Má Paleo diéta naozaj zmysel pre najlepšie tipy na zdravie

„Civilizačné choroby pochádzajú z výživy civilizácie!“ - Stručne povedané, toto je argumentácia ľudí, ktorí sa odvracajú od našej obvyklej stravy. „Zrná, mliečne výrobky a predovšetkým cukor nie sú dobré pre črevá a spôsobujú, že sme chorí a starí!“

Toto je už najdôležitejší dôvod „pre“ paleo diétu alebo diétu z doby kamennej. Dôsledne vynecháva zo stravy všetko, čo naši predkovia pred 20 000 rokmi aj tak nepoznali.

Paleo diéta alebo diéta z doby kamennej je preto formou výživy potravinami, ktoré ľudia poznali skôr, ako začali s chovom a chovom dobytka. Aby sme to dosiahli, musíme sa vrátiť späť do histórie najmenej 10 000 rokov. V tom čase boli k dispozícii ako jedlo:

Divoké zvieracie mäso (lovené)

prípadne ryby z riek

Bobule a ovocie z kríkov

Na druhej strane neboli známe zrná, mliečne výrobky, niektoré moderné formy zeleniny a ovocia a samozrejme cukor a priemyselne spracované potraviny.

Paleo alebo kamenná strava: ako tvrdia jej navrhovatelia?

Paleo diétou sú všetky potraviny vylúčené z potravy, na ktorú sa ľudia aj tak nemohli geneticky adaptovať kvôli krátkej dobe dostupnosti. Okrem toho sú vylúčené všetky priemyselne spracované potraviny. Výsledkom je, že civilizačné choroby sú od začiatku zbavené živnej pôdy. Obezita, metabolický syndróm a degeneratívne choroby staroby sa nevyskytujú.

Stručne povedané, toto sú argumenty navrhovateľov stravy Paleo. O paleo diéte však existujú určité mylné predstavy.

Paleo diéta: jete takmer iba mäso?

Protiargument proti paleo diéte, ktorý sa často používa, je: takmer len jete mäso, to nemôže byť zdravé! Toto je nedorozumenie a pomiešanie. Tu je pojem paleo diéta zamieňaný s „nízkym obsahom sacharidov“, tj s nízkym obsahom sacharidov. Tento typ výživy skutočne konzumuje veľa (živočíšnych) bielkovín. Môžete si teda vychutnať aj paleo stravu. Ale nemusíš. Je dokonca možné byť vegetariánom a jesť podľa paleo kritérií.

Na druhej strane je však pravda, že nasledovníci Paleo majú tendenciu jesť v priemere viac mäsa ako „bežní stravníci“.

Získajte teraz 11 cenných tipov na dlhší a zdravší život!
Stačí kliknúť sem a zadarmo sa zaregistrovať.

„Paleo diéta je vynikajúci spôsob, ako schudnúť“ - to je pravda?

Jedným z hlavných argumentov v prospech stravy Paleo je, že je skvelá na chudnutie. Dokonca na tom niečo je. V skutočnosti je to jedna z hlavných výhod paleo diéty. Vyhýbaním sa cukru a „hustým“ uhľohydrátom, ako aj spracovaným potravinám je regulovaný krvný cukor. Ak sa k tomu pridá správny tréning, odbúrava sa takzvaný „viscerálny“ tuk (brušný tuk). To má za následok zlepšenie hladiny cukru v krvi, hladiny lipidov v krvi, zníženie telesnej hmotnosti a celkové zlepšenie kondície.

Celá vec je však spojená aj s nevýhodou: ak po rokoch „normálneho jedla“ zmeníte stravu na paleo stravu, narazíte spočiatku na ťažkosti. Pretože črevná flóra a metabolizmus sú prispôsobené rokom vysokého prísunu energie. Organizmus je zvyknutý na to, že mu sú neustále dodávané vysoko kalorické a vysokoenergetické jedlá. Pri prechode na paleo stravu telo najskôr pociťuje subjektívnu stratu energie. To vedie ku kríze, podobne ako vysadenie drogy. Nasledujúce príznaky sa môžu objaviť niekoľko dní až týždňov:

závrat
nízky krvný tlak a kolísanie krvného tlaku
nízka hladina cukru v krvi (hypoglykémia)
subjektívny pocit slabosti
Výkyvy nálad
Zlá koncentrácia
bolesť svalov
Napätie
Chute na jedlo

S týmito príznakmi musíte žiť niekoľko dní alebo týždňov, kým sa črevná flóra a bunkový metabolizmus prispôsobia novej situácii. Pre mnohých ľudí výhody prevažujú - nie však pre všetkých.

Pre ktorých ľudí je paleo strava vhodná - a pre ktoré nie?

Nedostatkom všetkých diét je predpoklad, že fungujú rovnako dobre pre všetkých ľudí. To samozrejme platí aj pre paleo stravu. Paleo strava je v zásade vhodná pre nasledujúcich ľudí:

Pre ľudí s nadváhou s degeneratívnymi chorobami
pre ľudí s cukrovkou 2. typu a metabolickým syndrómom
pre ľudí, ktorí majú napriek normálnej telesnej hmotnosti tendenciu mať neobvyklý brušný tuk („štíhly so žalúdkom“)
pre ľudí v najlepších rokoch, ktorých metabolizmus sa čoraz viac spomaľuje. Tu sa odporúča mierna forma paleo diéty, ktorá z času na čas povolí výnimky
pre ľudí so zápchou a zápchou, ale bez výnimočných črevných chorôb
pre niektorých ľudí, ktorí trpia chorobami súvisiacimi s environmentálnou medicínou,
pre niektorých ľudí trpiacich syndrómom chronickej únavy, syndrómom vyhorenia, fibromyalgiou, sklerózou multiplex alebo niektorými reumatickými chorobami
pre mnohých alergikov

Neodporúčam paleo diétu pre nasledujúce skupiny ľudí:

Veľmi štíhli ľudia, ktorí sú ľahko náchylní na nízku hladinu cukru v krvi
Pacienti so syndrómom krátkeho čreva
Pacienti s úzkymi priestormi v čreve (stenózy) a fistuly
Pacienti s malabsorpčným syndrómom (slabá absorpcia živín) alebo syndrómom nadmerného rastu (nadmerný rast tenkého čreva baktériami hrubého čreva)

Niektorí pacienti so syndrómom dráždivého čreva, Crohnovou chorobou alebo ulceróznou kolitídou môžu mať prospech z paleo diéty. Potom by však mal byť pripravený tak, aby sa živiny optimálne vstrebávali. Pre niektorých pacientov je zakázané príliš veľké množstvo surovej stravy alebo ju budú tolerovať až po dlhej fáze premeny.

U niektorých ľudí je metabolizmus tak nastavený na určitý prísun glukózy (zo sacharidov), že bez toho sa dostanú do dlhotrvajúceho nedostatku energie. Ľudia, ktorí trpia extrémnym vnútorným napätím/stresom, je ťažké vykonať túto zmenu. Zmena stravovania dočasne zvyšuje hladinu stresu (pozri vyššie).

Pre mnohých ľudí je paleo strava alebo strava z doby kamennej určite formou diéty, ktorá podporuje zdravie. Jedná sa predovšetkým o ich najdôležitejší aspekt, vyhýbanie sa veľkému množstvu sacharidov a vysoko spracovaných potravín. Určité poruchy trávenia, pomalý metabolizmus buniek alebo silný, pretrvávajúci stres zakazujú zmenu stravovania na paleo stravu. Pre väčšinu ľudí sa odporúča mierna forma paleo diéty, ktorá umožňuje výnimky a nepreháňa to s mäsom.!