MAEMANI Catering - Lahôdky - Podujatia - BLOG
Dobrý deň, volám sa Gvantsa. Som psychológ a osobný tréner. Mám oba tituly zo sociálnych vied so špecializáciou na sociálnu psychológiu a jeden z Medzinárodnej školy koučovania pred dvoma rokmi. Na svojej webovej stránke Gvantsa Gadelia vediem intenzívne online konzultácie a semináre. V roku 2018 som napísal knihu „od Gvantsy“, ktorá je venovaná tým, ktorí chcú ďalší rozvoj a zmeny.
Ako psychológ a osobný tréner som presvedčený, že psychoterapia zameraná na telo je pre ľudí prospešná, a túto skutočnosť musíme sprevádzať správnou výživou. Zdravá výživa významne prispieva k duševnej a emočnej pohode človeka.
MAEMANI je pre mňa veľkým a zaujímavým objavom. Recepty MAEMANI sú založené na tradičnej gruzínskej kuchyni - jednej z najstarších na svete. Ďalším vývojom a novou tvorbou receptúr podporujú povedomie o týchto zdravých a zároveň lahodných jedlách, ako aj o kultúre stravovania, ktorá je v dnešnej dobe dosť vzácna a pozoruhodná. Preto som sa rozhodol pripojiť k tejto iniciatíve. Začal som spolupracovať s Ninou (výkonnou riaditeľkou), aby som svojimi odbornými znalosťami podporil skvelý projekt MAEMANI. Budeme uverejňovať príspevky o zdravom stravovaní a kultúre stravovania, pretože si myslím, že tento koncept je prospešný pre mnohých ľudí.
CHURCHKHELA sú založené na pravidlách Kakheti (Geo.: კახეთი; Východné Gruzínsko) Kartli (Geo.: ქართლი; Stredovýchodné Gruzínsko) Imereti, (Geo.: იმერეთი; na strednom toku rieky) Kúrie (Geo.: გურია; im západné Gruzínsko) a Rachalechkhumi (geo.: რაჭა-ლეჩხუმი; severozápadné Gruzínsko).
Kakheti CHURCHKHELA sa skladá hlavne z hroznovej šťavy rkatsiteli (odroda hrozna) a vlašských orechov. V Imereti sa vyrába z hrozna Krakhuna a Tsolikauri a väčšinou z lieskových orechov. Konzistencia je oveľa tenšia, svetlejšej farby a menej sladká. V regióne Kartli je mierne svetlý a veľmi podobný Kacheti.
Kuria Churchkhela sa vyrába z kukuričnej múky, podobne ako v prípade Imereti. Niekedy sa však pridá aj trochu medu.
Každý, kto sa rovnako ako ja zaujíma o správnu výživu, rýchlo zistí, že CHURCHKHELA je nielen chutná, ale aj zdravá. Je dosť kalorický, čo z neho robí veľmi dobrý zdroj energie. Kvôli tejto vlastnosti sa Krieger a Bauer stali „priateľmi“ tohto produktu. Kúsok Kakheti CHURCHKHELA (tradičná forma 130 g) má asi toľko kalórií ako jeden a pol kila hovädzieho mäsa. Tieto produkty obsahujú veľké množstvo ľahko stráviteľných sacharidov, glukózy a fruktózy. Ako je známe, glukóza je jedným z prvých zdrojov energie pre ľudské telo. Sacharidy a cukor sú tiež dobrými antidepresívami, pretože obsahujú výrazné antidepresívne vlastnosti. Hroznová šťava, z ktorej je CHURCHKHELA vyrobená, obsahuje veľké množstvo antioxidantov, ktoré sú účinné pri odfiltrovaní toxínov z tela. Používa sa tiež na stimuláciu metabolizmu.
Táto dlho fermentovaná hmota (felamus alebo zubný kameň) má presne definované diuretické vlastnosti, ktoré aktívne vyplavujú prebytočnú tekutinu z tela. Oba obsahujú veľké množstvo organických kyselín, mikro a makro prvkov, draslík, fosfor, železo a horčík. Doplňujú tieto látky do zásob tela a pomáhajú zlepšovať metabolické funkcie. CHURCHKHELA s vysokým obsahom draslíka tiež posilňuje srdcový sval a pomáha aktivovať tvorbu krvi. Hroznová šťava a vlašské orechy regulujú acidobázickú rovnováhu v tele a majú tak pozitívny vplyv na krvotvorné orgány (kostná dreň a slezina), ako aj na krvotvorné procesy všeobecne. Preto lekári odporúčajú anemickým pacientom konzumovať hroznovú šťavu a CHURCHKHELU. V neposlednom rade sú to vlašské orechy (podľa vedcov obľúbené jedlo v mozgu), ktoré prispievajú k mnohým pozitívnym vlastnostiam CHURCHKHELY.
CHURCHKHELA je obzvlášť chutné a zdravé občerstvenie, ktoré môžete vyskúšať v MAEMANI. Spoločnosť MAEMANI ponúka inovatívne a obzvlášť kvalitné recepty od spoločnosti CHURCHKHELA. MAEMANI zmenšil tvar na 12 cm. To je ideálna veľkosť na výdatné občerstvenie, ktoré si môžete vychutnať pri čaji, káve alebo víne.