Legendárne diéty založené na legendách
Dôverné. Hviezdna strava. Tajomstvá celebrít pre.
Verte tomu alebo nie, Adolf Hitler uviedol, že ľudia majú tendenciu myslieť na maličkosti pre jednoduchú skutočnosť, že je obrovská. Ľudská povaha si jednoducho automaticky myslí, že človek nevie vymyslieť taký veľký problém. A napriek tomu sa to stáva. Tu je niekoľko príkladov výživy, pri ktorých nebudete mať slovo.
Diéty a ich mýty 1. Alkalická strava a rakovina proti kys. Ph
Alkalická strava je založená na princípe, že každý sme „kyslý“. Nielen, že sme super kyslý, ale aj sa zbavujeme toho, čo jeme. Ktorú vázu, keď si dám hranolky, okyslím sa. Ak si vyberiem brokolicu, mám alka-zenifikáciu.
Ako zástanca brokolice, ale aj občasný fanúšik hranoliek, musím upozorniť: či už budete jesť hranolky alebo si vyberiete brokolicu, vaše žalúdočné pH bude rovnako nudné 2. Iste že niektoré látky sú zásadité a iné kyslé. V skúmavke. V žalúdku však máme najlepší mechanizmus navrhnutý prírodou na udržiavanie konštantných hodnôt. Hodnoty sa môžu mierne líšiť, je to pravda, v závislosti od jedla. Ale neskutočne málo. Ale to nie je všetko. Kyseliny a zásady v strave neodkazujú na to, čo sa deje v žalúdku a črevách, ale na našu krv a spôsob, akým jedlo ovplyvňuje jeho pH.
Vráťme sa teda k fyziológii trávenia a vstrebávania, vreckovej možnosti: v zažívacom trakte sa jedlo štiepi na vstrebateľné látky, ktoré prechádzajú cez črevnú stenu a prechádzajú do krvi.
PH krvi je asi 7,4, teda mierne zásadité. Pre telo je veľmi dôležité udržiavať ho konštantný, a preto je tento proces veľmi starostlivo regulovaný obličkami a dýchaním. Bez ohľadu na to, čo jete, tento mechanizmus vám nedovolí znížiť alebo zvýšiť pH o viac ako asi 0,1 jednotky.
Späť k zásaditej strave, ktorá hovorí toto: ak budete jesť kyslé veci (hovno, mäso, vajcia), vaša krv bude mať kyslé pH, asi 5 až 6. Pri pH 6,8 začnete mať príznaky choroby. O 5.8 sa začnú objavovať rakovinové bunky. Na druhej strane, ak budete jesť zásadité veci (brokolica, špenát, cesnak), budete mať pH čo najvyššie, okolo 9, 10, čo znamená, že ste v úžasnom zdravotnom stave. Opakujem: podporuje to zásaditú stravu. Čo hovorí veda s dôkazmi?
2. Strava krvných skupín
Diéta krvných skupín tvrdí, že ľudia sa stravujú najlepšie podľa krvnej skupiny: skupina 0 je mäsožravá podľa definície, A sú vegetariáni, B sú šťastní, ktorí majú radi všetko, a nakoniec, AB sú citliví.
Od samého začiatku sa mi táto vec s rozdelením planéty na 4 druhy potravín javí ako nápad, ktorý bolí hlava. Ale poďme to prekonať, pretože toto je zďaleka najmenší problém v strave krvných skupín. Najväčším problémom stravovania nie je to, že sa rozdeľuje alebo oddeľuje. Nemá to však vedecký základ. Nehovorím to, hovorí to celá komunita výživy na svete:
Systematická syntéza vzťahu medzi krvnou skupinou a stravou nezistila žiadny príčinný vzťah medzi týmito dvoma skupinami. Nórska spoločnosť pre výživu diskutovala o tejto otázke podrobne, pretože diéta s krvnými skupinami je zjavne na severe veľmi populárna. Ich záver: strava krvných skupín nemá absolútne žiadny vedecký základ.
Autor reagoval svojím vlastným štýlom a musel som ho citovať, aby som nestratil príchuť správy:
„Za stravou krvných skupín stojí vedecký základ, rovnako ako za Einsteinovou teóriou relativity stojí vedecký základ. Einsteinova teória relativity však potrebovala na uskutočnenie a potvrdenie optimálnych podmienok (zatmenie Slnka v určitom čase, na určitom mieste planéty), aby mohli nastať (zatmenie Slnka v určitom čase, na určitom mieste planéty). Rovnako ako Einsteinove výpočty, aj teória a empirické dôkazy týkajúce sa stravovania podľa krvných skupín sú celkom dobré. ““.