Low Carb Dezert Nenechajte si ujsť svoj dezert! VHODNÉ NA ZÁBAVU
Nízko sacharidový dezert si ľahko vyrobíte sami, ak viete, ktoré ingrediencie použiť namiesto múky a cukru. Vyskúšajte to!
Nízkosacharid by nemal byť stravou, mal by to byť spôsob života. Zrieknutie sa sacharidov začiatočníkov často zvádza k tomu, aby ovocie jedli iba ako dezert s nízkym obsahom sacharidov a zatiaľ sa vzdali iných foriem dezertov. To však nemusí byť nutne, pretože nízko sacharidový dezert si ľahko vyrobíte aj sami, ak viete, ako nahradiť múku a cukor.
Váš obľúbený dezert nie je dezert s nízkym obsahom sacharidov?
Na internete samozrejme existuje nespočetné množstvo receptových receptov na dezert s nízkym obsahom sacharidov, ale možno chcete z milovaného dezertu z detstva urobiť dezert s nízkym obsahom sacharidov a nenájdete naň recept? Potom zvážte alternatívy múky a cukru, ktoré z vášho dezertu urobia dezert s nízkym obsahom sacharidov!
Pomysli na možnosti a nevzdávaj sa
Veľkým problémom pre začiatočníkov s nízkym obsahom sacharidov je často to, že príliš premýšľajú o potravinách, bez ktorých sa musia zaobísť. Namiesto toho si radšej zapamätajte možnosti svojej novej stravy.
Dezert z múky a cukru (a ďalších prísad) určite nie je vhodný ako dezert s nízkym obsahom sacharidov, ale existuje niekoľko trikov, pomocou ktorých môžete suroviny vymeniť a dokonca s ním upiecť koláč s nízkym obsahom sacharidov.
Dobré alternatívy k tradičnej múke
Pred zmenou stravovania ste chceli jesť zákusky, ktoré sa skutočne pripravujú z múky, napríklad oblátky, vdolky alebo koláče? Buďte kreatívni a nájdite veci, ktoré nahradia múku! Múka z orechov je dobrou alternatívou k konvenčnej. Dobrou náhradou sú mandľová múka (4 g sacharidov na 100 g múky), liesková múka (11 g sacharidov na 100 g) alebo orechová múka (18 g sacharidov na 100 g). Tieto múky majú samozrejme pri pečení iné vlastnosti ako pšeničná múka, a preto by ste mali najskôr so svojím nízko sacharidovým dezertom trochu experimentovať.
Xylitol v dezerte s nízkym obsahom sacharidov - dobrá alternatíva k cukru
Cukor je sacharid v tej najčistejšej forme, takže je samozrejme obzvlášť zaujímavé nájsť pre neho vhodnú alternatívu. Existujú, a to je látka zvaná xylitol. Ak si ho pridáte do svojho nízkosacharidového dezertu namiesto cukru, drasticky znížite obsah sacharidov: Xylitol obsahuje iba desatinu sacharidov ako komerčný cukor a má rovnakú sladkosť. Počiatočné použitie môže viesť k laxatívnemu účinku, ale vráti sa po 3 až 4 týždňoch aklimatizácie. Príjemný vedľajší účinok: Xylitol je v medicíne známy aj pre svoj antikariogénny účinok.