žijem v Moldavsku a ak budem mať príležitosť, otvorím si práčovňu. prvý a najväčší v Rumunsku.

fantázia v kuchyni

Ahoj Ruslana, myslím, že je to veľmi dobrý nápad ! Veľa štastia!

Stella B.

Práve som kúpil lávu a syr a chcel som pripraviť koláče, ale recept som našiel v pravý čas, som si istý, že bude chutný a pre mojich trpaslíkov niečo nové, ďakujem pekne

fantázia v kuchyni

Stella B Čakám, až mi povieš, ako dopadli! Prajem vám krásny deň!

negrescu mihaela

@ Gabriel Suditu ďakujeme za pozvanie ! Cez Moldavsko prichádzam asi dvakrát, trikrát ročne, aby som navštívil svojich príbuzných ! Je to môj domov, aj keď žijem v Bukurešti 20 rokov, stále zostávam Moldavčan a som na to hrdý. Veľa šťastia s tým! Som rád, že ste na mojom blogu našli inšpiráciu v kuchyni a tiež ďakujem za návštevu. 🙂

negrescu mihaela

Gabriela Suditu

Vyzerá to chutne, som rád, že v Kišiňove nájdete všetko, čo potrebujete:), no tak. Pobozkaj ťa a prajem dobrý deň, chystám sa pripraviť aj koláč, mal som chuť sa pozrieť.

Anonymný

veľmi chutné a vyzerá skvele

negrescu mihaela

Som rád, že sa vám páči @anonymous ! Ďakujeme za návštevu a prajem krásny deň. 🙂

Neznáme

V Kišiňove nájdete lávy v každom obchode a dokonca aj pri bráne na trhu. Deti nám robia také dobré veci. Sú nenáročné na prípravu, veľmi chutné a sú rýchlo vyrobené. Tvarovo ich vyrábam rôzne, môžu mať dĺžku podnosu, a potom z dvoch listov urobím päť kusov, alebo ak je to okrúhly podnos, vložím celý, v podnose je list ako kruh a druhý do stredu, asi dva kruhy, a zásobník stále vyjde plný. Do plnky pridáme cibuľové chvosty a kôpor. 500 gramov syra je príliš málo.

negrescu mihaela

Áno, v Kišiňove nájdete lávu, kdekoľvek chcete ! Bývam v Bukurešti a zásoby bohužiaľ dostávam až keď prídem do Moldavska! Áno, môžete tácku naplniť a dať im tvar koláčov, aký chcete, podľa vynaliezavosti každej z nich:). Pokiaľ ide o množstvo syra, môže sa líšiť v závislosti od chuti každého človeka:)! Ďakujeme za návštevu a komentovanie! Pekný víkend!

Mikael

Umyte vodu, múku, soľ a rozotrite ich nasypaním múky (tj. Nevymastite plechy tukom).?
Dúfam, že predstavíte aj recept na lávu, trochu podrobný. Teším sa, verím moldavským receptom;)

Mihaela Negrescu

@ Mikaela doteraz som sa v domácnosti neumývala, takže som ti, bohužiaľ, nemohla príliš poradiť ... určite viem, že na naťahovanie nepoužívaš mastnotu, iba múku!