Manti Manty Ruské jedlo plnené knedle z Elidorie

  • jedlo

Manti/Manty/ruské jedlo/plnené knedle

prísady

  • 500g múky
  • 200 g mlieka alebo vody
  • 1 kúsok vajíčka
  • 0,5 lyžičky soli

  • 500 g mletého mäsa
  • 2 kusy cibule
  • 2 kúsky mrkvy
  • 1 štipku soli
  • 1 štipka korenia

2h 0min
stredná

príprava

príprava

cesto

Vložte všetky prísady do cesta do mixovacej misy a všetko 15 s na úrovni 2 zmiešať. Beriem mlieko, ale dá sa použiť aj voda.

Následne 2 min nastavenie cesta upraviť.

Cesto sa vyberie z mixovacej misy a prenesie sa a musí teraz odpočívať asi pol hodiny.

plnka

Vložte cibuľu a mrkvu do a na 10 sekúnd na úrovni 6 rozdrviť.

Potom pridajte mleté ​​mäso k cibuli a mrkve a dochuťte ich soľou a korením. 20 sekúnd na úrovni 3. Teraz je mäsová náplň pripravená.

Teraz je to o dokončení knedlí.

Vytvoríte z cesta klobásu a nakrájate rovnomerne veľké kúsky. Tie sa valčekom vyvaľkajú na kruhy s priemerom 9 cm. Tu sa do stredu umiestni lyžica náplne.

Varoma a polica sú veľkoryso natreté slnečnicovým olejom, aby sa zabránilo prilepeniu manti.

Potom do nej vložte manti.

Pridajte 700 ml vody do. Oblečte Varoma a 30 min./Varoma úroveň 1 necháme uvariť v pare.