Luo Han Guo - prírodná náhrada cukru bez kalórií
Prírodná náhrada cukru z ovocia Luo Han Guo konečne umožňuje vychutnať si sladké veci - zdravé a bez kalórií.
V dnešnej dobe každý vie, že rafinovaný cukor vás nielen zbavuje tuku, ale aj robí vás chorými. Police v supermarkete sú, bohužiaľ, plné sladkých jedál a nápojov. Či už v konzervovanej zelenine, kečupe, detskej výžive, nápojoch alebo hotových polievkach, takzvaný domáci cukor je obsiahnutý takmer všade a tento „prebytok“ predstavuje nebezpečenstvo pre naše zdravie. Najvyšší obsah cukru sa nenachádza v potravinách, ale v luxusných potravinách, t. J. V sladkostiach, či už v čokoláde a sušienkach alebo v pralinkách a cukríkoch - teda v cukre bez konca.
Nadmerná konzumácia sladkých potravín má zásadný vplyv na zdravie a pohodu nášho tela. Obezita a mnoho ďalších chorôb, ktoré sú spôsobené nadmernou konzumáciou cukru, sú čoraz častejšie, najmä v našej modernej dobe. Je desivé, že nikdy nebolo toľko detí s nadváhou ako dnes.
Kvôli škodlivým účinkom cukru čoraz viac ľudí používa sladidlá, vrátane tých, ktorí kvôli chorobe nemôžu konzumovať cukor v domácnosti, napríklad diabetici atď. Ale ani umelé sladidlá, ktoré sľubujú sladkosť bez kalórií, nie sú vždy pre naše prospešné Zdravie. Niektoré umelé sladidlá - napríklad notoricky známy aspartám - obsahujú látky, ktoré v lekárskych kruhoch vyvolali kontroverzný názor a sú veľmi otázne.
Teraz sa vynára otázka, či sa budeme musieť navždy vzdať sladkých radostí v živote. Alebo existuje snáď riešenie, náhrada cukru, ktorá je zdraviu neškodná, ale skôr zdravá? Áno, existuje vo forme malého guľatého ovocia z Číny s názvom „Luo Han Guo“.
Čo je Luo Han Guo
Luo Han Guo (vyslovuje sa: Lo hang dscho) sú malé, guľaté a zelené plody viniča, ktoré sú porastené jemnou srsťou a majú priemer od 4,5 do 5,4 cm. Botanický názov je „grosvenorii siraitia“ a vedecký názov „momodicae grosvenori, fructus“. Rastlina má však iné názvy, ako Arath, Luo Han Kao, Lo Han Kao a je známa ako čínska stévia. Patrí do čeľade tekvicovité (melóny, tekvice, uhorky).
Luo Han Guo rastie hlavne v provincii Kuang-si na juhozápade Číny. Väčšina ovocia pochádza z pohoria Guilin. Pretože rastliny rastú iba v tomto jedinečnom podnebí, snahy o ich pestovanie mimo tohto regiónu dodnes opakovane zlyhali.
Čas zberu Luo Han Guo je september až október a celé okrúhle ovocie sa vždy zberá a spracováva sušením alebo špeciálnymi postupmi. Luo Han Guo chutí veľmi ovocne a podobne ako stévia. Stevia sa stala známou v Nemecku, ale ako rastlina, ktorá ponúka úplne prírodnú a neškodnú sladkosť, bola zakázaná ako potravina.
Ako prášok s 10% obsahom mogrosidu - látky zodpovednej za sladkosť ovocia - je Luo Han Guo približne 60-krát sladší ako cukor a je ideálny ako náhrada cukru, ako prírodný zvýrazňovač chuti dezertov, pečiva a ako prísada do nápojov. a podobne. Luo Han Guo je však na sladenie kávy vhodný iba čiastočne, pretože chuť sladko-ovocného prášku Luo Han Guo je znehodnotená kávou.
Aplikácia Luo Han Guo
Luo Han Guo používajú a vo svojej domovine po stáročia používajú miestni obyvatelia, najmä v pohorí Guillin a v ich okolí (južná a juhozápadná Čína).
Vďaka svojej vzácnosti zostal Luo Han Guo v tradičnej čínskej medicíne pomerne neznámy a použitie ovocia bolo vyhradené výlučne pre šľachtu. V zriedkavých a relatívne malých pestovateľských oblastiach, ktoré sa nachádzali v odľahlých južných častiach Číny a v iných, malých častiach východnej Ázie, sa však našli používatelia, ktorí používali tento pozoruhodný a prírodný liek, najmä na choroby dýchacích ciest. Pri prvých príznakoch kašľa si babičky regiónu pripravovali polievky s Luo Han Guo.
Mnísi z dynastie Song varili liečivé nápoje od Luo Han Guo už pred 800 rokmi a až do 19. storočia to bola široko pestovaná rastlina, hlavne v provincii Kuang-si. Všetky snahy o kultiváciu Luo Han Guo mimo tohto regiónu však boli dlho neúspešné.
Náhražku cukru v práškovej forme, ktorú je možné vyrobiť z ovocia, možno použiť na liečivé účely úplne rovnakým spôsobom ako na sladenie každodenných jedál a nápojov. Ovocie nemožno použiť čerstvé, pretože rýchlo hnije a nedá sa skladovať. Z tohto dôvodu sa Luo Han Guo môže používať iba sušený alebo spracovaný. Avšak listy rastliny možno variť čerstvé, aby sa pripravil sladký čaj.
Účinok Luo Han Guo na zdravie
V Číne sa ovocie Luo Han Guo po stáročia používalo ako prírodné sladké ovocie a náhrada cukru, ale tiež ako účinné dýchacie tonikum. Luo Han Guo zvlhčuje sliznice a dodáva im výživné látky, aby boli zdravé. Luo Han Guo navyše podporuje pľúca a priedušky pri vylučovaní nečistôt. Ovocie obsahuje antioxidanty, ktoré majú pozitívny vplyv na čistenie krvi a tým podporujú imunitný systém ako lapače radikálov.
Luo Han Guo pôsobí na teplo chladivo a hydratačne. Vďaka tomuto efektu je Luo Han Guo ideálny v horúcich dňoch na sladenie limonád alebo ľadového čaju, pretože okrem zdravej sladkosti je telo aj príjemne ochladené. Naša pokožka tiež často reaguje na príliš málo tekutín a stáva sa suchou a krehkou. Aj malé množstvo Luo Han Guo, ktoré sa užíva každý deň, pomáha často lepšie ako krém.
Pravidelní používatelia Luo Han Guo sa často dožívajú viac ako 100 rokov a tešia sa vynikajúcemu zdraviu, čo naznačuje účinok na predĺženie života. Podľa historických čínskych spisov bol Luo Han Guo až do roku 1800 populárnou a často pestovanou vinárskou plodinou. Už asi 800 rokov existuje dokonca lekárska dokumentácia o použitiach Luo Han Guo.
Záver
Luo Han Guo je nielen ideálny ako náhrada cukru na osladenie jedál a nápojov bez kalórií, ale má tiež účinky podporujúce zdravie a predlžujúce život. Takže potom je skúšanie lepšie ako štúdium.
Poznámka: Informácie na tejto stránke môžu navštíviť vášho naturopata, homeopata alebo lekára pre TČM, ortomolekulárnu medicínu alebo naturopatiu Nie vymeniť. V prípade vážnych alebo nejasných sťažností by ste preto mali vždy vyhľadať radu odborníka!