Malé zázraky - zelené smoothies s divými bylinami - vzácna príroda
Zelené smoothies sú malé zázračné nápoje, sú jednoduchým a praktickým spôsobom prípravy čerstvého ovocia a zeleniny. Zameriavajú sa na zelenú listovú zeleninu, ktorá je bohatá na vitamíny, minerály a fytochemikálie. Obzvlášť dôležitý je ich vysoký obsah chlorofylu. Tú rozkladá iba vysokovýkonný mixér, a preto je lepšie využiteľný pre náš organizmus. Chlorofyl je veľmi podobný krvnému pigmentu hemoglobínu, má silný čistiaci účinok na našu krv a môže pomôcť pri tvorbe nových krviniek. Chlorofyl môže navyše chrániť telo pred poškodením žiarením a pôsobiť proti nedostatku horčíka.
Zelené smoothies s divými bylinami, ktoré obsahujú veľa vitamínov, minerálov a stopových prvkov, sú obzvlášť bohaté na životne dôležité látky. Dobrý mixér na smoothie je nevyhnutný na prípravu zelených smoothies. Používam mixér od Omniblend (tu je niekedy lacnejší), ktorý je o niečo lacnejší ako napríklad profesionálne prístroje od Vitamixu. Na rozdiel od džúsu sú všetky cenné zložky čerstvých surovín stále obsiahnuté v zelenom smoothie, nezostávajú po nich žiadne zvyšky z lisovania a dokonca aj výživné jadierka a struky sú nadrobno nakrájané vysoko výkonným mixérom.
9 zlatých pravidiel na výrobu zeleného smoothie
Pri príprave zelených smoothies musíte brať do úvahy niekoľko vecí, aby bolo vaše smoothie pre organizmus stráviteľné a udržiavalo ho zdravé a fit.
Ktoré divoké byliny sú vhodné k zelenému smoothie?
V zásade môžete použiť akékoľvek jedlé divoké byliny, ktoré poznáte a máte radi. Niektoré byliny sú silné liečivé byliny alebo obsahujú mierne toxické látky; nemali by sa konzumovať vo veľkom množstve. Viac informácií o tomto nájdete na našich profiloch rastlín. Nemôžete nájsť profil rastliny? Napíšte nám, aby sme to mohli pridať.
Obzvlášť dobre môžete použiť bylinky, ako je žihľava, mletý starší, svätyňa, púpava a cícer. Tieto bylinky majú miernu chuť a nájdete ich takmer všade. Zelené listy rôznych stromov, ako sú javor a lipa, sa dajú dobre spracovať aj v zelenom smoothie.
Ako pripraviť zelené smoothies
Príprava zelených smoothies je naozaj ľahká. Dôležitý je iba vysoko výkonný mixér a ideálne ovocie, zelenina a zelenina zo skladu zdravej výživy, vlastnej kultivácie alebo divokého zberu.
Môžete použiť akékoľvek ovocie, ktoré je zrelé a vyhovuje vašej chuti. Či už sú to jablká, banány, ananás alebo citróny. Mnohé z týchto plodov je možné zmiešať s ich šupkou a jadrom. Vhodné je aj zeleninové ovocie, ako je avokádo, paradajky alebo paprika. Na zelenú porciu môžete okrem divých bylín a šalátov použiť aj zelenú zeleninu, ako je zeler a kel.
Buďte však opatrní, aby ste nezmiešali príliš veľa rôznych druhov ovocia a zeleniny v jednom smoothie.
- Ovocie podľa potreby očistite a nakrájajte na veľké kúsky. Napríklad pri jablku stačí odstrániť stonku a štvrtú alebo ôsmu podľa veľkosti. Jadro a škrupina sú súčasťou smoothie.
- Vložte ovocie do mixéra.
- Ak je to potrebné, listovú zeleň umyte a vložte na ovocie.
- Na vrch položte zelenú zeleninu a zeleninové ovocie.
- Naplňte mixér asi do polovice vodou.
- Podľa mixéra a obsahu mixujte najskôr na nižšej úrovni, potom na najvyššej úrovni po dobu 30 - 60 sekúnd.
- Nalejte a pomaly si užívajte.
Príprava smoothie je taká ľahká.
Tu je niekoľko našich obľúbených receptov na smoothie s divými bylinkami: