Letné menu pre rôzne deti (staršie ako 1 rok) - Baby Club

staršie

Ako by mal vyzerať letný nákupný zoznam, čo by malo dieťa jesť pestrou stravou, ako aj zopár šikovných a chutných nápadov pre lakomcov, ktoré objavíte pri čítaní nasledujúceho článku.

„Leto nie je ako zima,“ povedal v jednej chvíli slávny politik. A oprávnene! Keď príde leto, zmeníte oblečenie, outdoorové aktivity, náladu, ale aj jedálniček. Dospelí aj deti.

Prečo by sa malo meniť letné menu

V prvom rade preto, že je horúco. A prudké teplo vedie k zníženiu chuti do jedla, ale prečo si to nepripustiť, tiež k zníženiu „chuti“ do varenia jedla, ktoré dlho zostáva v ohni. Kto by chcel fúkať horúci vzduch v teplomeroch a taký horúci, to nie?

Po druhé preto, lebo stoná na trhu so zdravými potravinami. To neznesiteľné teplo uvarí zeleninu a ovocie a prinesie ich na náš tanier. Vitamíny, minerály, vláknina a prírodné živiny. Kto by to nevyužil? Najmä preto, že pokles chuti do jedla nezahŕňa pokles chuti do sladkostí, ktorý sa v tomto období zvyšuje.

Leto zvyčajne prináša ľahkú a zdravú stravu, zaslúžený odpočinok pre telo od tukov prijatých v chladnom období.

Ako vyzerá letný nákupný zoznam

V lete chodím nakupovať jedlo častejšie ako v chladnom období. Trh je plný dobrôt, po ktorých túžite, len keď ich uvidíte. Rada výživových poradcov je v súvislosti s letným menu veľmi jasná: 3 hlavné jedlá a ešte viac občerstvenia počas dňa, pokiaľ pozostávajú z čerstvého ovocia, zeleniny a mliečnych výrobkov.

Nezabudnite na vodu! Počas leta by sa mal zvýšiť príjem tekutín a spotrebovaná voda napĺňa brušká tých najmenších. Bez výsmechu možno vodu konzumovanú počas horúceho dňa považovať za jedno z pochutín dňa.

Mäso konzumované v horúcom období musí byť chudé a do kategórie bielkovín možno zahrnúť vajcia, sóju, orechy, tvaroh, jogurt a smotanu.

Nezabudnite na korenie, najmä ak je čerstvé, pretože v lete ich nájdete na trhu.

Takto vyzerá nákupný zoznam:

  • bobule
  • marhule
  • broskyne
  • ORECHY
  • Ovsené vločky
  • Vodný melón
  • mrkva
  • petržlen
  • zeler
  • paradajky
  • uhorky
  • brokolica
  • vajcia
  • bazalka
  • tymián
  • cesnak
  • Cibuľa

Toto je nákupný zoznam prispôsobený na tepelné obdobie. Ale rozmanité dieťa by malo byť schopné jesť oveľa viac jedla. Rozdelené do skupín potravín, z ktorých odborníci na výživu odporúčajú počet denných porcií, sú skutočnými distribútormi zdravia.

Čo (a koľko) by malo jesť rozmanité dieťa

menu

Rozmanitosť je kľúčovým slovom zdravej výživy. Platí to však nielen pre stravu malého dieťaťa, ale aj pre nás dospelých. Preto by po zavedení jedálnička do jedálnička dieťaťa mala celá rodina podávať rovnaké jedlá plné vitamínov, minerálov a živín, s rôznymi potravinami, ktoré sú súčasťou najmenej troch skupín potravín.

A pretože stále hovoríme o skupinách potravín, nakreslíme nižšie, čo to je, čo obsahujú a hlavne koľko porcií týchto potravín by sa malo denne skonzumovať. Odporúčania sú pre deti staršie ako 1 rok.

SKUPINA ZELENINY A ZELENÝCH LISTOV (3 porcie denne) - zdravý zdroj vlákniny

  • červená alebo oranžová zelenina (mrkva, paprika, paradajky);
  • zelená zelenina (kapusta, brokolica, šalát, špenát, uhorka, cuketa);
  • biela zelenina (zemiaky, cesnak, karfiol, šampiňóny, cibuľa);
  • strukoviny (hrášok, fazuľa, šošovica, sója).

