Manuál výživy

Jesť zdravo - žiť vedome!

Pravidelne varím džem s kamarátkou. Berieme vždy 3 nové recepty a uvidíme, čo vyjde:-)

Nabudúce jednu okrem iného otestujeme Recept na džem z malinového melónu a grapefruitu - znie to naozaj vynikajúco!

Suroviny na 2 poháre po 375 ml

• 450 g očistených a odvážených malín
• 1 malý melón z melónu
• 1 ružový grapefruit
• 210 g konzervovacieho cukru (3: 1)
• 1 balíček bourbonského vanilkového cukru

Príprava džemu z malinového melónu a grapefruitu

1. Maliny roztriedime a krátko prepláchneme.
2. Melón olúpte a zbavte jadier a odvážte dužinu 150 g (zvyšok použite na iné účely). Váženú dužinu nakrájajte na kocky.
3. Stlačte grapefruit a odmerajte 100 ml šťavy.
4. V hrnci zmiešajte maliny, melón, grapefruitový džús, konzervovaný cukor a vanilkový cukor a nechajte 30 minút lúhovať.
5. Pomaly privedieme do varu a necháme dusiť 4 minúty. Medzi tým miešajte, aby sa nič nepripálilo.
6. Ovocie pretlačte tyčovým mixérom a ihneď ho naplňte do čistých nádob so skrutkovacím uzáverom.
7. Pevne uzatvoríme a džem necháme vychladnúť.

Malý náznak: Jam je úžasný darček alebo malý suvenír!

Ešte viac receptov na zaváranie

Chceli by ste viac marmeládových receptov? Žiadny problém, stačí kliknúť na tlačidlo:

---