Litovská cviklová studená miska s vareným vajíčkom

YAY - Stevan Paul (opäť) vydal novú knihu! Najväčšia nemecká rýchlostná puška na knižnom trhu ma vždy udivuje. Muž delí jedno fantastické kulinárske dielo za druhým neuveriteľnou rýchlosťou a rozprávkovou kvalitou. A ak ste si to ešte nevšimli: som beznádejne schátraný fanúšik a milujem ich všetkých (a Stevana, samozrejme, minimálne na platonickej báze).

Jeho najnovšia kuchárska kniha „Schneller Teller“ * je teraz skutočne vyrobená pre mňa osobne. 200 (!) Skvelé a rýchle recepty pre dve osoby v jednej knihe - a naozaj každý z receptov má svoju vlastnú veľkoformátovú fotografiu, ktorú nafotila skvelá Andrea Thode. Keby som si mohol želať kuchársku knihu - vyzerala by presne takto. Aby ste sa presvedčili a získali malé chuťové poháriky, pripravil som pre vás skutočne rozprávkový, nápadne jednoduchý recept na letnú polievku: litovská cviklová studená miska s vareným vajíčkom. Výbuch - sľubujem.

studená

Nie je to prvý Stevanov „Schneller Teller“. Už mnoho rokov vyvíja chutné a nekomplikované recepty pre rovnomenný časopis Effilee, ktoré je možné kopírovať doma bez väčších kuchárskych skúseností. Rýchle taniere sú vyrobené z niekoľkých surovín a za krátky čas. Niekedy sú silné a výdatné, zeleninové a ľahké, sladké alebo jemné a vždy ich ovplyvňuje široká škála národných kuchýň. A 200 z nich je teraz zhrnutých v knihe, ktorú vydalo vydavateľstvo Effilee.

Rýchle taniere od Stevana Paula: Obľúbená časť časopisu Effilee je teraz k dispozícii aj ako viazaná kuchárska kniha

Ak ešte Effilee nepoznáte a zaujímajú vás kuchárske a kulinárske témy, mali by ste sa postaviť na nohy a pozrieť sa do najbližšieho staničného kiosku. Alebo sa radšej ihneď prihláste. Časopis o kulinárskej kultúre sa tak úžasne líši od bežných časopisov o varení a vždy prekvapí skvelými a rozsiahlymi správami a neobvyklými témami, ponúka tiež texty na dlhé čítanie a - samozrejme - vynikajúcu fotografiu jedla.

Po všetkých týchto odporúčaniach teraz rýchlo prichádzame k príkladu polievok od spoločnosti „Schneller Teller“ - tiež z celého srdca. Cvikla rozdeľuje národ (podobne ako koriander). Ak ale máte cviklu čo i len trochu radi, mali by ste si túto rýchlu studenú polievku určite namiešať. Je vyrobený z niekoľkých super jednoduchých ingrediencií, úžasne osviežený cmarom, ochutený sladkokyslou príchuťou, plnený vajíčkom ako plnkou a teplými zemiakmi ako prílohou. Je ideálny pre teplé letné dni. Tak vynikajúce a na stole za menej ako 20 minút (zemiakom stačí trochu času na varenie)!

Takže choďte kúpiť „Schneller Teller“ * a červenú repu.

A nech je to len vynikajúce! ღ

Recept na studenú misu z červenej repy s vareným vajíčkom

Ingrediencie pre 2 porcie:

300 g zemiakov, voskovitých
2 vajcia, uvarené natvrdo
200 g červenej repy zo skla, ochladená
100 g kyslej smotany
250 ml cmaru, chladené
1 polievková lyžica olivového oleja
štipka cukru alebo javorového sirupu
malý zväzok čerstvého kôpru, nasekaný
1 šalotka alebo malá cibuľa nakrájaná nadrobno
Soľ a čerstvo mleté ​​čierne korenie

Takto to funguje:

Zemiaky ošúpeme, nakrájame na polovice a vložíme do hrnca so slanou vodou. Keď sú zemiaky varené 10 minút, pridajte do hrnca vajcia a duste ich ďalších 10 minút, kým sa zemiaky nerozvaria (alebo ich uvarte na samostatnej panvici).

