Marinované kuracie prsia s letnou zeleninou a kuskusom z vývoja receptúry Thermomix
Marinované kuracie prsia s letnou zeleninou a kuskusom
prísady
- 5 filetov z kuracích pŕs
- 1 citrón, vytlačený
- 1 ½ ČL soli
- ½ lyžičky čierneho korenia, čerstvo namleté
- 1 ČL kari
- 3 stonky petržlenovej vňate, nasekané
- 150 g mrkvy
- 200 g cukety
- ½ červenej papriky
- ½ zelenej papriky
- 1 cibuľa, (80 g)
- 4 strúčiky cesnaku
- 70 g olivového oleja
- 70 g paradajkovej pasty
- 400 g pyré z paradajok
- 400 g vody
- 300 g kuskusu, strednej veľkosti
- 100 g crème fraîche
stredná
príprava
- Filety z kuracích pŕs marinujte v citrónovej šťave, 1 čajovej lyžičke soli, 1/2 čajovej lyžičky korenia, kari a petržlenovej vňate 1 hodinu. Mrkvu a cuketu nakrájajte na plátky a papriky na kúsky. Vložte zeleninu do vložky na varenie a odložte ju.
- Vložte cibuľu a cesnak do mixovacej misy, 5 s/úroveň 5 Nakrájajte ho a pomocou lopatky skĺznite zo steny mixovacej nádoby nadol.
- Pridajte 50 g oleja a paradajkovej pasty a 5 min./Príchuť/úroveň 1 parou.
- Do Varomy dajte 4 filety z kuracích pŕs a zvyšné filé nakrájajte na kúsky.
- Vložte kúsky mixu, paradajky, zvyšnú marinádu a 100 g vody do mixovacej nádoby a 5 s/úroveň 2 zmiešať.
- Zapojte varnú vložku so zeleninou a 15 min./Príchuť/úroveň 1 kvasiť.
- Počas tejto doby dajte kuskus do misy, podlejte 300 g vody, dobre rozmiešajte 1/2 čajovej lyžičky soli a 20 g olivového oleja a nechajte pôsobiť 5 minút. Vložte poličku Varoma, na vrch položte kuskus.
- Oblečte Varoma a 15 min./Príchuť/úroveň 1 kvasiť. Vložte Varoma a varnú vložku na jednu stranu.
- Pridajte crème fraîche do mixovacej nádoby a 40 s/úroveň 10 pyré.
- Filety z kuracích pŕs podávajte horúce s kuskusom a zeleninou.
Víno odporúčanie:
Svetlé červené víno, napr. B. Beaujolais alebo ružové víno z Provence (chladené)Poznámka k hlave:
Zeleninou na juhu je cuketa, paradajky, paprika a cibuľa. Na nich je založená stredomorská kuchyňa. Príkladom toho je slávne zeleninové jedlo „Ratatouille“.pracovny cas: 20 min.
Potrebné nástroje
Varoma
Páčili sa aj ostatným používateľom.
Pripomienky
Veľmi chutné a ľahké jedlo. Stále budem.
Veľmi chutné a ľahké jedlo. Budem to robiť častejšie.
Najvyšší stupeň: úsmev:
Prvotriedny
Ľahké letné jedlo. Veľmi
Ľahké letné jedlo, veľmi dobré.
Nikdy nerobte toľko, koľko si myslíte, že dokážete. Baruch de Spionza
5 hviezdičiek. Vynikajúce! Pre
5 hviezdičiek. Vynikajúce! Na omáčku a kuskus som použila podstatne menej oleja.
Namiesto soli som do vody na kuskus jednoducho vložil čajovú lyžičku zeleninovej zásobnej pasty. Mohli ste použiť iba 250 gramov kuskusu. Bolo to nadbytok
Hmmmm. Vynikajúce! Pred, vpredu
Vynikajúce! Hlavne omáčka tam určite bude znova!
:) veľmi, veľmi chutné .
veľmi veľmi chutné .
Tento recept je jedným z
Tento recept je jedným z najlepších, ktoré som v poslednej dobe pripravil! Super.
Miska nás urobila vynikajúcou
Miska nám chutila super chutne, nabudúce urobím kuskus so zeleninovým vývarom, potom je pikantnejší, ale mäso a zelenina boli skvelé, určite ho budeme mať častejšie.
Bohužiaľ pre mňa to bolo
Bohužiaľ to pre mňa bolo príliš rajčinové. Už som znížil množstvo prepasírovanej paradajky. A nabudúce pridám do kuskusu zvlášť zeleninový vývar a uvidím, či mi chutí viac.
Marináda a mäso boli skvelé
Môj manžel sa mal skvele
Mojmu manzelovi sa to pacilo super a bolo to trochu rajcovne.
Veľmi chutné letné jedlo!
Veľmi chutné letné jedlo!
super ľahké a
super ľahké a super skvelé!
budú zahrnuté v zbierke receptov a určite sa budú opakovať mnohokrát
Bolo tam všetko jedlo
Celé jedlo sa dnes podávalo ako nedeľný obed. Jedna z mojich dcér sa stravuje vegetariánsky a ja som pre ňu varil ovčí syr s nakrájanou zeleninou a rovnakou marinádou ako na mäso v hliníkovej fólii vo Varome. Kyslosť z citrónu považovala za obzvlášť chutnú. Všetci sme si to veľmi užili! Určite to bude späť! ☺⭐⭐⭐⭐⭐
5 hviezdičiek veľmi chutné
5 hviezdičiek veľmi chutné
Stále som mala fenikel, nie toľko paradajkovej pasty, ale stále naozaj skvelý. Určite sa vráťte do sekcie. Rozhodla rodinná rada, tiež vínne odporúčanie TOP. Ďakujem za chutný večer.
