Mali by sme jesť hamburgery Aký je názor odborníkov Medlife

jesť

Burgery sa stali čoraz obľúbenejším a šikovnejším jedlom pre ľudí, ktorí si chcú niečo rýchlo objednať v kancelárii. Burgery sú tiež dobrou voľbou, keď ideme von. Ich obsah nás však núti zaujímať sa, aké sú zdravé a aké účinky majú na organizmus. Špecialisti zvážili tému a odpovedali na otázku Mali by sme jesť hamburgery alebo by sme sa im mali vyhnúť?

  • 3 z 5 odborníkov povedali hamburgerom „NIE“

Väčšina odborníkov sa zhoduje, že hamburgery nie sú zdravou potravinou. Existuje však priestor na manévrovanie v závislosti od druhu mäsa, z ktorého je hamburger vyrobený.

„Mastné hovädzie mäso, nasiaknuté sladkým kečupom a vložené medzi dva kúsky pečiva z rafinovanej múky? Nie, ďakujem,“ hovorí David Katz, riaditeľ Výskumného centra pre prevenciu na Yale University.

To isté platí pre akýkoľvek hamburger, ktorý nie je z 90 - 97% chudého mäsa, hovorí Julia Zumpano, dietetička z Clevelandskej kliniky.

Ale Kristi King, dietetička v detskej nemocnici v Texase, hovorí hamburgerom „áno“, pokiaľ sú konzumované s mierou.

"Burgery majú vysoký obsah bielkovín, B12 a železa. Okrem toho, ak si hamburgery vyrábate doma, môžete ich ingrediencie kontrolovať, maximalizovať tak dobré ingrediencie a minimalizovať škodlivé," hovorí King.

Kľúčovým slovom je samozrejme moderovanie. Nie je dobrý nápad pravidelne jesť hamburgery, hovorí Erica Frank, profesorka na univerzite v Britskej Kolumbii. Hovädzie hamburgery sú navyše nabité nasýtenými tukmi.