Mandarínkové prospešné vlastnosti, výživa a kontraindikácie Medical Journal of the
Blahodárne a výživné vlastnosti mandarínky sú početné a sú skutočne cenné pre zdravie nášho tela. Tieto citrusové plody sú v skutočnosti schopné priniesť telu ohromné zdravotné výhody, ale v niektorých osobitných prípadoch a za určitých podmienok je najlepšie ich nepožívať a nezneužívať. Známy pre svoj vitamín C a minerály, je vynikajúcim zdrojom antioxidantov užitočných pri prevencii starnutia tkanív a flavonoidov, ktoré pomáhajú znižovať hladinu zlého cholesterolu v krvi. Poďme zistiť, ako jesť mandarínku spoločne, aby sme mali úžitok zo všetkých výživných látok, ktoré obsahuje.
Výživové hodnoty mandarínky
Vďaka nutričným hodnotám mandarínky je toto ovocie spojencom pre zdravie. Zistíme to podrobne v nasledujúcej tabuľke:
| voda | 81,4 g |
| Vitamín A | 18 ug |
| Vitamín B1 | 0,08 mg |
| Vitamín B2 | 0,07 mg |
| Vitamín B3 | 0,3 mg |
| vitamín C | 42 mg |
| Vitamín E. | 0,20 mg |
| Futbal | 32 mg |
| draslík | 210 mg |
| železo | 0,3 mg |
| fosfor | 19 mg |
| horčík | 10 mg |
| sodík | 1 mg |
| Beta karotén | 108 mg |
| Vlákna | 1,7 g |
| Cukry | 17,6 g |
| sacharidy | 17,6 g |
| bielkoviny | 0,9 g |
| Grassi | 0,3 g |
| cholesterolu | 0 g |
Mandarínka obsahuje vodu, bielkoviny, vitamíny - napríklad vitamín A, skupiny B, vitamín C, vitamín E, vitamín J a vitamín P - minerálne soli - napríklad železo, vápnik, draslík, sodík, fosfor, zinok, meď, mangán a horčík - Kyselina listová a vláknina. Existujú aj cukry - napríklad sacharóza, fruktóza a dextróza - a aminokyseliny, ako je kyselina asparágová a glutámová, alanín, arginín, cystín, glycín, serín, fenylalanín, histidín, izoleucín, leucín, lyzín, prolín, metionín, tyrozín, tryptofán, valín a Treonín.
Kalórie mandarínky
Energetická hodnota tohto ovocia je rovnaká až do 72 kcal na 100 gramov produktu: táto vlastnosť robí z mandarínky najviac kalórií medzi citrusovými plodmi.
Výhody mandarínky
Výhody mandarínky pre telo sú veľa. Toto ovocie je veľmi prospešné pre imunitný systém, ktorý je schopný posilniť: je obzvlášť bohaté na vitamín C, ktorý je indikovaný počas zimného obdobia, keď je testovaná imunitná ochrana, pretože znižuje riziko rôznych sezónnych chorôb. Vysoká hladina vitamínu C je navyše skvelá pre zdravie mozgu a pre jeho reaktivitu.
Z tohto ovocia je tiež možné získať éterický olej na celulitídu. Mandľová buničina potom pomáha chrániť kapiláry a sliznice a zlepšuje zrak, ako aj vykonáva funkciu, čistiacu a antiseptickú funkciu pre telo: v skutočnosti chráni pred infekciami a chorobami a je skvelá v prípade bronchitídy alebo astmy, ale je tým to nekončí. Postupne vidíme všetky vlastnosti mandarínky.
Protinádorové vlastnosti
Niekoľko štúdií preukázalo, že mandarínka má protirakovinové vlastnosti, najmä pri rakovine zažívacieho traktu a pečene. Podľa niektorých študentov z Národného ústavu vied o ovocných stromoch pitie pohára mandarínkovej šťavy denne znižuje riziko vzniku rakoviny pečene. Austrálski vedci však tvrdia, že konzumácia mandarínok by znížila šance na rakovinu zažívacieho traktu o 50 percent.
Vlastnosti pre srdce a mozog
Tento citrus tiež chráni pred srdcovými chorobami a znižuje riziko mŕtvice. Konzumácia mandarínok je prospešná pre tých, ktorí trpia vysokým krvným tlakom: pomáha v skutočnosti regulovať krvný tlak a tiež znižuje hladinu cholesterolu v krvi. Antioxidačné vlastnosti a flavonoidy v mandarínkach sú potom schopné zabrániť oxidácii LDL lipoproteínov a tým vytváraniu aterosklerotických plakov, pričom presne znižujú hladinu triglyceridov a takzvaného „zlého cholesterolu“.
