Liečivá bylina z púpavy z krajnice - sprievodca - zdravie
Rastie na záhrade a popri tom - a je úplne podceňovaná: púpavy. Už starí Gréci ju používali ako liečivú rastlinu. Názov Taraxacum officinale je odvodený z gréčtiny: „Taraxis“ znamená zápal oka a „akeomai“ znamená „liečim“: liečiteľ očí. Púpava podporuje telu vlastné funkcie pečene, žlčníka a obličiek a v čínskej medicíne sa tejto látke priraďuje oko ako zmyslový orgán. Posilnenie týchto orgánov by malo posilniť aj oko.
„Púpava, všetci sa tam smejú, pečeň, žalúdok, obličky, žlčník - každý je otvorený svojej sile a môže dúfať v uzdravenie,“ hovorí sa aj príslovie. Púpavy sú vhodné ako kúra: Každý deň napríklad pridajte do šalátu tri až päť listov.
Pripravte si čaj z púpavy
Liečivá sila je najsilnejšia pred otvorením kvetu. Listy pred kvitnutím sú tiež jemnejšie a nie také horké ako staršie. Alebo: Vypite jednu alebo dve šálky púpavového čaju denne. Na to sú vhodné všetky časti, listy, korene a pár kvetov. Asi desať listov a tri korene zalejte jedným litrom horúcej vody a nechajte lúhovať najmenej päť minút. Množstvo listov a koreňov sa líši podľa chuti.
Púpavu používajte do sirupov, omáčok a šalátov
Čaj z púpavy je močopudný, stimuluje obličky, ale zároveň dodáva draslík, ktorý sa vylučuje mnohými ďalšími diuretickými látkami. Zo žltých kvetov sa dá pripraviť sirup, ktorý zvýrazní šalátové dresingy alebo dezerty. Listy sú ideálne na vynikajúci šalát. Púčiky sa dajú jesť ako štartér a ich korene sa dajú pripraviť ako kozia brada.
Používajte na plynatosť a nadúvanie
V lekárni sú púpavy dostupné v tekutej, sušenej alebo obaľovanej forme. Púpava pomáha zmierniť plyn a nadúvanie. Jeho horké látky stimulujú tok žlče a tým uľahčujú trávenie tukov. Maria Treben, slávna rakúska odborníčka na bylinky, odporučila žuvanie čerstvých stoniek na stimuláciu tvorby inzulínu, ktorý znižuje hladinu cukru v krvi. Ak sa dotknete šťavy vychádzajúcej zo stoniek, výsledkom sú hnedé prsty alebo hnedé škvrny na oblečení, pretože kyslík vo vzduchu šťavu oxiduje. Škvrny sa najlepšie odstránia žlčovým mydlom.
Burina - chutná a zdravá
Divoké byliny, ako je púpava lekárska, mletý bazový olej a boľševník obyčajný, sú bohaté na vitamíny, minerály a bioaktívne rastlinné látky. Výborne chutia do omáčok, šalátov a smoothies. viac
Pripravte šalát a olej z divých bylín
Mnohí považujú púpavy, trávu a žihľavu za burinu. Záhradník Peter Rasch ukazuje, čo sa dá vyrobiť z divých bylín, bylinného oleja a soli. viac