Ľudia sú jedáci mäsa “- a ďalšie mýty

Zverejnenie: 11. januára 2012
Ľudia sú jedáci mäsa? Nie všetko! Obrázok: Dreamstime.com

ľudia

Diskusia o výhodách a nevýhodách konzumácie mäsa vyvoláva vlny. Najmä internetové fóra sa hemžia príspevkami o konzumácii mäsa. Takmer každá internetová komunita - či už je to háčkovanie alebo programovanie webu - má svoje vlastné vlákno o výhodách a nevýhodách bezmäsitej stravy.

Tu sú dva argumenty, ktoré často zaznievajú.

Ľudia jedia mäso

Ľudia prirodzene jedia mäso. Je to prirodzené a malo by sa to robiť aj naďalej.

Moderný človek = praveký človek? Obrázok: dkuhne1976 - Fotolia.com Komentár: Pri porovnaní nášho životného štýlu so životom našich vzdialených predkov by sme nemali zakrývať rozdiely. Moderní ľudia majú schopnosť abstraktne myslieť a rozpoznávať súvislosti. To mu umožňuje pestovať plodiny (alebo chovať zvieratá) - ale najdôležitejšie je, že má na výber, čo bude jesť a čo nie. Časy, keď prežitie záviselo od úspechu v poľovníctve, sú už mnoho storočí preč.
Skutočné dôvody, prečo väčšina ľudí v Európe stále konzumuje mäso, sa zdajú byť úplne odlišné:

  • Výchova, zvyky a tradícia
  • Príchuť (korenená a vyprážaná)

  • Zdravie (prieskumy preukázali, že o prísadách nevie takmer žiadny spotrebiteľ)

Skutočnosť: Aj keď bola konzumácia mäsa dôležitá pre vývoj niektorých pôvodných obyvateľov (je to vedecky kontroverzné), dnes si môžeme vychutnať konzumáciu vnútorností z mŕtveho tela (napr. Ulovených s nesmiernym úsilím). rezeň zo zľavy s najlepším nebude porovnávať.
Tradicionalisti si môžu položiť otázku, či pôvodní obyvatelia lovili zvieratá z úcty k učeniu svojich predkov, alebo pretože inak - úplne bez poľnohospodárstva - by jednoducho zomreli od hladu.
Mimochodom: Pravekí ľudia jedli vnútornosti a tvrdé svaloviny zo starých zvierat, ktoré boli zabité jednoduchými loveckými nástrojmi, ale nepoužívali moderné technológie ako internet. Nostalgici môžu chcieť vymeniť - iní sú radi, že sa ľudia vyvinuli (a že vývoj nikdy nekončí).

Ľudia potrebujú mäso

Mäso je súčasťou zdravej a vyváženej stravy.

Podľa vedeckých štandardov je toto tvrdenie zjavne nesprávne.

Komentár: Organizácie zaoberajúce sa výživou radia proti vysokej konzumácii mäsa a poukazujú na rakovinu a zdravotné riziká. Tendencia je jasná: zatiaľ čo pred 20 rokmi boli vegetariáni stále označovaní za bláznivých čudákov, vegetariánsku stravu teraz odporúčajú aj odborníci na výživu. ADA (Americká dietetická asociácia) v súčasnosti dokonca zistila, že správna vegánska strava je zdravá (v každom veku) - a to niečo znamená, pretože organizácie pre výživu sú známe svojim konzervatívnym prístupom a každú skutočnosť dôsledne kontrolujú kvôli veľkej zodpovednosti a signalizačnému účinku. a trikrát pred začatím publikácie.