Sen, ktorý je mäsom
Sen
Mäso je mimoriadne jemné a vďaka marináde chutí vynikajúco! Celá kombinácia nám chutila veľmi dobre
Lahodné. našiel som to
Lahodné. Nenašiel som však úplne jasné, či Varoma s mäsom zostáva po celú dobu. Mala som instantný kuskus a pripravila som ho špeciálne. Varil som mäso a zeleninu 30 minút vo Varome. Filé som v omáčke vynechal, mal som iba štyri. Stále to bolo chutné. Na záver som všetko zmiešala a podávala k mäsu.
Lahodné. Veľmi
Lahodné. Vysoko odporúčané
Veľmi, veľmi chutné - vďaka za
Veľmi, veľmi chutné - vďaka za to
Veľmi chutné jedlo, dobré
Veľmi chutné jedlo, dobrý popis. Tiež som si dala 500g paradajkového pretlaku a kuskus (instantný) som pripravila zvlášť so zeleninovým vývarom. Filet z kuracích pŕs som pre omáčku vynechala a ani nám nechýbalo.
Ďakujem za tento skvelý recept
Zdravím, Susanne
Chutilo nám to výborne.
Chutilo nám to výborne. Zostal mi kúsok mäsa a filé boli dosť silné a muselo to trvať dlhšie, pretože mäso ešte nebolo hotové. Držte sa teda množstva mäsa, inak bude zelenina príliš mäkká. Napriek tomu to bolo veľmi chutné!
Dobrý deň, máme jedlo
jedlo sme uvarili mierne upravené z nevyhnutnosti. Namiesto filé z kuracích pŕs (ktoré som tam nemal) sme si vzali lososa a krevety. Tiež chutilo veľmi dobre. Mám ale otázku ohľadom množstva pôvodného receptu. Čo myslíte tým 5 filé z kuracích pŕs? Koľko gramov je to zhruba? Pretože 5 polovičných kuracích pŕs sa nedá myslieť, že? To by bolo veľa mäsa. Kuskus som však nechal iba 5 minút máčať v zeleninovom vývare (ako bolo uvedené na obale) a len som ho podával s ním. Existujú nejaké ďalšie kuskusy, ktoré trvajú dlhšie? A potom to neprepadne štrbinami vo Varome?
Ahoj. Miska bola skvelá
Jedlo bolo vynikajúce! Zbožňujem kuskus.
Hneď sa vrátim.
S Pozdravom
Takže odo mňa je pre
Tak som dal tomuto receptu 5 hviezdičiek.
Po prvé, recept je popísaný veľmi kompetentne (vrátane odporúčania pre víno atď.), Po druhé, výsledok chutí fantasticky, najmä omáčka. Môj manžel skutočne narazil na značku, čo je vždy dobré znamenie
K Fridolinovi: No, pre mňa nebola zelenina príliš prepečená, ale mrkva bola stále mierne v poriadku.
Ďakujeme za príspevok!
Je zelenina po celkom 30
Ak zelenina nie je úplne prepečená po celkových 30 minútach varenia?
To bolo dnes večer
To sme mali dnes večer. Vynikajúce! Vždy ma prekvapí, ako môžete pripraviť chutné pokrmy za taký krátky čas a s tak malým úsilím.
Úsmev na svet a svet sa usmieva späť
Ahojte, je to dobrý recept .
marinované kuracie prsia s kuskusom
Extrémne chutná, omáčka je sen. Milujem tento recept.
Vynikajúce:)
Veľmi pekne ďakujem za skvelý recept - nikdy som predtým kuskus nerobila, teraz to bude častejšie! So zeleninou, kuracím filé a omáčkou - hmmm, jednoducho vynikajúce.
chutné!
Počas pobytu v Alžírsku a Maroku (3 roky) som poznal a miloval kuskus - ale predovšetkým komplikovaný spôsob jeho naparovania 3-4 krát na hrnci s kuskusom. Neveril som tomu, ale kuskus je vo Varome ešte lepší! A spolu s týmto kuracím receptom a zeleninou! tres délicieux .
Ďakujem - urobím to znova.
Bude to s nami úplne vynikajúce
Celkom chutné, budeme si ho dávať častejšie. Ďakujem za chutný recept .
Lahôdka.
Lahodné. Teraz to máme dosť často. Milujeme to.
Ďakujem za skvelý recept!
Stačí len vyliať kuskus
Cítim sa poctený, že sa na mňa spoliehaš, ale vždy si vezmem instantný kuskus, ktorý vôbec nevaríš, len ho zalejem 5 minút vriacim vývarom a nechám strmý. ale dobre, že to s kuskusom vyšlo; moja švagriná raz varila instantný kuskus 25 minút a dala si ho. no, skôr ako tapetová pasta.
Aj odo mňa tam za
Za tento recept som dostal aj celé známky!
Namiesto kuskusu som použil turecký bulgur. Dá sa s nimi zaobchádzať rovnako ako s kuskusom a bol tiež veľmi chutný. Nabudúce však použijem stredne veľký bulgur, pretože ten jemný prešiel trochu cez Varomaritzen.
Lina
Skvelý recept.
To sme si dnes dali na obed! Veľmi chutné! Urobil som to presne ako „schokopaula“ a nechal som kuskus a mäso variť 30 minút! Za podanie mam časť Miešaný kuskus a zelenina - tak to jedla aj moja dcéra a tiež to malo dobrý ohlas! Hmmmmmmm. To sa u nás teraz stane častejšie!