Marty uviedol na trh nové menu v Kluži a Bukurešti
Opatrne! Nasleduje komplikovaný príspevok pre tých, ktorí sú veľmi chamtiví. Pokračujte na svoje vlastné riziko.
Pred sviatkami prebehlo oficiálne uvedenie nového menu do reštaurácie Marty. Vydanie Kniha chutí 2018 je už k dispozícii vo všetkých reštauráciách Marty.
Ak ste ešte nejedli v Marty, môžete nájsť reštauráciu na Sun Plaza v Bukurešti a na 5 ďalších miestach v Kluži. Odporúčam vyskúšať, je to to, čo by sa dalo nazvať mimo „reťazec peňazí“, spočiatku som to porovnával s prémiovejšou verziou siete City Grill/La Mama, teraz sa mi zdá, že to má bližšie k reštauráciám Vapiano, ktorí prechádzajú cez niekoľko európskych krajín vrátane Nemecka, Rakúska, Poľska atď.
Samozrejme, že u Martyho sa môžete dobre a dobre najesť, bol som tam párkrát od otvorenia. Aj keď sa mi zdá, že Sun Plaza je Beyond The Wall, s iba 2 drakmi a Jonom Snowom si trúfam ísť.
Kým sa dostanem k menu, prichádzam s dobrou správou: reštaurácia sa na Sun Plaza dobre uchytila, sú chvíle, keď nenájdete miesto bez rezervácie, takže plány na rozšírenie sú stále na mieste. Stále hľadáme vhodný priestor, pôvodne bola druhá reštaurácia plánovaná do konca roku 2018.
Nebolo to, ale v roku 2019 budeme mať v Bukurešti určite druhého Martyho. Nebude to všetko v obchodnom centre, tentokrát hľadáme miesto na ulici, diskutovalo sa napríklad o priestore na ulici Calea Victoriei. Jediné, čo môžem povedať, je, že sa neviem dočkať, kedy bude otvorené, pravdepodobne v druhej polovici roka.
Menu: novinky
Výhodou toho, že idete na ochutnávku jedálneho lístka (na ktorú sa väčšinou vyhnem), je to, že máte možnosť ochutnať jedlá, ktoré by ste nemali odvahu normálne objednať. S jedlom naozaj neexperimentujem, o to menej, keď viem naisto, že mi niektoré ingrediencie nechutia. Napríklad vôbec nemám rád vlnovcový syr. Ani kozí syr. Takže by som si neobjednával večne Pizza Centenara (Priemer 28 lei), ktorý obsahuje slaninu, vlnovcový syr a kôpor (plus nejaké šampiňóny, mozzarella a cesnak). Znie to pochybne, nie?
Iste, aj mne to znelo šialene, ale chuť je to super! Zmes je mimoriadne zaujímavá a toto množstvo slaniny je dobre dávkované, takže sa zmes príliš nenasýti.
To isté s Rumunský burger (31 lei), ktoré má hovädzie mäso, „hrebeň“ slaniny, kozie mlieko, múku, vajce, majonézu, zelenú cibuľu. Iste, je to kalorická bomba, ale neprehýba sa z toho, je veľmi dobre vyvážená a chuť kozieho syra sa naozaj nezdá správna. Vyzerá to takto, v priereze. Úprimne, na vrchu som slaninu neochutnal.
Nie sú to však jediné veci v Martyho ponuke. Majú tiež nejaké nové bruschetty s tuniakom, niektoré s artičokmi, iné s pastrami. Plus celá kategória „zdravých misiek“. Sú to akési šaláty/misky podobné tým, ktoré som videl na Avokáde. Na obrázku nižšie vidíte misku s červeným tuniakom, avokádom, kel a ryžu (35 lei). Chuť je zaujímavá, ale tieto misky odporúčam, iba ak držíte diétu alebo chcete na niekoho urobiť dojem svojou starostlivosťou o svoju postavu.
Inak je ťažké mať toľko hamburgerov, rebierok a všetky tie vynikajúce jedlá a získať zdravú misu.
Páčila sa mi aj hovädzia misa, aj keď zvyšné suroviny sú šošovica, quinoa. rukola, brokolica a trochu červenej cibule.
Ako dezert som ochutnal tvarohový koláč Oreo, ale naďalej zastávam názor, že banánový tvarohový koláč je najlepší možný tvarohový koláč.
Vyskúšal som aj krevetový šalát, ktorý je veľmi instagramovateľný, ale ktorý má na môj vkus príliš veľa quinou.
Namiesto toho, hovädzia sviečková s omáčkou demiglace (65 lei) na obrázku, ktorý som urobil, nevyzerá dobre, ale je vynikajúco chutný.
Vyšli tiež pripravení, alebo zmenili recept. Jogurtová omáčka je oveľa hustejšia, takže sa k sladkým zemiakom nehodí. Rebierka boli super, prišli s vynikajúcou BBQ omáčkou, teraz sú mierne odlišné, stále dobré, ale zdá sa, že im niečo chýba. Ostatné prípravky pravdepodobne zmizli, ale nevšimol som si ich, pretože som si ich neobjednal pri iných príležitostiach.
Ďalšie fotografie s menu nájdete nižšie. Po dizajnovej stránke zvolili miestami vzdušnejšiu, minimalistickú verziu, ktorá sa mi až tak nepáči ako predošlá Kniha chutí.