MALINA BEZ CUKORU - Flaveur

cukoru

Ak ešte máme ovocie, poďme ho použiť a malinovú príchuť si uchováme v malých nádobách od džemu.
Aj keď nemá žiadny cukor a je mierne kyslá, verte mi, že je úžasná.
Pozrime sa, čo sme vložili do zoznamu ... iba 2 položky ...

ZLOŽKY
1 kg malín (aby boli čo najsladšie a najjemnejšie, šťavnaté)
250 ml jablkový džús - radšej kupujem bio

SPÔSOB PRÍPRAVY
Zatiaľ čo som maliny dobre umyla a nechala odtiecť, uvarila som si jablkový džús (rovnako ako v prípade CUKROVÉHO SKVELÉHO SKVARU, postup je identický).
je lepšie použiť hrniec s dvojitým dnom (jednoduchý sa dá často nalepiť na jednoduchý).
Keď klesla asi na polovicu, pridala som maliny.
Džem som za stáleho miešania uvarila na miernom ohni a tiež som často brala vytvorenú penu.
Po dokončení penenia uvidíte, že sa už začína pekne viazať a farba sa trochu mení.
Za stáleho miešania v lekváre som zaváracie poháre sterilizovala.
Na podnos som uložila nádoby a ich viečka, všetky boli umyté veľmi dobre.
Po vložení plechu do rúry som na 30-40 minút zapol malý oheň (asi 150 - 160 gr).
Vybral som podnos, nalial horúci džem do zaváracích pohárov, uzavrel a zaváracie poháre obrátil hore dnom.
Po 30 minútach som ich obrátila a nechala vychladnúť prikryté hrubou kuchynskou utierkou.
Väčšinou, tak ako z iných džemov, ich robím večer a nechám ich tak až do rána.
Dobrú chuť!