Makrobiotická diéta A A Lui George Ohsawa dvlrexj1xvnz
Prehľad
Viac informácií
MAKROBIOTICKÁ STRAVA GEORGE OHSAWA - 1. epizóda
Niekoľkokrát som bol požiadaný, aby som predstavil makrobiotickú stravu Georga Ohsawu, a bol som rád, že som zaznamenal vysoký záujem o tento spôsob kŕmenia, ktorý propagoval otec makrobiotikov. Stále viac ľudí sa uchyľuje k prírodným metódam liečenia a očisty tela, a pokiaľ ide o dosiahnutie úrovne globálnej harmonizácie energií, tento režim vzbudzuje ešte väčší záujem. Preto som sa rozhodol začať ho uvádzať v niekoľkých „epizódach“. Prečo? Pretože je veľmi dobré mať správny obraz o filozofických princípoch a energetických mechanizmoch, ktoré sú základom výnimočnej efektívnosti tohto globálneho procesu čistenia a harmonizácie prostredníctvom potravy.
emisný, +), ktorého interakcia je základom všetkých javov a prejavov vo vesmíre. Všíma si súvislosti medzi: výživou - spôsobom konania, cítenia a myslenia - prejavom chorôb a na základe týchto pozorovaní vypracúva niekoľko diét pre liečenie a harmonizáciu človeka. Redefinuje pojem choroby spôsobom, ktorý je pre západné myslenie jedinečný, a to stanovením základných vlastností zdravia. Celé jeho myslenie je založené na myšlienke, že účelom človeka je vedome sa v krajnom prípade prispôsobiť zákonom prírody, Bohu. PRVKY TÝKAJÚCE SA JINU - TEÓRIA YANG „Pre tých, ktorí poznajú tendencie Jin a Jang a vedia ich vyvážiť, je vesmír a život tou najväčšou školou“ G. Ohsawa
CHARAKTERISTIKA PREJAVU YIN A YANG V ĽUDSKEJ BYTOSTI
Na úrovni ľudských pocitov jinový aspekt, ktorý možno definovať ako ženskosť (-), zahŕňa citlivosť, vnímavosť, pasivitu, analytickú inteligenciu, trvalé pocity, psychologickú intuíciu, slabosť a závislosť. Všeobecne platí, že u žien yinové charakteristiky prevažujú (globálne) nad jangom. Jang, solárny aspekt, ktorý možno definovať ako mužnosť (+), zahŕňa silu, dynamiku, emisiu, odolnosť, odvahu, racionalitu a schopnosť dosiahnuť. Všeobecne platí, že v prípade mužov sú vlastnosti typu jang prevládajúce (globálne) nad charakteristikami typu jin. Niektoré vlastnosti bytosti prevažne Yin Vo vycibrených aspektoch je pokojná, jemná, tichá, pôsobí krehko, vnímavo k novému, prejavuje sa vysokou citlivosťou, pružnosťou vôle, umeleckým cítením, inšpiráciou, má „výživnú“ materinskú povahu.
efektívna, inteligentná činnosť
rozptýlenie, zmätok, zmätok
prehľadné analytické zameranie
horlivosť, euforická horlivosť
vrtkavá, pôvabná vo výraze
úžasne kontrolovaná koncentrácia
bujarosť „slamený oheň“ (prechodná)
vznešený, kontrolovaný zbesilý erotizmus
zhýralosť, zhýralosť, zlozvyk
pomalosť, váha v porozumení
komplexný jemný odraz
strata chuti do jedla, anorexia, nevoľnosť
MAKROBIOTICKÁ DIÉTA GEORGE OHSAWA - 2. epizóda
nízka dokončovacia sila a má tendenciu vždy obviňovať spojivky, zatvára sa a upadá do depresie alebo je vždy zdrvená pochybnosťami. Dá sa povedať, pri pohľade na všeobecné trendy dnešnej spoločnosti, že väčšina ľudí dnes čelí prebytku Jinovej energie. Jesť prevažne Jin, sedavý životný štýl, stres, degenerácia v dôsledku závislostí sú všetky príčiny tejto situácie. Zosilnením zložky energie Yang sa zmení reakcia na rušivé vonkajšie podnety a možno získať skutočnú imunitu proti stresu. Bytosť, ktorá má vnútornú silu a je emisná, slnečná, harmonická, nemôže byť narušená sociálnou hrozbou, ale naopak, bude sa cítiť podnecovaná k jej riešeniu, prekonaniu bez toho, aby sa prejavila zúfalstvom, nadmerným znepokojením alebo hnevom. . Pre harmonickú rovnováhu energií Yin-Yang v ľudskej bytosti je preto potrebné najmä zosilnenie energie Yang na vyrovnanie prebytku energie Yin, ktorá sa v mnohých prípadoch všeobecne považuje za prevládajúcu.
Zoznam potravín hlavne Jang OBILNINY: 1 ryža, proso, pšenica, 2 pohánka ZELENINA: 1 šošovica, biela kapusta, púpava, šalát, čakanka, kel, pór, reďkovka, repa, cibuľa, petržlen, špargľa, sója, mrkva 2 tekvica, mrkva, kozia brada, lopúch, koreň púpavy lekárskej, vyprážané tekvicové semiačka
SEMENÁ: Susan, slnečnica, tekvica RYBY: 1 Losos, morský rak, krevety, morský rak, sleď, sardinky 2 Kaviár Kaviár MÄSO: Holub, jarabica, morka Vajcia: Bažant MLIEKO: syr Roquefort, kozí syr OVOCIE: jahody, černice, gaštany jablká, orechy, slnečnicové semená NÁPOJE: 1 Čaj z macerátu alebo harmančeka, rozmarín, japonský prírodný čaj (Boncha), slad, čakanka, káva Oshawa, káva z púpavy 2 Čaj dračí 3 Ženšen KORENINY: 1 škorica, kôpor, bazalka tymián, rozmarín, tymián, cibuľa 2 petržlen, šalvia, chren, šafran, divá čakanka 3 horec, surová morská soľ
(Vo vyššie uvedenom zozname údaje predstavujú intenzitu akumulácie energie Yang v týchto potravinách: 1 - jangová energia v miernom pomere, 2 - zvýraznený jang, 3 - extrémne jang). Existuje mnoho spôsobov, ako zosilniť jangovú energiu v bytosti: prostredníctvom výživy, rôznych pozícií tela alebo cvičení psycho-somatickej gymnastiky, všeobecného spôsobu života, vnútorného postoja, liečivých rastlín atď. Japonský profesor George Ohsawa predpisuje 10 makrobiotických diét s cieľom postupne harmonizovať energetickú štruktúru založenú na postupnom začleňovaní niektorých jangových jedál do dennej stravy, aby sa v krátkom čase vylúčili akékoľvek zdravotné problémy. Ďalej popisujeme, ako sú diéty štruktúrované podľa jangových jedál, ktoré sa budú používať každý deň: Zelenina
Nápoje v malom množstve
keď sa zameriavame na urýchlenie procesov hojenia a zotavenia prostredníctvom tohto režimu v prípade chorôb, aby sme vylúčili možné poruchy, ktoré sa môžu počas režimu vyskytnúť (aby sa čo najviac zabránilo použitiu alopatických liekov).
Tieto doplnky, ktoré sú výnimočne povolené, sú zvyčajne vhodné liečivé rastliny (vo forme macerácie, prášku, nálevu, tinktúry atď.). Potraviny používané v režime č. 7 Ohsawa
Pšeničné vločky - získané z pšeničných zŕn mechanickým alebo tepelným spracovaním - pšeničné vločky prijaté do režimu Ohsawa sú vločky získané drvením, nie tepelnými alebo inými procesmi, ktoré by mohli nepriaznivo ovplyvniť zloženie a výživovú hodnotu pšenica. Ak v prípade vločiek zakúpených na trhu nie je uvedený spôsob ich získania, alebo si všimneme, že z kvalitatívneho hľadiska nezodpovedajú, je oveľa lepšie túto potravinu nekonzumovať vôbec. - Výhody pšeničných vločiek sú v tom, že sa dajú pripraviť veľmi ľahko a rýchlo pri zachovaní liečivých vlastností špecifických pre pšenicu. Pšeničné otruby a niektoré z ich terapeutických indikácií.
počas režimu je možné použiť veľmi dobre aj čistú vodu (ktorá sa dá kúpiť komerčne).
ak nemáme k dispozícii kvalitnú prírodnú vodu, môžeme počas diéty používať destilovanú vodu (najmä na pitie a nie nevyhnutne na prípravu jedla).
Množstvo vody asimilovanej počas cereálnej stravy by malo byť mierne (pozri tiež časť o príprave jedla). Je to tak kvôli skutočnosti, že voda má energetickú prevahu nad energiami typu Yin. Jeho konzumácia vo veľkom množstve môže znížiť vyrovnávacie účinky jangských jedál. Pri hodnotení množstva vody spotrebovanej počas diéty musíme mať na pamäti, že varené obilniny už obsahujú veľké množstvo vody (50% - 80%). Voda, podobne ako použité jedlo, sa bude v konečnom dôsledku dávkovať kvantitatívne v závislosti od typu ústavy a subjektívnych prejavov každého človeka.
MAKROBIOTICKÁ DIÉTA GEORGE OHSAWA - 4. epizóda
PRÍPRAVA POTRAVÍN NA OHSAWA DIETU „Makrobiotická kuchyňa je čistá, jednoduchá a lahodná pre tvorivých pracovníkov a naučila sa umeniu kombinovať Yin a Yang v potravinách“ G. Ohsawa Predbežné odporúčania
Podmienky, ktoré musia obilniny spĺňať
Cereálie, ktoré používame na prípravu jedla, musia byť čo najlepšej kvality. Použitie nelúpaných obilnín nám poskytne maximum výživných látok a energie, uprednostňujeme ich pred šupkou.
Cereálne vločky sa používajú, iba ak boli získané drvením a nie tepelným spracovaním.
Nepoužívajte naklíčené obilniny alebo obilné klíčky.
Potrebný riad a spotrebiče
Na získanie čerstvej celozrnnej múky veľmi dobrej kvality môžeme použiť elektrický mlynček (napríklad na kávu), pomocou ktorého rýchlo zomelieme potrebné množstvo na niekoľko porcií jedla. Kamienky a všetky zvyšky zrna, ktoré by mohli prístroj poškodiť, budú pred rozomletím odstránené.
Na získanie lepidiel (koláčov) z obilnín použijeme na pečenie na sporáku alebo varnej doske buď plech, ak máme rúru, alebo misku z hrubšieho materiálu (tuci).
Proso (vylúpané) a pohánka sa môžu konzumovať surové (bez namáčania alebo inak upravené) za predpokladu, že sú dôkladne umyté.
NÁVRHY NA ĽAHKÚ A MAXIMÁLNU ÚČINNOSŤ REŽIMU „Vedomosti nám dávajú moc konať, aby sme transformovali náš život k lepšiemu, rýchlejšiemu a
MAKROBIOTICKÁ DIEŤA GEORGE OHSAWA - Epizóda V REGIÓNOVEJ CESTA ŽIVOTA „Každá činnosť, ktorú urobíme, skôr či neskôr vyvolá účinky na naše telo a dušu. Vedomým konaním môžeme zmeniť náš osud k lepšiemu. “ Swami Sivananda