Lososový medailón so sektom - kuchynský recept Lidl
Hlavné jedlá
Recept bol pridaný k obľúbeným!
Recept je už pridaný k obľúbeným!
Recept bol pridaný k obľúbeným!
Recept je už pridaný k obľúbeným!
Spôsob prípravy
Sekt sa varí spolu s lososom, čerstvým tymianom a cibuľou prekrojenou na polovicu. Keď je losos uvarený, vyberte ho na tanier.
Samostatne pripravte hrachové pyré nasledovne: Hrášok uvarte s druhou nakrájanou cibuľou, potom ho vložte do mixéra so 100 g masla, až kým nezískate jemnú a homogénnu pastu.
Túto prípravu dotvára jemná omáčka, ktorú pripravíme z polovičného množstva vareného sektu, ktoré na miernom ohni zmiešame so zvyškom masla, až kým nezíska konzistenciu omáčky.
Losos sa podáva k hrášku a omáčke, ale najmä k poháru sektu s blízkymi.
Tento recept odporúča šéfkuchár Florin Dumitrescu.
prísady
- 4 ks Somon pilník Somon pilník 4 ks Lososový pilník
- 450 g Hrášok 450 g Hrášok
- 1 fľaša sektu sekt 1 fľaša sektu
- 200 g nemeckého masla 82% nemeckého masla 82% 200 g nemeckého masla 82%
- 2 ks žltá cibuľa žltá cibuľa 2 ks žltá cibuľa
Do nákupného zoznamu boli pridané prísady.
prísady
Vyberte ingrediencie, ktoré chcete pridať do svojho nákupného zoznamu.