Liečebný pôst bol včera Detox s ovocím a zeleninou
Je verejným tajomstvom, že nadmerná konzumácia cukru vedie k obezite. Ak si ale myslíte, že cukor je zodpovedný aj za rozšírené choroby, ako je cukrovka, a vyčerpáva životne dôležitý vitamín B1, je najvyšší čas zatiahnuť rýchlobrzdu a trvale obmedziť spotrebu cukru. Pre mnohých je pôstne obdobie príležitosťou konečne sa zdravšie stravovať alebo dokonca detoxikovať telo oslabujúcimi liečebnými kúrami nalačno.
Existuje však oveľa jednoduchšia a príjemnejšia možnosť ako terapeutické hladovanie, ktorým je trvalé obmedzenie spotreby cukru a riadenie stravovacieho správania zdravšími spôsobmi. Kľúčom je päť porcií ovocia a zeleniny denne a po istý čas ho propaguje projekt financovaný EÚ 5 denne. Najvyšší čas vyskúšať túto diétu raz.
Je všeobecne známe, že najmä surové ovocie a zelenina sú plné vitamínov, minerálov, druhotných rastlinných látok a vlákniny. Avšak konzumácia piatich hrstí ovocia a zeleniny denne počas šiestich týždňov môže uľahčiť začatie trvalej zmeny stravovania. Konzumácia ovocia a zeleniny nemusí znamenať obmedzenie, pretože napríklad sladké ovocie je vždy dobrou náhradou za klasický cukor a chutné šaláty a občerstvenie je možné pripraviť z rôznych druhov zeleniny.
Päť denne - najmä počas pôstu
Päť porcií ovocia a zeleniny denne je ideálnych na zastavenie nezdravého stravovacieho správania, pretože časté stravovanie predchádza chutiam a v kombinácii so zvýšeným príjmom tekutín zvyšuje metabolizmus a posilňuje imunitný systém vďaka vysokému obsahu vitamínov a minerálov. Namiesto povinnej čokoládovej tyčinky v kancelárii je napríklad ovocie vhodné ako zdravé občerstvenie a z dlhodobého hľadiska zabráni aj chuti na cukor. Sladké ovocie je tiež ideálne ako chutný dezert. Konzumáciou rôznych druhov ovocia a zeleniny nevzniká v kuchyni nuda a nedostatky sa vyrovnávajú, a preto už nie sú potrebné ďalšie doplnky výživy. Pretože najmä surové ovocie a zelenina obsahujú veľa vlákniny, trávenie sa stimuluje prirodzenou cestou.
Ak by ste chceli počas pôstu zhodiť pár kíl, mali by ste sa zamerať na surovú zeleninu, ako je mrkva alebo všetky druhy kapusty kvôli nízkemu obsahu cukru a veľkému objemu, pretože sú veľmi sýte a majú z hľadiska objemu málo kalórií. Prechod na zdravšiu a rozmanitejšiu stravu s vysokým podielom surovej stravy počas pôstu je možné využiť aj na vyskúšanie viacerých nových jedál, čím prinesie do jedálnička nový impulz a naštartuje blížiacu sa jar zdravo a vitálne.
Viac tipov a informácií o zdravom stravovaní s ovocím a zeleninou, ako aj sezónny kalendár nájdete tu: Lepšie žiť s ovocím a zeleninou