Mandľové mlieko, ideálna náhrada za kravské mlieko
Mandľové mlieko je čoraz populárnejšie a zvyčajne si ho vyberajú ľudia, ktorí hľadajú zeleninovú alternatívu kravského mlieka. Je to výživný nápoj s nízkym obsahom kalórií, ideálny pre vegánov a ľudí, ktorí chcú schudnúť.
Mandľové mlieko je bylinkový nápoj vyrobený z filtrovaných mandlí a vody. Je prírodný, bez mliečnych výrobkov a laktózy, čo z neho robí dobrú voľbu pre tých, ktorí sa vyhýbajú mliečnym výrobkom. Nápoj sa získava z mletých mandlí a vody, môže však podľa typu obsahovať ďalšie prísady. Počas spracovania sa mandle a voda zmiešajú a potom precedia, aby sa odstránila dužina.
Výhody mandľového mlieka pre zdravie:
Mandľové mlieko je nízkokalorické. Jedna šálka (240 ml) obsahuje 39 kalórií, ale obsahuje aj viac výživných látok.
Vápnik: 24% dennej potreby
Draslík: 4% dennej potreby
Vitamín D: 18% dennej potreby
Vitamín E: 110% dennej potreby
Mandľové mlieko je vynikajúcim a prírodným zdrojom vitamínu E, antioxidantu rozpustného v tukoch, ktorý pomáha chrániť telo pred poškodením voľnými radikálmi.
Niektoré odrody sú obohatené o vápnik a vitamín D, ktoré sú dôležitými živinami pre zdravie kostí.
Treba si však uvedomiť, že mandľové mlieko nie je bohatým zdrojom bielkovín. Je potrebné pridať do stravy okrem mandľového mlieka aj potraviny s vysokým obsahom bielkovín, aby ste splnili svoje každodenné potreby.
Výhody mandľového mlieka pre zdravie:
Vitamín E podporuje zdravie očí a pokožky a môže hrať úlohu pri ochrane pred chorobami, ako sú srdcové choroby.
Nesladené odrody majú nízku hladinu cukru
Väčšina ľudí konzumuje príliš veľa pridaného cukru vo forme dezertov, nápojov a sladidiel. Výber jedál a nápojov s prirodzene nízkou úrovňou cukru vám teda môže pomôcť pri chudnutí a znižovaní rizika určitých chronických chorôb.
Ako konzumovať mandľové mlieko?
Rovnako ako bežné mlieko je aj mandľové mlieko veľmi univerzálne. Tu je niekoľko nápadov, ako ho používať ako náhradu mlieka:
- Môžete ich konzumovať ako také alebo sladené (používame BIO agávový sirup a BIO kakao)
- V cereáliách alebo v müsli
- Môže sa pridať do kávy alebo čaju
- Môže byť primiešaný do smoothies
- Môže sa z neho pripraviť ryžový nákyp alebo zmrzlina bez mliečnych výrobkov
- Môže byť použitý do polievok, omáčok alebo šalátových dresingov
- Používajte ho ako náhradu mlieka v receptoch na cukrovinky
Mandľové mlieko sa nachádza aj v jedlách Alkaline-Detox a Master-Detox. Je zdravá, lahodná a veľmi chutná a odporúčame vám ju aspoň raz vyskúšať.