Leurda alebo medvedí cesnak - 7 výhod pre telo
Leurda alebo divoký cesnak je zázračná rastlina pre zdravie tela. Jedáva sa ako šalát a do iných jedál. Predstavujeme vám tiež niekoľko receptov s leurdom, pokiaľ ste to ešte neskúšali.
Rastlina zvaná leurdă (latinsky Allium ursinum), tradične známa ako medvedí cesnak, rastie hlavne vo vyšších horských oblastiach.
Nájdeme ho ale aj v lesných oblastiach, v tienistých oblastiach. Uvidíte, že vám v ceste bude ležať krásny svetlozelený koberec.
Môžete ho zbierať po prechode snehu, v marci - apríli, dokonca aj v máji. Hovorí sa, že svojimi vlastnosťami prevyšuje vlastnosti cesnaku.
Leurda alebo medvedí cesnak sa vyznačuje silnou a mierne korenistou arómou.
Túto liečivú rastlinu je možné zberať od marca do mája.
Ak ho používate na liečivé účely, je najlepšie ho zhromaždiť na jar pred kvitnutím a vždy by ste si mali zvoliť čerstvú časť rastliny umiestnenú nad zemou.
Od apríla do júna môžete používať žiarovku medvedieho cesnaku a mladé listy.
Bomba s medvedím cesnakom, ktorá sa používa aj v liečivých prípravkoch, by sa mala zhromaždiť v auguste.
Leurda alebo medvedí cesnak - 7 výhod pre telo
Leurda alebo medvedí cesnak je bohatý na minerály a vitamín C, takže môže pomôcť pri rôznych zdravotných problémoch.
Listy obsahujú väčšie množstvo vitamínu C ako cibuľa, takže ľudia používajú väčšinu listov medvedieho cesnaku.
1. Leurd pre vysoký cholesterol a krvný tlak
Najlepšie sú jeho listy, keď sú ešte mladé, kvôli prítomnosti prospešných minerálov.
Odporúča sa pre ľudí trpiacich vysokým cholesterolom a triglyceridmi v krvi, ako aj vysokým krvným tlakom.
Táto rastlina má priaznivý účinok na tepny a môže tiež predchádzať ateroskleróze.
2. Leurd pre zápal a infekciu
Konzumácia leurdu má priaznivý vplyv aj na črevné parazity.
Zabraňuje podráždeniu čriev a tiež chráni telo pred nachladnutím a chrípkou.
Pomáha liečiť bronchitídu, pretože čistí dýchacie cesty, zlepšuje dýchanie a zmierňuje kašeľ.
3. Liečivo pre žalúdočné vredy a zápal žalúdka
Leurda sa odporúča aj ľuďom s problémami so žalúdočnými vredmi.
Pôsobí upokojujúco na podráždený žalúdok a pri bolestiach spôsobených vredmi.
4. Leurdă pre srdce
Rastlina má schopnosť pružiť cievy, čo má pozitívny vplyv na činnosť srdca.
Zabraňuje infarktu, pretože chráni srdce spôsobom, ktorý posilňuje a omladzuje tkanivo srdcového svalu.
5. Leurdă pre pokožku
Je ideálny pre všetkých, ktorých trápi problematická pokožka, zápalové procesy na pokožke, podráždenie pokožky, ekzémy a dermatitídy. Môže byť použitý v kúpeľni.
6. Leurd ako čistiaci prostriedok pre telo
Liečivé vlastnosti medvedieho cesnaku sú účinné aj pri očiste tela od toxínov.
Konkrétne medvedí cesnak čistí pečeň, obličky, črevá a žlčník.
Z vyššie uvedeného možno leurdu alebo medvedí cesnak použiť aj pri nasledujúcich zdravotných problémoch:
- zmierňuje infekcie močových ciest
- zmierňuje nadúvanie a plynatosť
- Je ideálny pri reumatizme a artritíde
- môže znížiť bolesť kĺbov
- bojuje proti vedľajším účinkom antibiotík
7. Leurda pri rakovine
Aj keď nebolo vykonaných veľa štúdií na presné dokázanie účinku leurdy na rakovinu, predbežné údaje ukazujú, že je účinná.
Stimuluje imunitný systém, ničí zhubné bunky, pretože určité zlúčeniny na báze síry v kompozícii majú protinádorový účinok.
Selén a germánium z leurdu majú protinádorový účinok.
Odporúča sa konzumovať čo najdlhšie 100 g čerstvého leurdu čo najdlhšie.
Recepty s leurd
1. Šťava z medvedieho cesnaku
Na prípravu tejto šťavy potrebujete nezmyselné listy, ktoré z nej jemne odrežte a pomocou odšťavovača alebo filtra ju vytlačte.
Získanú šťavu skladujte v malej fľaši alebo sklenenej nádobe.
Môžete konzumovať 1 lyžičku leurdskej šťavy trikrát denne a pridať ju do pohára vody, čaju alebo jogurtu.
2. leurdný zlato
Na prípravu leurdského medu alebo medvedieho cesnaku budete potrebovať šťavu pripravenú v recepte vyššie, ktorú pridáte do prírodného medu.
Suroviny zmiešajte v nasledujúcom množstve: 300 ml šťavy z medvedieho cesnaku v 1 kg medu.
Môžete konzumovať 1 lyžicu medu z medvedieho cesnaku, 3x denne, s trochou vody.
3. smiešne červené víno
Na prípravu tohto vína potrebujete nasledujúce zložky:
Dajte nadrobno nakrájané listy medvedieho cesnaku do misy a zalejte ich bielym vínom. Zakryte a po 20 - 30 minútach prefiltrujte.
Víno konzumované v malých dávkach konzumujte počas dňa.
Víno z medvedieho cesnaku je ideálne na odbúranie hlienu nahromadeného v pľúcach a na jeho vylučovanie.
4. leurdská tinktúra (kvapky medvedieho cesnaku)
Na prípravu tejto tinktúry potrebujete nasledujúce zložky:
- 20 listov medvedieho cesnaku
- 1 l hroznovej brandy
Nadrobno nakrájané listy cesnaku dajte do fľaše a potom nimi zalejte hroznovou brandy.
Nechajte 20 dní odpočívať v tmavej fľaši so zátkou a fľašu občas pretrepte.
Potom získanú kvapalinu prefiltrujte a nalejte do nádoby z tmavého skla s vekom. Skladujte na tmavom mieste.
Môžete konzumovať 1 lyžičku tejto tinktúry ráno a večer. Môžete ho pridať do pol pohára studeného mlieka alebo jogurtu.
5. smiešne maslo
Na prípravu masla s leurdom budete potrebovať nasledujúce zložky:
- 50 g listov medvedieho cesnaku
- soľ a čierne korenie, ak je to požadované
Rozdrvené listy medvedieho cesnaku zmiešame s rozpusteným maslom.
Potom podľa potreby pridajte trochu soli a čierneho korenia a všetko dobre premiešajte.
Zmes dajte do chladničky, aby sa mohla vrátiť do tuhého stavu. Používa sa rovnako ako v bežnom masle.
prevencia
Leurda sa má konzumovať s mierou, v malých dávkach u pacientov s prekyslenou gastritídou, kolitídou, dyspepsiou.
U citlivých ľudí môže spôsobiť atóniu, poruchy trávenia, nadúvanie, nevoľnosť.
Leurda je kontraindikovaná u žien počas dojčenia, mení kvalitu mlieka a môže u dieťaťa spôsobiť koliku.