Losos pečený v Dijone; Ľahký a zdravý recept!

dijone

Pečený losos Natierka s dijonskými bylinkami je jedna z mojich najobľúbenejších ľahké recepty na lososa. Je to neuveriteľne chutné a dijonská poleva udržuje lososa vlhkého, ľahkého a šupinatého. Je to dokonalý recept na zdravú večeru a dá sa pripraviť za menej ako 30 minút.

Čo podávať k tomuto receptu na pečeného lososa? K zdravým prílohám osobne milujem bok choy, karfiolové pyré, dusený cesnakový mangold, parenú brokolicu a zelené fazuľky.

Pečený losos

Viete, som veľkým fanúšikom lososa pre všetky jeho zdravotné výhody. Losos je nevyčerpateľným zdrojom omega-3, ktorý stimuluje mozog a imunitný systém. A povedzme si úprimne, len chutí vynikajúco.

Existuje mnoho spôsobov, ako pripraviť lososa: vyprážanie, pečenie, údenie a grilovanie. Ale dnes s vami zdieľam a neuveriteľne ľahký recept na pečeného lososa - a ten, ktorý sa bude pravdepodobne opakovať, pretože chuť nie je na grafoch.

Na tomto recepte mi príde smiešne to, že som horčicu nemal rád až pred pár rokmi. Vlastne by som išiel po horčicu. A teraz žiarovka zhasne a som nadšený, že ju použijem na všetko. Predstav si to.

To je to, čo tu dnes robíme s týmto receptom: natierame na lososa horčicu a verte mi, budete ju milovať.

Sledujte nás na PINTEREST!

Pozrite sa na toto rýchle video z môjho receptu na lososa v rúre

A prihláste sa na odber môjho kanála YouTube a sledujte týždenne videá o varení!

Pripravte si môjho pečeného lososa s Dijonom

Je samozrejmé, že by ste si mali vždy kúpiť najkvalitnejšieho voľne žijúceho lososa, aký váš rozpočet umožní. Spomínam to vo videu vyššie uvedeného receptu a hovorím o tom, prečo milujem King Salmon, Sockeye Salmon a Coho Salmon. A preto Držím sa ďalej od atlantického lososa (Poznámka: Nie som fanúšikom znečisťujúcich látok, antibiotík a toxínov v mojich rybách.) Preto si určite pozrite video.

Ale akonáhle máte svojho lososa, zvyšok receptu sa dá ľahko kombinovať.

Ako si vyrobiť pečeného lososa - 3 jednoduché kroky

  • Spolu premiešame Nasekanú petržlenovú vňať, dijonskú horčicu, citrónovú šťavu, avokádový olej, strúčiky cesnaku, soľ a korenie v malej miske.
  • Slather táto dijonská zmes na lososovi.
  • piecť Losos v rúre na 375 stupňov Fahrenheita po dobu 18-20 minút.

Profesionálne tipy na pečenie lososa:

  • Mnoho ľudí si lososa prikrýva pergamenovým papierom alebo alobalom, aby bol počas pečenia vlhký. Ale sľubujem, že ak dáte túto vrstvu Dijonu na svojho pečeného lososa, zostane nielen neuveriteľne vlhký, ale aj vynikajúci. Nie je potrebné kryť.
  • Lososa som trochu uvaril, aby som sa uistil, že zostane vlhký, najmä preto, že sa bude variť ešte niekoľko minút po vybratí z rúry.

Potom už stačí lososa rozdeliť na filety a podávať s predtým odporúčanými prílohami, nasekať na šalát alebo vložiť do makrobulénu. Veľmi dobre. A tak sakra ľahké.

Ďalšie recepty na lososa, ktoré si môžete vychutnať

Najchutnejšie a najzdravšie recepty na lososa nájdete na:

Dijon pečený losos

Čas prípravy: 5 minút

Tento losos pečený v Dijone je jedným z mojich najobľúbenejších jednoduchých receptov na lososa. Je to neuveriteľne chutné a dijonská poleva udržuje lososa vlhkého, ľahkého a šupinatého. Ako jednoduché je to, uvidíte vo videu s receptom vyššie!

  • 1 1/2 lb lososa, lososa king, lososa sockeye alebo koho
  • 1/4 šálky čerstvej petržlenovej vňate, najemno nasekanej
  • 1/4 šálky dijonskej horčice
  • 1 lyžica citrónovej šťavy
  • 1 lyžica avokádového oleja
  • 3 strúčiky cesnaku, nakrájané nadrobno
  • soľ a korenie

    Predhrejte si rúru na 375 stupňov Fahrenheita.

    Lososa uložíme na plech vyložený pergamenom a odložíme nabok.

    Zvyšné suroviny zmiešajte v menšej miske a veľkoryso prikryte vrch lososa.

    Pečieme lososa 18-20 minút (podľa veľkosti a hrúbky), potom nakrájame na jednotlivé porcie a ihneď podávame.

  • Tento recept môžete ľahko pripraviť pomocou 4 až 6 samostatných filetov z lososa namiesto jedného veľkého filé.
  • Ak sledujete Whole30, odporúčam túto Dijonskú horčicu vyhovujúcu Whole30. V indexe receptov mám tiež oveľa viac receptov Whole30.
  • A ak hľadáte chutné recepty na prípravu jedál, tento losos pečený v Dijone je vždy jeden z prvých na mojom zozname. Rád by som tento losos jedol niekoľko dní po sebe! Nezabudnite sa pozrieť na moje Video s prípravou jedla, kde nájdete ďalšie týždenné tipy na recepty.

Kalórie: 249,7 kcal, sacharidy: 1,9 g, bielkoviny: 30,5 g, tuky: 13,4 g, nasýtené tuky: 1,7 g, cholesterol: 87,1 mg, sodík: 371 mg, vláknina: 0,5 g, cukor: 0,3 g