Low carb vs.

Vaša vlastná strava je niečo veľmi osobné, pretože ideálna strava je pre každého z nás iná. Dietetické odporúčania sa musia snažiť pokryť širokú masu populácie a musia sa vzťahovať na väčšinu ľudí. Všetci sme veľmi odlišní a sledujeme ďalšie ciele, ktoré chceme dosiahnuť stravou. Niektorí z nás by chceli zhodiť pár kíl, iní sa chcú len trochu zdravšie stravovať a iní by chceli mať ešte pár kíl na rebrách. V tomto článku by sme vám chceli poskytnúť prehľad vyváženej celozrnnej stravy a stravy s nízkym obsahom sacharidov - pre každý cieľ existuje správny typ výživy!

Vyvážené celé jedlá

Je vaším cieľom optimalizovať stravu? Potom je vyvážené celé jedlo to pravé pre vás!

Táto forma výživy je založená na všeobecných výživových odporúčaniach a optimalizuje ich s ohľadom na konzumáciu mäsa a výber sacharidov. Odborníci na výživu odporúčajú pestrú stravu, ktorá na jednej strane obsahuje všetky živiny a na druhej strane je uskutočniteľná pre priemerného občana. Pokiaľ sa ale intenzívne zaoberáte svojim zdravím, a tým pádom aj stravou, ako aj konkrétnym výberom svojho jedla, môžete túto stravu ešte viac optimalizovať. Základom vyvážených celých potravín sú rôzne druhy zeleniny a celozrnné cereálie. Vyhýba sa rafinovanému cukru, bielej múke a výrobkom z bielej múky. Doplnená o vysoko kvalitné zdroje prevažne rastlinných bielkovín, zdravé tuky a nízkotučné mliečne výrobky má za následok optimalizovanú formu odporúčanej zmiešanej stravy. Minimálne denne:

  • 5 g sacharidov na kg telesnej hmotnosti,
  • okolo 1 - 2 g tuku na kg telesnej hmotnosti a
  • Spotrebuje sa 0,8 - 1 g bielkovín na kg telesnej hmotnosti.
  • Ideálne je požité množstvo vlákniny najmenej 30 g denne.

Pretože táto forma výživy je obzvlášť bohatá na vlákninu a viaže na seba vodu v tele, malo by sa dbať na zabezpečenie dostatočného príjmu vody najmenej 2,5 - 3 litre denne.

★ Tu je niekoľko skvelých receptov na celé jedlá

nízkym obsahom sacharidov

Pre chudnutie: nízkokalorická alebo nízkokalorická strava?

Je vaším cieľom schudnúť pomocou zdravej výživy? K tomu odporúčame tieto dva druhy výživy:

1. Potraviny so zníženým obsahom kalórií na chudnutie

Vyvážené celé jedlá sú vhodné aj na chudnutie. Za týmto účelom sa zníži množstvo spotrebovaných kalórií. Je obzvlášť dôležité jesť veľa zeleniny, pretože má nízku energetickú hustotu, ale vďaka veľkému objemu vás udrží na dlhšiu dobu.
Denný príjem kalórií sa pri tejto forme výživy zníži o 500 - 800 kcal, nikdy by však nemal klesnúť pod dennú bazálnu rýchlosť metabolizmu.
Za deň a kg telesnej hmotnosti:

  • 3 g sacharidov,
  • 0,7 g tuku a
  • Spotrebuje sa 0,8 g bielkovín.

Musíte sa samozrejme tiež ubezpečiť, že máte dostatok vody okolo 2,5 litra za deň. Podiel zeleniny v každom hlavnom jedle by mal byť okolo 50%. Pokiaľ ide o tuky a oleje, musí sa venovať pozornosť kvalite, pretože sa spotrebuje len veľmi málo tuku, ale spotrebovaný tuk musí stále obsahovať všetky esenciálne mastné kyseliny.

Ideálne zdroje bielkovinovej formy:

  • strukoviny,
  • nízkotučné hydinové mäso,
  • ryby,
  • ako aj nízkotučné mliečne výrobky a
  • tofu

2. Nízkosacharidová diéta na chudnutie

Ďalším spôsobom, ako schudnúť, je nízkosacharidová strava.
Buďte opatrní: nejde o stravu, ktorá neobsahuje sacharidy! Vyznačuje sa tým, že sa konzumujú hlavne bielkoviny a tuky a znižuje sa príjem sacharidov.
Napriek tomu by ste mali venovať pozornosť vysokej konzumácii zeleniny, aby ste prijali dostatočné množstvo mikroživín. Pretože sa pri tomto type stravovania už obilné výrobky nepoužívajú ako zdroj vlákniny, je dôležitý aj vysoký podiel zeleniny.

Denne by sa malo skonzumovať najmenej 30 g vlákniny. To sa dá realizovať tak, že sa na tanier naplní najmenej 2/3 zeleniny pri každom jedle.

Pri nízkosacharidovej strave za deň a kg telesnej hmotnosti:

  • 1,5-2 g sacharidov,
  • 0,9-2 g bielkovín a
  • Vstrebáva sa 0,5 - 1 g tuku.

Pretože živočíšne produkty zvyčajne obsahujú vysoké množstvo nasýtených mastných kyselín a sú menej zdravé, musí sa zabezpečiť, aby sa využívali aj zdroje rastlinných bielkovín. Denne by sa malo vypiť 2,5 - 3 litre vody. Túto formu výživy je najjednoduchšie implementovať, ak sa sacharidom vyhýbate úplne alebo pokiaľ je to možné večer a príjem sacharidov je obmedzený na raňajky a obed.