Medzitým cviklu scedíme a vložíme do mixéra spolu s kyslou smotanou, cmarom, olivovým olejom, cukrom, soľou, korením a pyré, kým nie je polodrobno (môžu tam byť ešte kúsky červenej repy). Primiešajte nasekanú cibuľu a 2/3 kôpru. Polievku podľa chuti okoreníme a dáme do chladničky.

Keď sú zemiaky uvarené, hrniec scedíme. Zemiaky uvaríme na pare, vajcia opláchneme v studenej vode, olúpeme a prekrojíme na polovice.

Naberieme na polievku cviklovú polievku, do každého pridáme dve polovičné vajcia. Vážne so zemiakmi a všetko posypte zvyšným kôprom.

Nutričné ​​hodnoty na porciu

Kalórie 492, tuky 24,3 g, vláknina 6,1 g, sacharidy 53,3 g, sodík 513,1 mg, bielkoviny 16,6 g

Transparentná poznámka: Kniha „Schneller Teller“ mi bola sprístupnená ako recenzný výtlačok. Či a ako o tom informujem, bolo úplne na mne. Za tento blogový príspevok som nedostal žiadne požiadavky ani poplatok a iba - ako vždy - vyjadrujem svoj úprimný názor. Tak vieš!

* Prísady a vybavenie s hviezdičkami nájdete v dobre zásobených špecializovaných predajniach alebo si ich môžete objednať vyššie prostredníctvom odkazov na affiliate program na Amazone. Samozrejme vás to nestojí ani cent navyše. A od Amazonu dostávam pár centov na podporu práce na blogu. Ďakujeme, že ste to umožnili!

  • javorový sirup
  • Cmar
  • kôpor
  • Studená miska
  • Kuchárska kniha
  • ľahké a rýchle
  • ľahké hlavné jedlo
  • Cvikla
  • rýchly tanier
  • Letna polievka
  • Stevan Paul
  • Polievka
  • Vegetariánske

Nositeľka Dutt, pracujúca mama a food bloggerka od roku 2011. Svoju kuchyňu s umývačkou riadu s rozlohou 3,5 štvorcového metra miluje viac ako čokoľvek. Burns pre rýchle domáce jedlá a ľadovo studené martini. Takže takmer nikdy nevynechá jedlo. Miluje svoju malú rodinu, ktorá vždy, keď je podlaha plná fotografických rekvizít alebo omrviniek, priviera oči. Ďalšie informácie získate kliknutím na „Čo sa tu deje?“.

Príspevok navigácia

Pikantné bylinkové fašírky na chladnom pyré z fazule. Obľúbené letné jedlo s orientálnym nádychom.

Údené rybie tacos so svetlou limetkou a koriandrovou majonézou a jalapenosom. Veľmi rýchly a prepracovaný letný recept s kanadským javorovým sirupom.

Foxy vyhľadávanie? Celkom šťastný:

  • Zverejnené v
    • Mäso ryby
    • Šaláty, zelenina a polievky

Chrumkavé paprikové kurča na vlažnom zemiakovom avokádovom šaláte. Jednoduché a výdatné letné jedlo.

  • pridané odMel
  • 2 minúty prečítané
  • 3 komentáre

Kuchárska kniha Asia Street Bowls - veľká láska! A 3 ako darček pre vás.

  • pridané odMel
  • 3 minúty čítania
  • 124 komentárov
  • Zverejnené v
    • low carb
    • Šaláty, zelenina a polievky

Robustná okrúhlica z podnosu - zeleninové hranolky také chutné, také nízke carb a také ľahké

  • pridané odMel
  • 3 minúty čítania
  • 5 komentárov

4 komentáre

Milujem cviklu .... a kôpor ... . a cmar ...... a vajcia ... ... záver: MUSÍM ich vyrobiť

Ďakujem, že teraz mám pozornosť z Stevanovej novej knihy .... našťastie som sa práve dostala do kníhkupectva.

Ďakujem
A pozdrav z Hamburgu
Maren

To znie dobre! Len malá poznámka: Považujem za nehygienické variť vajcia s ošúpanými zemiakmi v rovnakom hrnci. Aj keď sa varením zabíjajú baktérie ... Salmonella sa často tiež drží na vaječnej škrupine, okrem iného.

Ahoj Elsie, akákoľvek salmonela zomrie varom. Aj moje gule sú vždy iskrivé čisté? Ale ak chcete, varte ich osobitne! S pozdravom Mel.