Maliny: zázračné zbrane pre zdravie
Dokonca aj ľudia v dobe kamennej si pochutnávali na malinách, ktoré botanicky patria do čeľade ružových ako černice - a vlastne to vôbec nie sú bobule, ale takzvané kôstkovice. Lifeline pre vás zhŕňa, prečo vyhladíte rakovinu aromatickými malinami a čo ešte je v týchto zdravých všestranných výrobkoch.
Dnešná malina pôvodne pochádza z európskej lesnej maliny, malého koláčového ovocia, ktoré sa prvýkrát pestovalo v kláštorných záhradách v stredoveku. Tiež Hildegarda von Bingen, ktorá svoju teóriu výživy napísala v 12. storočí, odhaduje sa Maliny ako zdravé ovocie a Opravné prostriedky. Maliny sú preto jedným z najstarších pestovaných plodov v Nemecku.
Maliny: Lekáreň v záhrade
Nemecký názov „malina“ pochádza z „bobule srnky“. Je v sezóne od mája do augusta a neskoré odrody stále plodia aj v októbri. V každom prípade môžu byť majitelia malinového živého plotu šťastní, pretože ho máte lekáreň praktické v záhrade: maliny sú bohaté na vitamíny, stopové prvky a sekundárne rastlinné látky.
Hovorí sa o nich, že majú antibiotické, chuť do jedla stimulujúce, dehydratačné a laxatívne účinky, stimulujú obranné mechanizmy a pôsobia proti nim. rakovina, podporuje imunitný systém a stimuluje metabolizmus. Jeho účinné látky pomáhajú pri problémoch s močovým mechúrom a obličkami, pri pálení záhy a pri tráviacich ťažkostiach.
Železo, vápnik, fytochemikálie: toto robí malina v tele
Okrem provitamínu A a vitamínu B obsahujú maliny veľa vitamín C, 150 gramov už obsahuje tretinu dennej potreby dospelého človeka. Obsah železo v Maliny sa považuje za pozoruhodné, a preto má červené ovocie čistiaci a krvotvorný účinok - a spolu s vitamínom C môže telo obzvlášť dobre využívať železo.
Veľká porcia 250 gramov malín obsahuje tiež okolo 100 miligramov vápnik, zmiešané s prírodným jogurtom sa ovocie stane skutočnou vápnikovou bombou. Tie v malina Obsiahnutá kyselina je hlavne kyselina citrónová. To ovplyvňuje metabolizmus močoviny, má riadiaci a čistiaci účinok.
Medzi cenné látky malín patrí aj kyselina listová, horčík a draslík. Flavonoidy mať antioxidant a účinok na čistenie krvi a môže tak pomôcť predchádzať zápalovým procesom a dokonca aj rakovine. A so všetkým týmto koncentrovaným účinkom na zdravie majú maliny iba 34 kilokalórií (kcal) na sto gramov.
Malinové listy: spojenci žien
Okrem plodov sú listy maliny plné aj zdravých účinných látok: Ako čaj alebo tinktúra majú estrogénový účinok, sťahujú a zmäkčujú maternicu, pošvu a panvové dno. Zelená pomáha pri extrémne bolestivom krvácaní, výkyvoch nálad, predmenštruačnom syndróme (PMS) a môže uľahčiť pôrod. Malinové listy sú bohaté na vápnik posilňujúci kosti, čo z nich robí ideálnych rastlinných spojencov pre ženy v USA Menopauza a potom.
Denná požiadavka: Čo 150 gramová porcia malín pokrýva z hľadiska životne dôležitých látok:
Vitamín E (desať percent z denného množstva)
Vitamín C (38 percent) - ako malinový džús: 25 percent
Draslík (15 percent)
Horčík (13 percent)
Železo (desať percent) - ako šťava: 17 percent
Meď (jedenásť percent)
Stručný prehľad odrôd malín: ktorá je vhodná pre koho?
Willamette: Skoré zrelé bobule so stredne veľkými, červenými až tmavo červenými plodmi, pevné a veľmi ľahko sa zbierajú.
Glen Ample: Často sa popisuje ako detská malina, pretože rastlina nemá tŕne. Dozrieva skoro a má veľké plody. Dobré pre vašu vlastnú záhradu alebo dokonca balkónový kvetináč.
Himbotop: Táto malina rastie na jeseň. Má pomerne veľké, pevné ovocie a rýchlo sa mu darí.
Miernejší: Dozrievanie stredne skoro, produktívne a plody sú veľmi pevné a plné chutí.
Tulameen: Bobule sú obzvlášť aromatickej odrody, veľké a smerom dole sa zužujú. Dozrieva krátko pred „Schönemann“.
Schönemann: Jedná sa o neskorú dozrievajúcu malinovú odrodu s predĺženým, pevným a trochu kyslým ovocím.
Polka: Jesenná malina, vysoko aromatická s veľkými plodmi. Dozrieva okolo polovice augusta.
Jesenná blaženosť: Ďalšia jesenná malina, ktorá dozrieva začiatkom augusta, má aromatickú chuť a je odolná proti chorobám koreňov.
Odporúčaný príjem a účinky malín:
Hildegard von Bingen odporúča pri infekciách febrilnými vírusmi malinový džús s galangalom.
Pripraví tiež jedlo zo špaldových vločiek, malín, mletých mandlí a smotany a osladí ho trstinovým cukrom alebo medom.
Ak ty Maliny Ak ich chcete jesť nevarené - napríklad v müsli -, umývajte iba skutočne špinavé maliny, pretože voda zriedi arómu bobúľ.
Nesladené sú vhodné pre režim džúsov Malinová šťava, ktorý obsahuje veľa cenných zložiek. Malinová šťava navyše pri horúčke posilňuje a osviežuje.
V Ázii ženy používajú tiež maliny ako liek proti silným Menštruačné krvácanie použité.
Odroda týždňa: Životné jahody, či už nazbierané alebo kúpené, sú skutočnými živinovými bombami.
Superpotraviny ako açai alebo kurkuma sú veľmi populárne. Ale aj menej exotické jedlá majú niečo zdravé. viac.
Mnoho bobúľ jarabiny považuje za jedovaté. Nesprávne: už v žiadnom prípade nie sú vyhradené pre vtáky.