Toto ovocie, bohaté na vitamín C, môže navyše udržať mozog spotrebovaný pri živote, a to aj vďaka prítomnosti vitamínov skupiny B a vitamínu A, ako aj železa, horčíka a kyseliny listovej. Zadržiavanie vody je tiež prospešné: vitamín P podporuje diurézu.
Vlastnosti chrípky
Mandarínky sú bohaté na vitamín C, preto je vhodné konzumovať toto ovocie v chladnom období, aby sme chránili náš organizmus pred chorobami typickými pre dané obdobie, ako sú prechladnutie, horúčka, bolesti hrdla, kašeľ a chrípka všeobecne. Konzumácia mandarínkovej šťavy sa odporúča aj ľuďom s astmou alebo bronchitídou.
ten upokojujúci
Pre tých, ktorí trpia úzkosťou, môže byť tiež užitočné použiť éterický olej z mandarínky na upokojujúce poznámky o vlastnostiach: táto látka má v skutočnosti relaxačné vlastnosti a pomáha v boji proti nespavosti, stresu, depresii a iným podobným chorobám. Pridanie niekoľkých kvapiek mandarínového éterického oleja do teplého kúpeľa môže tiež pomôcť uvoľniť svaly.
V aromaterapii sa mandarínka používa na podporu pocitu pohody a vďaka svojim antibakteriálnym a dezinfekčným vlastnostiam pomáha toto ovocie znižovať nervové napätie - špeciálnym spôsobom pri strese.
Tráviace vlastnosti
Pre tých, ktorí trpia zápchou, je konzumácia mandarínky mimoriadne užitočná: toto ovocie skutočne obsahuje značné množstvo prospešnej vlákniny v čreve a tiež uľahčuje trávenie. Mandarínka je uvedená v potrave, pretože je ľahko stráviteľná a treba tiež poznamenať, že na rozdiel od iných citrusových plodov nie sú semená alebo jamky tohto ovocia zdraviu škodlivé: semená mandarínky možno skutočne žuť pomocou tých, ktoré sú v nich obsiahnuté. Užívajte si vitamíny naplno.
Vlastnosti pre pokožku
Zdravá pokožka má teda svoje výhody: Mandarínka obsahuje v skutočnosti limonén, čo z neho robí vynikajúci antioxidant - má aktivitu voľných radikálov - a z tohto dôvodu sa často používa pri výrobe krémov proti starnutiu. Pleť je jemnejšia a hydratovanejšia.
Mandarínkový olej - získaný z kôry ovocia - je tiež skvelým spojencom z hľadiska kozmetiky: v skutočnosti bol použitý na vyprázdňovanie a čistenie a pri masáži nôh zabraňuje celulitíde, čím uľahčuje vstrebávanie tekutín a tekutín. proti ich stagnácii. Mandarínkový olej je tiež liekom na strie na pokožke.
Vitamín C tiež chráni sliznice a kapiláry a netreba zabúdať ani na čistiace, zvláčňujúce a stimulačné vlastnosti mandarínky.
Neuroprotektívne vlastnosti
Mandarínka sa používa na liečbu neurodegeneratívnych chorôb, ako je Alzheimerova choroba: oxidačný stres a chronický zápalový stav majú v skutočnosti dôležitú úlohu pri jej vzhľade, pre ktorý môže množstvo flavonoidov v mandaríne znížiť oxidačný stres, ktorý má toto ovocie neuroprotektívne. Dáva vlastnosti.
Vlastnosti na chudnutie
Aj keď má mandarínky najviac citrusových plodov spomedzi citrusov, sú stále užitočné proti obezite a ako spojenec pri chudnutí: ukázalo sa, že polyfenoly, ktoré obsahuje, v skutočnosti pomáhajú modulovať metabolizmus lipidov na uľahčenie chudnutia.
Vlastnosti proti cukrovke
Aj keď sa odporúča, aby ste pri vysokej hladine cukru v krvi konzumovali mandarínky, toto ovocie môže pôsobiť proti oxidačnému stresu a následne znižovať riziko vzniku a komplikácií spojených s cukrovkou. Okrem toho majú flavonoidy obsiahnuté v tomto ovocí - napríklad naringenín a hesperidín - antioxidačné a antihyperglykemické účinky.
