Losí guláš zo Švédska JEDTE CHYTREJŠÍ recept
Losí guláš zo Švédska - severský chuťový zážitok s fitness faktorom.
Zdravo preto
Inteligentný tip
Nutričné hodnoty
Losí guláš zo Švédska je vďaka losovému mäsu bohatý na bielkoviny budujúce svalovú hmotu. Mäso tiež poskytuje vitamíny skupiny B, ktoré sú dôležité pre rôzne metabolické procesy. Éterické oleje z cibule pomáhajú tráveniu.
Nemôžete zohnať losie mäso? Žiadny problém - vyskúšajte tento guláš s miestnou zverinou. Do jedla sa hodí aj zverina alebo hovädzie mäso.
| Vitamín A | 0,1 mg | (13%) | |
| Vitamín D | 0 ug | (0%) | viac |
| Vitamín E. | 2,8 mg | (23%) | |
| Vitamín K | 13,4 ug | (22%) | |
| Vitamín B₁ | 0,3 mg | (30%) | |
| Vitamín B₂ | 0,3 mg | (27%) | |
| niacín | 5 mg | (42%) | |
| Vitamín B₆ | 0,5 mg | (36%) | |
| Kyselina listová | 41 μg | (14%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 1 mg | (17%) | |
| Biotín | 3,3 ug | (7%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 1 μg | (33%) | viac |
| vitamín C | 69 mg | (73%) | |
| draslík | 571 mg | (14%) | viac |
| Vápnik | 60 mg | (6%) | viac |
| horčík | 40 mg | (13%) | viac |
| železo | 2,9 mg | (19%) | viac |
| jód | 4 ug | (2%) | viac |
| zinok | 3,4 mg | (43%) | viac |
| nasýtený tuk | 3,2 g | ||
| kyselina močová | 133 mg | ||
| cholesterolu | 70 mg | viac |
prísady
Prípravné kroky
Losie mäso umyte, osušte a nakrájajte na kocky veľkosti sústa. Cibuľu olúpte a najemno nakrájajte na kocky. Papriky umyte, na štvrtiny a jadrovníky nakrájajte a dužinu nakrájajte na kocky veľkosti sústa. Bazalku umyte, pretrepte ju nasucho a listy nakrájajte na jemné pásiky.
V kastróle rozohrejeme olej a mäso na prudkom ohni 2-3 minúty opečieme. Pridajte na kocky nakrájanú cibuľu a na kocky nakrájanú papriku, krátko restujte, vmiešajte paradajkový pretlak a zalejte vývarom. Pridajte korenie, soľ a korenie, dobre premiešajte a duste na strednom ohni 1 hodinu. Polievku podľa chuti ešte okoreníme, ozdobíme kôpkou kyslej smotany a posypeme bazalkovými prúžkami.