Makrelová diéta pomáha pri vysokom krvnom tlaku

diéta

Stredobodom záujmu sa stávajú OImega-3 mastné kyseliny. Vieme, že zlepšujú hladinu lipidov v krvi, vieme, že posilňujú imunitný systém, chránia pred infarktom, že znižujú vysoký krvný tlak. Väčšina ľudí nevie, ako ľahko dokážeme tieto cenné životne dôležité látky začleniť do našej každodennej stravy. Pretože omega-3 mastné kyseliny sú obsiahnuté v mnohých morských rybách. A nie v drahých ušľachtilých odrodách, ale predovšetkým v sleďoch a makrelách. Môžeme sa zdravo stravovať s rybami.

Máte radi ryby? Ak áno, potom by ma zaujímalo: Jete ryby preto, lebo vám chutia alebo preto, že s nimi môžete urobiť veľa pre svoje zdravie? Ryby sú prírodným liekom na srdce a krvný obeh. Zostavil som pre vás najdôležitejšie fakty: Príliš vysoký krvný tlak môžete znížiť pomocou makrelovej diéty. Mnoho lekárov odporúča tehotným ženám, ktoré majú vysoké hodnoty krvného tlaku, pretože nemôžu užívať lieky. Potom budete musieť konzumovať 250 gramov grilovanej alebo vyprážanej makrely trikrát týždenne, počas dlhšej doby (približne 3 týždne). Omega-3 mastné kyseliny sa pomocou nášho metabolizmu premieňajú na vysoko aktívne regulačné látky. A majú taký pozitívny vplyv na krvný tlak.

Makrela dokonca pomáha pri reumatizme

Ďalej: Po strávení sa omega-3 mastné kyseliny v rybom tuku dostávajú do krvi cez črevnú stenu, kde majú relaxačný a rozširujúci účinok na steny ciev. To znižuje krvný tlak. Omega-3 mastné kyseliny zároveň zabezpečujú, že kĺby zostanú pružnejšie a nestarnú tak rýchlo. Práve z tohto dôvodu lekári odporúčajú svojim pacientom s reumatickými chorobami pravidelne jesť makrelu. Makrela môže významne zlepšiť kvalitu života reumatoidného pacienta. Tajomstvo úspechu spočíva v tom, že omega-3 mastné kyseliny bojujú proti zápalom v tele.

Ryby sú ako prírodný liek

Na základe týchto poznatkov o omega-3 mastných kyselinách odporúča Nemecká spoločnosť pre výživu, aby bolo na stôl prinesených viac morských rýb. Sleď a losos tiež môžu znižovať vysoký krvný tlak a priaznivo pôsobiť na reumu. Jesť ryby však prináša oveľa viac.

  • Omega-3 mastné kyseliny posilňujú srdce a krvný obeh.
  • Znižujú vysoký cholesterol. Je dokázané, že znižujete zlý LDL cholesterol a zvyšujete ochranný pozitívny HDL cholesterol.
  • Zlepšujú situáciu pri neurodermatitíde a psoriáze.
  • Existujú štúdie, ktoré ukazujú, že omega-3 mastné kyseliny majú pozitívny vplyv aj na mozgové bunky.

Existujú však aj ľudia, ktorí by nemali jesť ryby. Pri niektorých chorobách sa ryby môžu konzumovať iba mierne: Napríklad, ak je niekto náchylný na dnu alebo na tvorbu močových kameňov.

Čerstvé ryby zo vzdialených, čistých morí

O rybách je veľa, veľa otázok. Chcem im odpovedať:

Prečo ryby rýchlo podliehajú skaze ako jedlo? Vysoký obsah vody a voľné tkanivo, ako aj baktérie, ktoré sa vyvíjajú aj za studena a ktoré kolonizujú ryby, podporujú rýchly rozklad.

Ako sa môžete chrániť pred otravou rybami? Pri nákupe čerstvých rýb sa musíte ubezpečiť, že vaše oči sú lesklé, žiabre sú jasne červené a že šupiny sú pevné a lesklé. Mäso musí byť elastické. Ak na ňu ľahko zatlačíte prstom, musí sa zub okamžite vrátiť späť. Čerstvé ryby nesmú cítiť po rybách, iba po morskej vode.

Prečo ceny čerstvých rýb v obchodoch toľko kolíšu? Je to rozdiel v kvalite? Č. To závisí od konkrétneho úlovku ryby. Či všetky rybárske traulery vstupujú do prístavov s dostatkom rýb načas. Či už bola búrka a vysoké vlny. A na tom je založená aukcia rýb. A tu sa vytvárajú príslušné ceny.

Jedna vec je však jasná: Pretože v súčasnosti je v mori v dôsledku moderných a intenzívnych metód rybolovu a prírodných síl na niektorých miestach menej rýb, budú v budúcnosti stáť tiež viac. S cieľom chrániť tresku, merlúzu a iné druhy rýb Európska únia výrazne znížila kvóty na rybolov týchto rýb, aby sa populácia rýb mohla zotaviť.

Odkiaľ pochádza väčšina rýb, ktoré končia na našich tanieroch? Veľmi málo rýb pochádza z nemeckých vôd. Veľká časť pochádza z nórskych vôd alebo z Ochotského mora medzi Ruskom a Čínou, z Beringovho mora a zo severného Tichého oceánu a južného Atlantiku. Všetko sú to stále čisté vody.

Nebojte sa mrazených rýb

K dispozícii sú čerstvé ryby. Sú tam mrazené ryby. Aká dôležitá je ryba z mrazničky? Vyššia, ako si niektorí myslia. Iba 15 percent ulovených rýb sa predáva ako čerstvé ryby. 29 percent ako konzervy, 10 percent ako korenené rybie špeciality, ako sú vidlicové valčeky, aspické slede, sleď a 25 percent je ponúkaných mrazených.

A táto ryba je v podstate najčerstvejšia. Dôkaz: po otvorení obalu to nevonia ako ryba. Mrazená ryba pochádza z plávajúcej továrne. Príklad: ryby ako aljašský treska obyčajná, ktoré sa chytia v Ochotskom mori, sa na palube rybárskeho plavidla vylúpnu, rozrežú, vykostia, filé a zmrazia v jednom kuse. Odtiaľ prichádza ryba v bezproblémovom reťazci zmrazovania do obchodu alebo ju mraziarenské spoločnosti dodávajú priamo do domu v mraziacom priestore. Naproti tomu čerstvým rybám sa spotrebiteľ dostane často až o niekoľko dní.

A ešte jedna výhoda: Mrazenú rybu nie je možné kúpiť na aukcii. Existujú pevné ceny. Preto sú ceny v mrazničke stabilné. Mrazené ryby existujú od roku 1957. Ako prvé sa v tom čase ponúkali rybie prsty. Niektorí tvrdia, že rybie prsty sú vyrobené zo zvyškov rýb. To je nezmysel. Sú vyrobené z najlepších rybích filetov na otvorenom mori.

Ryby majú nízky obsah kalórií

Pre tých, ktorí sú štíhli: Ktoré ryby majú najmenej kalórií? Atlantický pollock: 100 gramov má iba 85 kalórií. 100 gramov platesy má iba 70 kalórií, 100 gramov soley má 90 kalórií, 100 gramov sebastesov: 92 kalórií. 100 gramov tresky: 73 kalórií. Naopak 100 gramov makrely stredomorskej: 200 kalórií. Losos: 217 kalórií.