Magic Reminders About my raw diet
o živote a mágii! o nás:)
stránke
Nedeľa 27. februára 2011
O mojej surovej strave
Ale v 24 rokoch moja motivácia pre takúto stravu pomaly vyprchala a začal som znova jesť niekoľko mliečnych výrobkov (najmä syr, o ktorom som až oveľa neskôr zistil, že je zdrojom mojich alergií všetkého druhu), jedli sme (aj keď veľmi zriedka) mäso a chutili mi najmä sladkosti, chlieb, pizza a všetky druhy junkuletze, ktoré síce neobsahovali živočíšne produkty, ale boli plné ďalších „dobrôt“. A tak som o pár rokov tých 7 kíl opäť nasadil a zavolali svojim priateľom a jedného dňa som sa zobudil, pretože mama mi hovorí, že som trochu tučný. Preto sú matky vždy zúfalé, že ste príliš slabá a málo jete. To ma prinútilo zamyslieť sa, a tak som sa rozhodol opäť zobrať problém s klaksónom. Mal som asi 17 kíl navyše a musel som ich zhodiť! Ale bol som pokojný, minule som poznal tajnú zbraň: výživa! Tu opäť študujem, čítam a čítam knihy, vždy siaham po rôznych článkoch alebo knihách o surových potravinách. Aj keď sa zdali byť veľmi zdravým rozumom a rezonovali vo mne, vždy som si myslel, že je príliš ťažké žiť iba s krutosťou. Nechápal som, čo môžem jesť a recepty, ktoré som potom našiel, zneli strašne!
V jednej chvíli som si prečítal knihu „China Study“, knihu, ktorá ma definitívne presvedčila, že by som nemal jesť živočíšne produkty. S mäsom som nemal problém, keďže s „detoxikátorom“ som mäso jedol iba na Veľkú noc a na Vianoce, keď som išiel domov a bolo ťažké sa mu vyhnúť. Ale skôr som si dosť často pochutnával na mliečnych výrobkoch a vajciach. Povedal som teda, že urobím test a úplne vylúčim mliečne výrobky a vajcia. Po dvoch mesiacoch som sa presvedčil! Niekoľko rokov som mal alergiu na prach, vlhký vzduch, všeličo a veľmi často som nemohol v noci spať, mal som upchatý nos, nemohol som ísť k starým rodičom do krajiny, pretože som nonstop kýchal. Od okamihu, keď som sa vzdal mliečnych výrobkov, som nemal žiadne alergické reakcie a keď som po niekoľkých mesiacoch nasledujúceho dňa prvýkrát jedol syr, mal som upchatý nos a celé telo bolo ťažké a upchaté.
A tak prešiel rok a pol vareného vegánstva. Cítil som sa skvele, ale bolo to, akoby mi moje telo našepkávalo, že chce viac, že dokáže viac. Cítil som po každom jedle s vareným jedlom, že mi padalo do žalúdka ako balvan. Jedlo sa zdalo príliš ťažké a husté v porovnaní s ovocím alebo inými surovými jedlami. Začal som čítať znova a hľadať. A narazil som na večnú a nesmrteľnú surovú stravu, ktorá mi vždy prišla do cesty. A tentokrát som povedal: skúsme to! A začal som prehľadávať sieť, študovať a myslieť si „som surový“. Myslím si, že okamih, keď sme v našej krajine našli surové fórum, bol dôležitým momentom. Povedal som si: ak sú skutoční ľudia, naši Rumuni, ktorí to dokážu, tak môžem aj ja. A povedal som, že skús. Prvý deň bol najťažší. Na druhý deň som sa už presvedčil. O pár dní som si bol istý, že budem navždy surový. Za mesiac som vyhodil z domu všetky svoje staré nástroje na varenie, objednal som si na sieti mixér a odšťavovač (jeden z najpovolanejších) a bol som na pokraji šťastia.
Prvý mesiac som schudol asi 5 kilogramov a potom som neudržal skóre, pretože som sa cítil a vyzeral dobre a na tom všetkom záležalo. To bolo v novembri 2009.
Prešlo pár mesiacov a hoci moja strava zostala na viac ako 80% surová, moje emócie boli stopercentne bláznivé. Začal som byť posadnutý tým, že som stopercentne surový a myslel som si, že akákoľvek odchýlka by zničila všetko moje predchádzajúce úsilie. Vyčítal som si každý kúsok vareného jedla, ktorý som si dal do úst, a myslím si, že to, čo som si myslel o jedle, mi prišlo viac ublížiť, ako samotná strava.
