Lightning recept z Balkánu Pečený puding

Potrebujete nervové jedlo? Náš recept na pečený puding je veľmi jednoduchý a rýchly

Pečený puding z Balkánu: najlepší recept

Balkán je známy svojimi výdatnými dezertmi, najmä štrúdľou a oblátkami. Dôležitú úlohu tam ale zohráva aj puding. Na rozdiel od Nemecka však nie je studená, ale pečená a najlepšie si ju doprajte vlažná. Prichádza božský recept:

Zloženie:

• 12 vajec
• 1 lyžička škorice
• 200 gramov cukru
• 1,5 litra mlieka
• 1 vanilkový struk
• 1 ČL vanilkového cukru
• 1 lyžička masla
• trochu citrónovej kôry
• 1 lyžička škrobu

Príprava:

1. Rúru predhrejte na 150 stupňov horného a spodného ohňa.

2. Obdĺžnikový pekáč vymastíme trochou masla.

3. Teraz zo vanilkového struku vyškrabte dužinu.

4. Mlieko sa privedie k varu v hrnci na strednom ohni a pridá sa dužina a struk. Asi po 10 minútach puzdro vyberte.

5. Vajcia, škoricu, vanilkový cukor, škrob, cukor a citrónovú kôru zmiešajte v mixéri.

6. Teraz opatrne vmiešame mlieko do vaječnej zmesi, naplníme pekáč a pečieme puding 10 až 15 minút.

---