SKUPINA OVOCIA (2 porcie denne) - dodáva nám vlákninu, vitamíny a minerály

  • sezónne ovocie (bobule, broskyne, marhule, čerešne, jablká, melóny a vodné melóny)

MÚČNA SKUPINA (6 porcií denne) - hlavný zdroj energie pre telo

  • celozrnný chlieb;
  • obilniny (ovsené vločky, müsli);
  • Veľká noc;
  • hnedá alebo celá ryža, pohánka, bulgur, ovos, celý jačmeň, celá kukurica.

DENNÁ SKUPINA (3 porcie denne) - hlavný zdroj vápnika

  • mlieko (plnotučné, s 2% tuku);
  • jogurt (prírodný, kefír, šľahané mlieko);
  • kravsky syr.

SKUPINA PROTEÍNOV (2 porcie denne) - hlavný zdroj železa

  • losos, šalotka, pstruh, kuracie/morčacie prsia, bravčová panenka;
  • vajcia, syr, jogurt, smotana;
  • mandle, vlašské orechy, pistácie, kešu, lieskové orechy, arašidy, chia, tekvicové semená;
  • sója (mlieko, tofu syr).

SKUPINA ROSTLINNÝCH TUKOV (3 čajové lyžičky denne vo veku 2-3 rokov) - zdroj mastných kyselín

  • olivový olej
  • repkový olej

SKUPINA SÝTYCH TUKOV, SOLI, CUKRU (max. 1 porcia denne) - nemajú žiadnu výživovú hodnotu!

  • maslo;
  • tučné mäso;
  • bravčová masť;
  • kyslá smotana;
  • kokosový olej, palmový olej;
  • koláče;
  • klobása;
  • hotové omáčky.

Letné recepty na rozmarné

Tým deťom, ktoré ohŕňajú nos, hovoríme nad zeleninou a ovocím a všeobecne nad zdravým jedlom. Bohužiaľ musím povedať, že tieto deti sa tak nerodia, ale sú výsledkom návykov naučených doma, ktoré sa často vyskytujú u dospelých, ktorí ich vzdelávajú. Zdravé jedlo sa takémuto dieťaťu samozrejme môže ponúkať „ukryté“ medzi ostatnými prísadami, buď keď je hladné, alebo v prítomnosti iných detí alebo v inom prostredí, aby ho rozptýlilo. Nezdravé stravovacie návyky!

Ako by mali vyzerať letné menu pre rozmanité dieťa (staršie ako 1 rok)?

1. Jogurt s broskyňovým pyré (pre kapary staršie ako 1 rok pridať trochu medu).

2. Plátky toastu s ovocným džemom (domácim) a mliekom.

3. Smoothie s mliekom a bobuľami (po 1 roku osladené banánom alebo medom).

Prvé občerstvenie:

1. Sezónne ovocné kocky (pre náročnejších navlečte ich na špagát alebo ich vložte na špajdle).

2. Prúžky mrkvy, uhoriek a stoniek zeleru s omáčkou tzatziki (podávajte v pohári, máčané v omáčke).

3. 1 malé pečené jablko s drvenými vlašskými orechmi a škoricou (pre rozmarín pridajte rakytníkový sirup).

1. Krém z paradajkovej/cuketovej/karfiolovej/hrachovej/koreňovej polievky a domácich krutónov (pre náročnejších vložte čerstvý tymián do krutónov).

2. Hrachová mrkva s mrkvou a morčacími prsiami (pre najmenších je to v poriadku, hrach je sladký).

3. Zemiaková, cuketová a paradajková pena (pre fajnšmekre si pripravte jogurtovú omáčku s cesnakom).

Druhé občerstvenie:

1. Domáca čokoláda s lieskovými orieškami a bobuľami (je ideálna pre tých najnáročnejších!).

2. Americké palacinky s banánmi do cesta posypané javorovým sirupom a jogurtom.

3. Domáca ryža s mliekom a džemom/ovsenými vločkami s kokosovými lupienkami a datľovým pyré.

1. Cestoviny s paradajkovou omáčkou, zelenou petržlenovou vňaťou a olivami (tie budú rozmarom tiež akceptované).

2. Ryža Basmati uvarená v polievke s kurkumovým práškom a repný šalát uvarený na citróne.

3. Makarónový puding s tvarohom (sladkým) alebo telemea (veľmi mierne solené).