Uvedomil som si, že takýto spôsob myslenia mi nerobí dobre! Niekoľko mesiacov som bojoval medzi 100% surovými obdobiami a dňami rebélie, v ktorých sme jedli všetko, čo sme v tejto oblasti našli. Potom mi prišla do cesty krásna kniha, tajomným a synchrónnym spôsobom, ako sa dejú všetky krásne veci, a ja som sa rozhodol, že je čas uzavrieť mier s jedlom. Uvedomil som si, že keď ste závislí od jedla, je použitie najjednoduchšej drogy s najmenším počtom vedľajších účinkov veľmi dobrá vec, ale závislosťou sa to nezbaví. Bol som závislý na jedle a surová strava bola moja najjednoduchšia droga. Lise Bourbeau vo svojej knihe „Jesť! Počúvajte! A prestaň sa ovládať! “ navrhuje vzdať sa akejkoľvek formy kontroly a pozorovať, čo a ako jete, a dôverovať svojmu telu a sebe. Je to zaujímavá kniha, ktorá mi pomohla.
Tak som sa prestal ovládať, niečo, čo ma spočiatku veľmi vydesilo ! Bol som si istý, že ak si dovolím čokoľvek, spôsobím to skazu! A niektorí by si mohli povedať, že som to urobil. Ale nejako, neviem ako a kde, som dôveroval a pokračoval. Jedol som a snažil som sa študovať, čo a ako. A nevzdal som to, kým som sa večer neposadil k stolu, s veľkou misou hranoliek a so slovami: „Toto sú najlepšie hranolky, aké kedy vznikli ! A som tak šťastná, že toto jem! Prijímam sa taký, aký som, a ak chcem jesť tieto zemiaky, znamená to, že to má svoj dôvod! “
Asi 2-3 mesiace som jedol, čo som chcel a robil som maximum. Mal som 2 - 3 obdobia, v ktorých som bol stopercentne surový, v ktorých som sa cítil veľmi dobre a ktoré prišli prirodzene, v ktorých som si nič nevnucoval a keď som cítil, že to vzdávam, vzdal som to . Pomaly, pomaly som cítil, že sa dostávam tam, kam chcem: vedieť, že je v poriadku zjesť čokoľvek, ak to potrebujete, ale vždy treba mať na pamäti, čo je zdravé jedlo. Dozvedel som sa, že naše telo má okrem fyzických potrieb aj duševné a emočné potreby a nemôžete od neho chcieť, aby cez noc prijalo, že chcete byť surové. Niekedy také zmeny potrebujú čas, sú veci, ktoré je potrebné robiť krok za krokom, a ak spočiatku nemôžete niečo urobiť, neznamená to, že ste prepadák! Bože, aké dobré by bolo, keby sa mi tento nápad zmestil do hlavy !:)
Nastal teda deň, keď som sa opäť zobudila s jedením surového a tentokrát s inšpiráciou a novým a voňavým dychom!
Teraz počúvam svoje telo a srdce. Už nejaký čas sa snažím vylúčiť zo stravy soľ a pripravené, ťažšie a korenené jedlá. Jem ovocie, zeleninové šaláty, ovocné a zeleninové šťavy, zeleninové džúsy, zelené smoothies, choroboplodné zárodky a veľmi málo orechov a semiačok. Z toho, čo som študoval [nikdy to nekončí štúdiom:)] a z toho, čo mi hovorí moje telo, je jednoduchá strava so surovou zeleninou a ovocím bez soli správnym spôsobom stravovania v surovom stave a spôsobom, ako eliminovať chute a problémy v zostať na surovej strave.
Chcem jesť surové, pretože viem, že je to najlepšia strava pre ľudský organizmus, ale nechcem si na seba niečo nanútiť. Chcem byť predovšetkým spokojný a v pokoji so všetkým, čo robím! Amen!:))
Nie, dúfam, že po tejto práci bude ešte niekto nažive!:)
Budem vás informovať o svojej strave bez soli a orechov, čo je pre mňa výzva.!
A už sa neviem dočkať, kedy príde leto so všetkými jahodami a malinami a šalatami a melónmi a burinou a pravými paradajkami z medvedej záhrady!