Protizápalové vlastnosti
Podľa niektorých nedávnych štúdií má naringenín nájdený v mandarínkach terapeutické účinky v prítomnosti zápalovej bolesti, ktorá vedie k protizápalovej reakcii.
Vlastnosti proti anémii
Pretože je obzvlášť bohatý na vitamín C, odporúča sa konzumácia mandarínok v kombinácii s potravinami bohatými na železo. Týmto spôsobom je možné zvýšiť absorpciu a bojovať proti anémii.
Vlastnosti pre tehotenstvo
Mandarínky obsahujú dostatok kyseliny listovej, aby boli užitočné pre tehotné ženy: táto látka skutočne zabraňuje výskytu spina bifida u nenarodeného dieťaťa.
Ako jesť mandarínku
Toto ovocie je možné konzumovať čerstvé, v klinčekoch alebo ako ovocný šalát alebo ako ovocný džús a džús. Okrem toho sa dá mandarínka použiť na výrobu džemov, koláčov, koláčov, krémov, zmrzlinových lízaniek, zmrzlín, granit, cookies, koláčov, jogurtov, odstrediviek, smoothies, šalátov a ďalších.
Mandarínky sa uchovávajú pri izbovej teplote niekoľko dní, ale ak ich chcete uchovať dlhšie, môžete ich uchovávať na chladnom mieste alebo v chladničke až týždeň.
Kontraindikácie mandarínky
S konzumáciou mandarínky napokon nie sú spojené žiadne zvláštne vedľajšie účinky, s výnimkou alergií alebo intolerancie. Je však dôležité si od lekára vyžiadať správny názor a dávkovanie, pokiaľ ide o konzumáciu mandarínkového éterického oleja.
Nezabudnite venovať osobitnú pozornosť obezite a cukrovke, pretože fruktózy je veľa: tiež v tomto prípade požiadajte o názor lekára. Odporúčaná denná dávka pre človeka je však zastúpená najviac dvoma plodmi.
Pôvod a vlastnosti mandarínky
Mandarínka - ktorej vedecký názov je Citrus Reticulata - je ovocie, ktoré patrí do rodiny diamantov a vyrába ho rovnomenný ovocný strom, ktorý dokáže vyprodukovať okolo 600 druhov ovocia ročne. Ker stromu je vysoký asi 2 metre - aj keď v závislosti od odrody môže byť až 4 metre vysoký - a jeho listy sú malé a voňavé. Ovocie mandarínky je jediné sladké citrusové ovocie spomedzi všetkých: vyznačuje sa oranžovou farbou voňavej kôry a sférickým tvarom, s vnútornými šťavnatými a malými segmentmi.
Pôvod tohto ovocia je v tropických oblastiach Ázie, najmä v južnej Číne. Dnes je to po sladkom pomaranči najpestovanejšie citrusové ovocie na svete.
Najlepšie mesiace na nákup mandarínok sú mesiace od decembra do marca, alebo keď sú najužitočnejšie pre zdravie tela: počas zimných mesiacov môže ich konzumácia skutočne pomôcť posilniť imunitný systém.
Odrody mandarínky
Aj keď si môžete myslieť opak, neexistuje jediný druh mandarínky, ale najbežnejších variantov je päť:
- Mandarin King, Citrus Nobilis alebo Citrus Deliciosa: je to rastlina čínskeho pôvodu, vysoká asi 4 metre a bola považovaná za hybrid medzi klementínkou a sladkými pomarančmi, ktorých plody sú stredne veľké a veľmi šťavnaté.
- Mandarínka Kleopatra alebo Citrus Reshni: Toto je rastlina z Indie, ktorej plody sú oranžové a bohaté na semená; Vzhľadom na vytrvalosť ovocia sa táto odroda používa aj ako okrasná rastlina.
- Mandarínka Mandarínka alebo Tangor alebo Citrus Tangerina: je to rastlina, ktorá môže produkovať červeno-oranžové plody s veľmi príjemnou chuťou.
- Mandarínska čínština alebo Kumquat: je rastlina ázijského pôvodu, ktorá sa delí na dva druhy známe ako „Narumi“ alebo „Fortunella Japonica“ a „Nagami“ alebo „Kumquat Margaritha“, ktorých plody sa konzumujú bez šupky.
- Mandarin Satsuma alebo Citrus Unshiu: Je to rastlina z Japonska, ktorej plody majú tenkú šupku a takmer úplnú absenciu semien.
Prítomné sú aj tieto hybridné plody: