Losos alebo tuniak; Morské plody; skutočné fórum
Člen od 29. januára 2007
86 príspevkov (ø0,02/deň)
Keďže sa stravujem s nízkym obsahom sacharidov, večer si dávam namiesto chleba šalát. Takmer vždy ho varím s rybou - buď s nejakým údeným lososom alebo s tuniakom v konzerve.
Teraz by ma zaujímalo, ktorá ryba je v skutočnosti lepšia? Losos má - myslím - viac omega-3 mastných kyselín, však?
Poznáte stránky, kde môžete priamo porovnávať potraviny?
Člen od 24. 4. 2001
3 295 príspevkov (ø 0,46/deň)
Teta google vie určite veľa. len sa tam opýtaj
Člen od 4. 4. 2006
59 príspevkov (ø0,01/deň)
| Ešte lepšie (ak to peňaženka umožňuje) je losos/tuniak na surovú spotrebu (sashimi quali.) Tam si môžete pripraviť úžasné pochúťky s;) |
| Citát a odpovede |
Člen od 5. januára 2012
3 140 príspevkov (ø 0,96/deň)
| Losos, tuniak, sleď a makrela sú takmer identické, nezáleží na tom, čo konzumujete viac. |
| Citát a odpovede |
Člen od 12. januára 2007
1 218 príspevkov (ø 0,24/deň)
@ Su-kuchár: Ale tuniak v konzerve vo vode má oveľa nižší obsah tuku ako údený losos. Myslím si, že v konzervách nie je nič dobré.
Určite by som použil čerstvé ryby, ak by mali byť absolútne zdravé a nielen dobre chutiť.
Člen od 20. decembra 2011
235 príspevkov (ø0,07/deň)
Členom od 16. 4. 2008
4 320 príspevkov (ø 0,94/deň)
Člen od 12. januára 2007
1 218 príspevkov (ø 0,24/deň)
Člen od 5. januára 2012
3 140 príspevkov (ø 0,96/deň)
| Tuniak má spravidla nižší obsah tuku ako losos, nenechajte sa však oklamať a stačí sa pozrieť na kalorické tabuľky. Viac tuku sa rovná viac kalórii, ale nie každý tuk je rovnako silný na vaše telo a potrebujete nejaké tuky, aby ste sa zbavili vlastných tukov. Na spaľovanie tukov potrebujete nenasýtené mastné kyseliny a sú o niečo viac zastúpené v lososoch ako v tuniakoch, takže majú viac „kalórií“. O tuniakovi v konzerve: Je takmer rovnako čerstvý ako čerstvý, ibaže už bol uvarený a potrebuje vodu, aby nebol príliš suchý. To platí aj pre variant s olejom. |
| Citát a odpovede |
Člen od 20. decembra 2011
235 príspevkov (ø0,07/deň)
Člen od 18. novembra 2004
21 428 príspevkov (ø 3,66/deň)
| Nezáleží na tom, či ide o tuniaka alebo lososa. Niektoré by ste mali kupovať iba vo vode a nie v oleji. Pri tuniakovi by ste sa mali tiež ubezpečiť, že ryba bola ulovená pomocou vlasca, a nie pomocou siete, malo by to byť napísané na plechovke. Ostatné morské tvory ako korytnačky sa vám poďakujú. |
| Citát a odpovede |
Členom od 10. 10. 2010
880 príspevkov (ø 0,24/deň)
Striedal by som ryby. S tuniakom ho beriem vždy do vody, ak s ním potrebujem olej, mám radšej dobrý.
Člen od 21. 5. 2006
1 239 príspevkov (ø 0,23/deň)
Zdá sa, že niečo mätieš. Veľké tuniaky lovené pomocou šnúry alebo dlhej šnúry nie sú na tom lepšie ako tie, ktoré sú ulovené sieťou. Šnúry sú dlhé až 100 kilometrov a majú až 30 000 háčikov. Tieto čiary zostávajú v mori niekoľko dní.
@ Mathias56
to, čo je tu na trhu ako tuniak v konzerve, už nemá nič spoločné s pôvodným produktom čerstvých rýb.
To určite platí pre tuniaka v konzerve za 1 € za plechovku 80 g. Aj tu však existujú obrovské rozdiely v kvalite a cene. Konzervovaný tuniak za 6 EUR alebo 8 EUR za 100 g chutí výborne a je vynikajúcej kvality.
Prečo to musí byť tuniak alebo losos? Existujú aj iné ryby, ktoré chutia vynikajúco, napríklad filety z makrely, pečené rybie filé, ktoré dobre chutia aj za studena v šaláte atď.
Členom od 16. 4. 2008
4 320 príspevkov (ø 0,94/deň)
Člen od 18. novembra 2004
21 428 príspevkov (ø 3,66/deň)
| Morayma, Už viem, že tuniak na vodítku nie je o nič lepšie. Zaujímali ma takzvané vedľajšie úlovky, ako napríklad korytnačky a delfíny. |
| Citát a odpovede |
Člen od 26.11.2008
75 príspevkov (ø0,02/deň)
Z ochranárskeho hľadiska je v dnešnej dobe lepšie jesť delfíny ako tuniaky. Kolaps populácie si uvedomuje kruto každý, kto trochu pozná životný cyklus rýb, ktoré tak narastajú. To vám skutočne závidí, koľko Dephine stále pláva okolo.
V tejto chvíli a ak budeme pokračovať ako predtým, nedošlo k udržateľnému úlovku žiadneho tuniaka, nehovoriac o ňom.
Člen od 28. januára 2010
9 643 príspevkov (ø2,43/deň)
Nemalo by sa uvažovať aj o znečistení týchto rýb ťažkými kovmi napriek všetkým omega mastným kyselinám? Ak odtiaľ budete jesť každý deň, už si viem predstaviť, že to môže mať negatívne účinky.
Člen od 29. januára 2007
86 príspevkov (ø0,02/deň)
Bolo to pred trochou času - ale nešiel som do podzemia - len som zabudol na čas, keď som zverejnil otázku - mladší už nie si.
Preto - trochu neskoro - veľká vďaka za veľa odpovedí.
Medzitým si myslím, že stále jem šalát s rybami, striedam tuniaka a údeného lososa.
S mnohými svojimi námietkami máte určite pravdu, jediný problém je: vždy by to malo ísť rýchlo, tak rýchlo, ako som chlieb pripravil skôr večer. Keďže som si hlávkový šalát nakrájal spolu z rôznych čerstvých šalátov, chvíľu to trvá, takže väčšinou stačí iba otvorenie konzervy.
Pre tuniaka beriem ten do vody - ale nie najlacnejšia supermarketová ryba, ale asi to nebude také kvalitné, bohužiaľ som závislý na supermarketoch.
Ak mám viac času, potom samozrejme beriem aj ďalšie ryby. Toto bola naozaj iba „normálna“ rýchla večera.
Člen od 28.11.2003
4 105 príspevkov (ø 0,66/deň)
Prečo k šalátu iba studená ryba? Počas krájania šalátu by sa vám na panvici tiež chutne vyprážalo rybie filé. A ak ho nebudete pražiť mŕtvy, potom je určite rovnako hodnotný alebo ešte cennejší ako údené ryby alebo konzervy. A potom si môžete vybrať nielen medzi lososom a tuniakom, ale aj medzi pražmou, treskou, treskou, skrei, pstruhom, síhom, morským vlkom, platesou a, a, a .