Losos s karfiolovým pyré chutný diétny recept

Vyskúšajte náš lahodný recept s rybami a karfiolovým pyré. Má nízky obsah tuku, málo sacharidov a je ľahko stráviteľný. Preto je skvelé pre zdravé zhodenie pár kíl.

losos a ryby všeobecne sú ideálnym jedlom na chudnutie. Je bohatý na omega-3 mastné kyseliny, má vysoký obsah vyplňujúcich bielkovín a je ľahko stráviteľný. Kombinujte lahodné filety z lososa s karfiolovým pyré. Na rozdiel od zemiakovej kaše má toto pyré menej sacharidov a stále sa plní.

Recept na lososa s karfiolovým pyré

• 1 karfiol
• 2 filety z lososa
• 100 ml mlieka
• 100 ml zeleninového vývaru
• olivový olej
• soľ a korenie
• 1 vápno
• sezam
• čerstvá mäta

1. Odstráňte listy z karfiolu a dôkladne ho umyte.
2. Teraz kapustu zhruba nakrájame.
3. Karfiol vložíme do osolenej vody a necháme asi 10 minút povrieť.
4. Po scedení môžete karfiol vrátiť do hrnca a pridať mliečno-zeleninový vývar.
5. Teraz použite mačkadlo na zemiaky na prípravu karfiolového pyré.
6. Podľa chuti dosolíme, okoreníme a posypeme nadrobno posekanou mätou - hotovo!
7. Zatiaľ čo pyré stále trochu prestupuje, osmažte filety z lososa.
8. Za týmto účelom zohrejte na panvici olivový olej a pridajte filé.
9. Soľ a korenie z obidvoch strán počas smaženia a filé posypeme sezamovými semiačkami.
10. Po vybratí z panvice by filé malo byť v strede stále mierne ružové.
11. Teraz dajte karfiolové pyré a rybu na tanier a lososa pokvapkajte limetkou. Ak máte radi obzvlášť čerstvé, môžete dochutiť nastrúhanou limetkovou kôrou.

---