Štíhla s potešením Grécka strava
výživa
Letná dovolenka pri mori sa zdá byť ešte ďaleko, ale teraz je najlepší čas konečne sa popasovať s touto dlho očakávanou figúrkou bikín. A ako by ste mohli chudnúť ľahšie ako s potešením? Najmä ak máte radi stredomorskú ľahkú kuchyňu, ktorá chutí ako dovolenka ešte predtým, ako odídete na dovolenku, potom by grécka strava mohla byť pre vás to pravé. Všetko, čo potrebujete vedieť o stravovacom pláne bohatom na bielkoviny, nájdete tu a v našej obrazovej galérii.
Grécka kuchyňa chutí ako slnko, je chutná a tiež zdraviu prospešná. Ako si môžete vychutnať trvalé chudnutie so stredomorskou stravou? Je to jednoduché - musíte len dodržiavať 4 jednoduché pravidlá.
Jednoduché chudnutie: 4 jednoduché pravidlá
1. Pri tomto type stravovania je obzvlášť dôležité, aby ste sa spoliehali na stravu s vysokým obsahom bielkovín a aby ste svoje jedlo štruktúrovali podľa vzorca 3-2-1, teda 3 diely zeleniny, 2 diely bielkovín a iba 1 diel sacharidov. Vďaka tejto zdravej zmesi získate správny pomer tukov, bielkovín a sacharidov a hladina inzulínu zostane vyrovnaná. Výsledok? Metabolizmus sa uvoľňuje, chute sú pod kontrolou a tukové usadeniny sa topia akoby samy od seba!
2. Potrebujete minimálne osem hodín spánku, aby ste odbúrali stres a poskytli telu potrebný odpočinok. Jedine tak máte nízku hladinu kortizolu a môžete schudnúť.
3. Žiadny alkohol! Aj keď to zo začiatku môže byť ťažké - koniec koncov, pohár červeného vína je tiež súčasťou stredomorského pocitu - ale alkohol má neskutočné množstvo cukru, a preto nepatrí do žiadneho stravovacieho plánu.
4. Pite najmenej dva litre vody alebo čaju denne. V tejto kombinácii sa váš metabolizmus v noci naplno rozbehne! Týmto spôsobom sa optimálne podporuje spaľovanie tukov, lymfodrenáž a napínanie spojivového tkaniva.
Od rána do večera: bielkovinová strava v gréckom štýle
Teraz je to po krk, jedlo musí chutiť, inak sa nemôžete držať žiadneho diétneho plánu na svete. A to je veľká výhoda gréckej stravy: jedlo je zdravé, s nízkym obsahom cukru a chutné.
Kto by nemal rád grécky jogurt?! Ale vyhli ste sa tomu, pretože to bolo príliš tučné? Nesprávne! Samozrejme, krémový jogurt s 10% tuku má viac ako iné, ale špeciálna výroba tiež zaisťuje, že jogurt obsahuje veľa bielkovín, a preto vás veľmi zasýti. Okrem toho tuk nie je nepriateľ, ale cukor!
Diétny zázrak z Grécka sa tradične konzumuje s orechmi, ovocím a medom. Do svojho gréckeho jogurtu môžete pridať čokoľvek od jabĺk, čučoriedok po vlašské orechy, chia semiačka alebo dokonca ananás, podľa toho, čo uprednostňujete.
Aj tu sa používa klasická grécka kuchyňa: šalát Kréta alebo grécky šalát. Ingrediencie pozostávajú z čerstvej uhorky, paradajok, papriky, cibule, olív a pravej fety z ovčieho mlieka. Opäť tu máme optimálnu zmes bielkovín, tukov a sacharidov. Ale pozor na zálievku: do šalátu pridajte kúsok dobrého olivového oleja, trochu balzamikového octu, morskú soľ a čierne korenie - et voilà, letný šalát s morským vánkom je hotový.
Môžete si dopriať aj klasický gyros, ale namiesto bravčového použite kuracie. Ako prílohu môžete podávať domáci dip z tzatziki. Uhorku nastrúhame a zmiešame s gréckym jogurtom a trochou nízkotučného tvarohu. Ak chcete, môžete dip ochutiť soľou, korením, cesnakom a trochou olivového oleja.
Poznáš Keftedesa? Grécka verzia fašírok je zvyčajne vyrobená z tučného hovädzieho alebo jahňacieho mäsa. Ak použijete chudé kuracie mäso, môžete si vychutnať mäsové guľky s dusenou zeleninou a čerstvým domácim baklažánovo-jogurtovým dipom.
Funguje to takto: Vezmite dva veľké baklažány, odstráňte stopku a položte ich na strednú mriežku vašej rúry. Baklažány pečieme asi 40 minút na 200 stupňov. Zeleninu necháme vychladnúť, olúpeme a tyčovým mixérom v miske pretlačíme obe polovice. Vytlačte trochu cesnaku, pridajte do zmesi soľ, korenie a 100 gramov gréckeho jogurtu. Dip poriadne premiešajte - hotovo.
Máte náladu na grécku stravu? Potom si prezrite našu obrazovú galériu tu a nechajte sa inšpirovať ďalšími receptami.