Proteínové páperie, málo kalórií, veľa chuti ŽENY ZDRAVIE
Protein Fluff Protein Fluff je taký vynikajúci a nízkokalorický
Proteínové páperie znie veľmi sladko a nejako roztomilo. Stojí za ním jedlo bohaté na bielkoviny so vzdušnou, ľahkou konzistenciou. Dezert je nízkosacharidový a obsahuje takmer iba bielkoviny - perfektný, ak si chcete dať občerstvenie, ale tiež chcete nabudiť svalovú hmotu alebo schudnúť. Pretože bielkoviny vás nielenže udržia na dlhšiu dobu sýty, ale aj vaše svaly porastú.
Čo je to bielkovinové páperie?
Občerstvenie, ktoré sa tiež nazýva proteínové páperie, je vyrobené z vaječného bielka (alebo z vaječného prášku), ktorý je vyšľahaný do tuha a je zodpovedný za nadýchanú konzistenciu. Keďže samotný vaječný bielok príliš nechutí, môžete ho osladiť erytritolom alebo stéviou.
Ako si pripravím proteínové páperie?
Sladké občerstvenie sa pripravuje rýchlo. Čerstvé, chladené vajcia, niečo na osladenie a trochu soli - to je všetko, čo potrebujete. Pretože potrebujete iba vaječný bielok, a nie vaječný žĺtok, je najlepšie žĺtok skladovať v malej nádobe v chladničke a použiť ho na ďalšie jedlá, napríklad na špagety carbonara, omeletu alebo koláč. Takže nič nie je zbytočné.
Ingrediencie pre základný recept:
Príprava:
- Oddelíme bielok od žĺtkov. Najlepším spôsobom, ako to urobiť, je rozbiť vaječnú škrupinu na miske tak, aby sa škrupina rozbila na polovicu. Striedavo posúvajte žĺtky z jednej misky do druhej, aby vám z nej vytekol sneh z bielkov. Vaječné žĺtky sa potom dajú do samostatnej misy a môžu sa použiť na iné jedlá.
- Bielky vyšľaháme mixérom na najvyššom stupni. Medzitým pridáme štipku soli a erytritol. Musíte miešať, kým nie sú bielky úplne tuhé a môžete misku obracať hore dnom bez toho, aby sa vám z misky uvoľnili bielky.
Výživové hodnoty na porciu: 32 kalórií, 8 gramov bielkovín, 2 gramy sacharidov, 0 gramov tuku
- Vymazať výživový plán ako PDF
- Vyše 20 chutných receptov na chudnutie
- Inteligentné občerstvenie medzi tým
- Každý recept s nastaviteľným množstvom - podľa toho, pre koľko ľudí varíte
- Plán optimalizovaný pre tlač, ale dostupný aj na akomkoľvek digitálnom zariadení
- Viac informácií o pláne výživy nájdete tu
Chcete schudnúť, nabudiť svalovú hmotu alebo sa viac nabrať kondície? Potom máte s nami úplnú pravdu. Naši špičkoví tréneri vás vyzdvihnú presne tam, kde ste, a napíšu vám šitý na mieru Tréningový a/alebo výživový plán - Motivácia a otázky v cene.
Ak sa budete držať vyššie uvedeného receptu, páperie z vaječného bielka pripomína vnútro penového bozku alebo pusinky s nadýchanou vlhkou konzistenciou. Môžete však kreatívne vypustiť paru a vyskúšať, s čím iným by bielkovinové páperie mohlo chutiť. Takto vznikli tie najkrajšie a najchutnejšie výtvory.
Kakaový prášok, škorica, proteínový prášok, kokosové vločky alebo pyré z ovocia zaisťujú lahodnú chuť. Stačí pridať to, čo sa vám páči. Môžete tiež nasypať proteínové páperie na vaše musli alebo čerstvé ovocie, alebo posypať chia alebo ľanovými semiačkami.
Surové vajcia sú nebezpečné?
Keď uvažujete o surových vajciach, mnohým ľuďom okamžite napadne salmonella - a v skutočnosti môžu surové vajcia obsahovať túto baktériu. „Často sedia na škrupine vajec. Umývaním horúcou vodou (o 70 stupňov Celzia!), Salmonella sa môže zničiť. Toto riziko znižuje, ale stále ho nevylučuje. Pri konzumácii surových vajec vždy existuje riziko infekcie salmonelou, “vysvetľuje Inga Pfannebecker, kvalifikovaná ekotropologička, potravinová novinárka a autorka kuchárskych kníh.
Ak stále chcete použiť čerstvé vajcia, mali by ste používať iba vajcia staré iba niekoľko dní, ktorých škrupina je neporušená a ktoré boli počas celej doby chladené. Ak vajcia nie sú staršie ako týždeň, majú vlastnú ochranu, ktorá zabraňuje reprodukcii salmonely. Každý, kto má oslabený imunitný systém, napríklad v dôsledku chronických chorôb, by sa mal, rovnako ako deti a starší ľudia, zdržať konzumácie surových vajec.
Namiesto toho je tu vhodný pasterizovaný vaječný bielok z fľaše. Počas pasterizácie sa vaječný bielok zahrieva, čím ničí choroboplodné zárodky. Ďalšou možnosťou je spomínaný prášok z vaječného bielka, ktorý bol nielen pasterizovaný, ale aj sušený. Ak pridáte trochu vody, môžete ju vyšľahať ako normálny vaječný bielok.
Proteínové páperie chutí sladko, vzdušne a ľahko a neobsahuje takmer žiadne kalórie ani cukor, ale veľa bielkovín. Perfektné na malé občerstvenie medzi alebo ako zdravý dezert. Pokúsiť sa.