Má diéta s nízkym obsahom sacharidov zmysel časť 2 (nemčina, angličtina)
Má diéta s nízkym obsahom sacharidov zmysel? Časť 2 (nemecké, anglické) odporúčanie
Má NÍZKE SACHARIDOVÉ DIÉTY zmysel?
V prvom blogu sme zistili, že sacharidy sú pre telo veľmi dôležité.
Prečo teda diéta s nízkym obsahom sacharidov a čo to znamená naopak.
Naše jedlo tvoria 4 makroživiny - sacharidy, bielkoviny, tuky a voda. Makro, pretože sa vyskytujú vo veľkom množstve, niekoľko g na 100 g.
Ak sa teda zníži jedna makroživina, zvýši sa podiel ostatných makroživín, to znamená viac tukov, bielkovín a vody. Voda je bezproblémová, ale nasýtená je iba čiastočne. Pokiaľ ide o tuk, veľa ľudí krúti hlavou, pretože sa nám hovorí, že každý deň je tuk zlý a treba ho redukovať. Takže zostáva len viac bielkovín.
Na rozdiel od sacharidov a tukov sa bielkoviny nemôžu v tele ukladať. Nadbytočné bielkoviny sa štiepia na kyslé metabolické produkty, ako sú dusík a síry, a vylučujú sa spolu s močom. Na jedno množstvo moču sa však môže vylúčiť iba určité množstvo kyseliny, to znamená, že sa už nemôže vylučovať príliš veľa bielkovín, ktoré sa potom ukladajú v tele. Tieto zásoby sa tvoria v spojivovom tkanive, chrupavke, šľachách a väzoch a môžu viesť k zvýšenej náchylnosti na poranenie. Ďalším známym dôsledkom sú herniácie disku, osteoporóza, dna a zápal kĺbov. Takže ani zvýšenie obsahu bielkovín nie je dobrý nápad.
Pre mňa existujú 2 rozumné možnosti stravovania s nízkym obsahom sacharidov
1. Spravidla jedzte menej, a teda aj menej sacharidov.
2. Výrazne zvýšiť podiel ovocia a zeleniny, pretože veľa druhov ovocia a zeleniny pozostáva zo 70, 80 alebo dokonca viac ako 90% vody. Konzumujeme teda menej sacharidov, čo sa týka množstva, ale aj menej bielkovín a tukov, ale viac vody a to je v zásade pozitívne.
Vo väčšine prípadov sa však diéty s nízkym obsahom sacharidov zasadzujú za nahradenie sacharidov bielkovinami alebo tukmi a zistili sme, že to v 2 blogoch nemá zmysel. Nepočúvajte teda tých ľudí, ktorí sa vás snažia presvedčiť, že ide predsa o vaše zdravie a že existujú ďalšie spôsoby, ako zdravo a príjemne schudnúť.
V prvej časti sme zistili, že sacharidy sú pre naše telo veľmi dôležité.
Prečo by sme mali robiť diétu s nízkym obsahom sacharidov a čo to znamená?
Naše jedlo pozostáva zo 4 makroživín, sacharidov, bielkovín, tukov a vody. Makro, pretože sa objavujú vo vyšších množstvách, ktoré sú niekoľko gramov na 100 gramov.
Takže ak zredukujete jednu makroživinu, zvýši sa množstvo ďalších troch, čo znamená viac tukov, bielkovín a vody. Viac vody pre naše telo nie je problémom, ale voda nás nasýti iba čiastočne. Mnoho ľudí krúti hlavou, keď počuje jesť viac tuku, pretože každý deň dostanete správu, že tuk je zlý a musí sa redukovať. A čo bielkoviny?
Bielkoviny na rozdiel od sacharidov a tukov sa v našom tele nemôžu ukladať. Nadbytočné bielkoviny sa štiepia v kyslých produktoch metabolizmu, ako sú dusíkaté a sírne látky, ktoré sa vylučujú spolu s močom. Ale na množstvo moču v ňom môže byť len určité množstvo kyseliny a zvyšok bude uložený v spojivovom tkanive, chrupavke, vláknach, väzoch nášho tela. To vedie k vyššiemu riziku poranenia a ďalších chorôb, ako sú pošmyknuté disky, osteoporóza, dna a artritída. Takže zvýšenie bielkovín nie je dobrý nápad pre vaše zdravie.
2 možnosti, ktoré majú zmysel pre stravu s nízkym obsahom sacharidov
1. Jete celkovo menej a preto samozrejme jete menej sacharidov
2. Jete viac ovocia a zeleniny, pretože väčšina z nich pozostáva zo 70, 80 alebo dokonca viac ako 90% vody. V takom prípade prijímate menej kalórií zo sacharidov, ale samozrejme tiež bežne znižujete príjem bielkovín a tukov a zvyšujete príjem vody, o čom sa všeobecne hovorí pozitívne.
Pri väčšine diét s nízkym obsahom sacharidov vám hovoria, aby ste znížili príjem sacharidov a zvýšili príjem bielkovín a tukov. Ale v mojich dvoch blogoch sme zistili, že to nemá zmysel a odporúčam vám, aby ste ich nepočúvali. Je to vaše zdravie a vy môžete získať štíhlu zábavu a potešenie bez toho, aby ste poškodili vaše zdravie.