Mandľové jedlo Čučoriedkové muffiny Muffiny z mandľovej múky; Kulinárske Zjavenie Pána
Ochrana osobných údajov a súbory cookie
Táto stránka používa cookies. Pokračovaním vyjadrujete súhlas s ich použitím. Získajte viac informácií vrátane toho, ako ovládať súbory cookie.
Počul niekto o keto diéte? Existuje už od 20. rokov 20. storočia, keď sa prvýkrát používala na liečbu epilepsie (napodobňovaním metabolizmu nalačno). Popri ďalších stravovacích trendoch sa v súčasnosti hovorí o keto diéte v súvislosti s chudnutím. Nikdy by som nemohol dodržiavať diétu tak prísnu ako Keto (ktorá sa mi veľmi podobá na Atkinsa), Dukan, Paleo, Fruitarian ... mohli by chvíľu pracovať, ale dokážete s nimi držať krok celý život? Myslím si, že väčšina diét sa väčšinou tak či onak obráti proti. Možno by sme mali vyskúšať umiernenú stravu, viete ... len trochu zo všetkého, načúvať potrebám nášho tela a povedať NIE FAST FOOD a SODE. 🙂
Napriek tomu sa pre zábavu snažím držať krok s „stravovacou módou“ a občas nájdem nejaké skutočné diamanty receptov. Aj keď držím slovo a žuvám ovocie a zeleninu, tieto muffiny som vyrobil niekoľkokrát a boli naozaj úžasné pre diétny muffin, však?! 🙂
ZLOŽKY PRE 5-6 MUFFINOV:
1 šálka mandľového jedla
1/2 lyžice sódy bikarbóny
štipka soli
1/4 šálky kokosového mlieka/mandľového mlieka
1/4 šálky kyslej smotany
vanilkový extrakt
1 ČL rozpusteného masla
3 lyžice agávového nektáru (nie sú príliš sladké iba s 3 lyžicami, takže si môžete byť istí, že sa prispôsobia vašim chutiam)
1/3 šálky mrazených čučoriedok
Predhrejte rúru na 350 F.
Všetko, čo musíte urobiť, je zmiešať všetky ingrediencie dohromady (okrem čučoriedok), naplniť každý hrnček na muffiny asi do 2/3 cestom (nebude ich veľa, takže nemusíte podliehať panike a naplňte hrnčeky sebavedome) a 5-6 čučoriedok v každom pohári.
Muffiny pečieme 20 minút (dozlatista).
Muffiny budú vlhké a textúra mandľového jedla im dodáva trochu chrumkavosti.
Porozprávate vám príbeh o ketóze? Myslím si, že Dukan je v poslednej dobe módnejší v Rumunsku. Je pravda, že stále existuje Rumun Rumuni Lascău, ktorý „chudne pri jedle ako ovca“, hovorí po anglicky a kradne slogan, ktorý si myslím, že Teo Trandafir vymyslel pred niekoľkými rokmi, keď „schudol“ a oháňal sa chlebom, ak som Pamätám si dobre. Dávno predtým, ako bol pán Lascău v Rumunsku a masová hystéria v Amerike, režim bol vynájdený ako liečba v prípadoch epilepsie u detí. Paleo, Dukan, Atkins, Fruitarian a všetci ostatní Tariáni sú príliš veľa na moje roztrasené nervy domácej pani, neudržal som ich a úprimne si ani nemyslím, že by som sa mal o to pokúsiť. Hovorím, že najlepšie a najzdravšie je praktizovať striedmu stravu, to znamená trochu od každého a už vôbec nie úžasnú americkú kuchyňu . čítať sódu a rýchle občerstvenie.
Dnes, keď sa stále držím svojho vegetariánstva, vám prinášam veľmi recept na muffiny Keto, ktorý je vyrobený z mandľovej múky, takže je to posledné módne volanie na tanieri a v rúre ... nebuďte všimnite si iróniu.
ZLOŽKY PRE 5-6 KEFÍ:
1 šálka mandľovej múky
1/2 lyžičky sódy bikarbóny
štipka soli
1/4 šálky kokosového mlieka/mandle/sója /
2 lyžice kyslej smotany
vanilková esencia
citrónová kôra
lyžicu rozpusteného masla
asi 3 lyžice agávového/javorového/medového sirupu do a
hrsť čerstvých alebo mrazených čučoriedok
Rúru vyhrejeme na miernom ohni.
Všetky ingrediencie (okrem čučoriedok) vyhoďte do misky a rozmixujte ich pomocou ručnej/špachtličky/mixéra.
Naplňte formičky na muffiny asi do dvoch tretín zložením (nebudú dorastať, aby rástli, aby sa to dalo s istotou) a potom nakvapkajte asi 5 - 6 čučoriedok v každej forme.
Pečieme asi 20 minút alebo na obrázku dozlatista.
Konečným výsledkom je pomerne vlhký muffin (teda vlhký), ale so zaujímavou textúrou, ktorú dodáva mandľová múka.