Mäso vedie k prekysleniu organizmu Paola Dziwetzki
O údajných zdravotných rizikách mäsa sa môžete dočítať všade. Hovorí sa, že hnije v črevách, zbavuje nás energie, spôsobuje krehkosť kostí a samozrejme spôsobuje rakovinu.
Na YouTube nájdete množstvo videí, ktoré sa venujú tejto téme a ktoré zároveň ponúkajú riešenie, ako môžeme udržať naše telo zásadité, detoxikované a tým opäť panensky čisté. Chceme nám pomôcť konzumáciou zeleniny, ovocia alebo celého radu výrobkov, ktoré majú obnoviť našu acidobázickú rovnováhu.
A keďže ste údajne zodpovední za menšie utrpenie zvierat konzumáciou menšieho množstva mäsa, môžete sa ako bonus cítiť mravne lepšie.
Mäso = kyslé = rakovina = zlé
Ovocie a zelenina = základné = prevencia rakoviny = dobré.
Toto je vzorec, ktorý sa čoraz viac akceptuje v alternatívnej medicíne, ale bohužiaľ aj v konvenčnej medicíne. Čo to však v skutočnosti znamená „prekyslenie tela“ a ako sa to určuje? Ako zistím, kedy je moje telo kyslé a kedy zásadité?
Ak sa dostanete k podstate veci, táto téza sa čoskoro zrúti. Tu vymenujem štyri dôvody, prečo je teória, že mäso nadmerne prekysľuje organizmus, nesprávna.
Dôvod č. 1, prečo je myšlienka, že mäso okysľuje organizmus, nesprávna: Moč nemá nič spoločné s pH tela.
Podľa príslušných odborníkov na acidobázické prostredie by malo byť pH moču schopné preukázať, či je organizmus prekyslený alebo nie. Ak je pH moču nízke, hovorí sa, že telo je príliš kyslé. Ak je pH moču vysoké, malo by to byť známkou údajne príkladného správania sa pri jedálenskom stole.
S týmto typom uvažovania však existuje množstvo problémov. Po prvé: pH moču u zdravého človeka sa môže veľmi líšiť: od dosť kyslého pri pH 5 až po veľmi zásadité pri pH 8. Ak je pH často kyslé, je to v skutočnosti dobré, pretože zvyšuje riziko vzniku Infekcia močových ciest klesá.
Z pH 5 teda nemožno okamžite usúdiť, že existuje nejaká patológia.
Existuje aj ďalší logický problém: naše orgány neplávajú v moči. V našich tkanivách, svaloch, pečeni alebo mozgu nemáme moč.
Prečo teda odvodzovať pH zvyšku tela od pH moču? To je nezlučiteľné so základnými poznatkami o ľudskej fyziológii.
Čím sú naše orgány, svaly a tkanivá nasýtené a čo nimi prestupuje, je krv a cievy. Bolo by rozumnejšie odvodzovať pH tela z pH krvi ako z pH moču.
A tým sa dostávame k druhej
Dôvod č. 2, prečo je nesprávna teória, že mäso okysľuje organizmus: To, čo jeme, nemá vplyv na naše pH v krvi
Ako je vysvetlené vyššie, pH krvi je lepšou pomôckou na odvodenie pH tela.
A pH ľudskej krvi je známe a veľmi stabilné. U ľudí sa to pohybuje medzi 7,35 a 7,45. Len malá variácia mimo tento rozsah a môžete skončiť na jednotke intenzívnej starostlivosti so smrteľnou acidózou alebo alkalózou.
A tu je podstata: pH krvi je riadené pľúcami a obličkami. Jedlo to neovplyvňuje. Ak by sa to stalo, mohlo by to byť pre ľudí životu nebezpečné.
Mali by ste si tiež uvedomiť, že neexistuje nič také ako pH tela. Naše telo sa skladá z takých rozmanitých častí, ako sú kosti, svaly, orgány, spojivové tkanivo, lymfatické tekutiny, krv a ďalšie, pričom všetky majú rozdielne hodnoty pH a ktorých hodnoty pH môžu niekedy veľmi kolísať. Všeobecná hodnota pH pre celý náš systém neexistuje. Rovnako pokiaľ viem, nikto neodoberal vzorky tkanív ľuďom, podľa toho, či zjedli steak alebo jahodu, aby zistil možnú zmenu pH mozgu, pečene alebo kĺbov. Pokiaľ tu používam výraz telesné pH, na krátky čas používam opačnú myšlienku na jej sfalšovanie.
Môže však to, čo jete, zmeniť pH moču? Áno, z krátkodobého hľadiska. To však nie je klinicky relevantné a neznamená to, že vaše telo je v procese zabíjania rakovinových buniek, zbavuje sa toxínov alebo že sa posúvate do vyššej dimenzie pozitívnymi vibráciami.
Dôvod č. 3, prečo je nesprávna teória, že mäso okysľuje organizmus: Dnu je možné úspešne liečiť stravou iba s mäsom.
Znie to šialene, však?
Najmä keď je v medicíne oficiálna pozícia, že záchvaty dny môžu byť vyvolané príliš veľkým množstvom mäsa. Mäso obsahuje puríny, z ktorých sa v tele vytvára kyselina močová. To sa hromadí v kĺboch a spôsobuje veľmi bolestivé epizódy. To je oficiálna téza.
Pár vecí sa však nezdá celkom v poriadku. Každý, kto trpí dnou, to už zažil: raz, keď zjete mäso a nenastane záchvat dny, inokedy sa zje klobása a nastanú akútne bolesti. Ak je príčinou mäso, potom by sa bolesť mala vyskytnúť vždy po konzumácii mäsa. Ale oni nie. To, čo do tejto schémy celkom nezapadá, je skutočnosť, že veľa vegetariánov trpí dnou. Takže tu niečo nie je v poriadku.
V súčasnosti existuje veľké množstvo ľudí, ktorí prešli na stravu bohatú na mäso, ako je paleo, ketogénna diéta alebo dokonca diéta z čistého mäsa, v angličtine Carnivore Diet, a ktorých záchvaty dny sa úplne zastavili.
Takže hlásené tu z. Napríklad Mary Hamilton, ktorú trápila dna na pravom palci na nohe, netrpeli bolesťami kĺbov, pretože jedáva iba mäso, a to ani v kolenách, prstoch, bokoch ani v palcoch na nohách. A že odkedy JEDEN LEN mäso, mohla vysadiť svoje protizápalové lieky.
Nasledujúce komentáre pod videom Dr. Prečítajte si Shawna Bakera, lekára, ktorý odporúča iba mäsovú stravu.
„Odkedy dodržiavam diétu z čistého mäsa od októbra, už viac nemám záchvaty dny!“
"Dnu som mal pravidelne predtým, ako som začal s mäsovou stravou." Odkedy sa stravujem ako mäsožravec, už žiadna dna. ““
"Dnu som mal 20 rokov, užíval som alopurinol každý deň, moje záchvaty boli veľmi silné." Keď som začal s ketogénnymi, prestali. Keď som prešiel na stravu iba s mäsom, nevrátili sa už 12 mesiacov s nulovými liekmi a bez bolesti. “
"Keto diéta mi vyliečila dnu." Teraz jem stravu iba s mäsom, mám 52 rokov a už nemám čo liečiť.
Chýba mi zelenina, ale cítiť sa perfektne stojí za obeť. ““
"Mal som záchvaty dny s ovocím." Odkedy som vynechal cukor, už som nemal žiadne ďalšie záchvaty. ““
„Neustále som mala záchvaty šialenej dny, ale jedla som to, o čom som si myslela, že bude zdravé, žiaden cukor, žiadne spracované potraviny atď., Ale akonáhle som prestala jesť ovocie, moja dna prestala, myslím, že to bol fruktóza.“
Zdá sa, že nielen diéta na báze mäsa pomáha pri dne, ale takmer všetky druhy bolesti kĺbov.
Ďalšie takéto prípady možno nájsť v anglicky hovoriacich skupinách na Facebooku, napríklad „Kmeň svetových šeliem“, „100% mäsožravec a viac“, „Principia Carnivora“ alebo „Nula v oblasti zdravia“. Členovia týchto skupín, ktoré majú celkovo viac ako 100 000 členov, majú jednu spoločnú vlastnosť: jedia iba mäso, ryby, morské plody, vajcia, niekedy aj mliečne výrobky a pijú iba vodu.
Zaujímavosťou je, že títo ľudia robia to, čo žiadny odborník na výživu nikdy vo veľkom, systematickom výskume nepodnikal: konkrétne iba kŕmiť ľudí výlučne mäsom a sledovať zdravotné následky.
V tomto ohľade tieto skupiny na Facebooku predstavujú pokladnicu antropologických a výživových znalostí a dokazujú, že dna nemá nič spoločné s konzumáciou mäsa. Naopak, zdá sa, že strava obsahujúca iba mäso, je schopná spoľahlivo a reprodukovateľným spôsobom zabrániť záchvatom dny u veľkej časti populácie.
Dôvod číslo 4, prečo je myšlienka, že mäso nadmerne prekysľuje organizmus, nesprávna: Ketoacidózam pri cukrovke sa dá úspešne predchádzať mäsovou stravou.
Ďalším argumentom, že mäso by mohlo prekysliť organizmus, je prípad ketoacidózy. Toto je stav, keď telo neprodukuje žiadny inzulín a extrémne stúpa hladina cukru v krvi. Pretože telo nie je schopné získať energiu z cukru v krvi, začne produkovať veľké množstvo ketolátok. Ketónové telieska sú vlastne preferovaným zdrojom energie pre ľudské telo. V prípade ketoacidózy sa však produkcia ketónového tela vymkne spod kontroly a spôsobuje kyslosť pH krvi. Nastáva život ohrozujúca situácia.
Ketoacidóza sa však vyskytuje takmer iba u diabetikov, najmä u typu 1, veľmi zriedkavo u typu 2. Pri ketoacidóze sa krv skutočne stáva kyslou, ale to nemá nič, nič spoločné s konzumáciou mäsa alebo s ketogénna strava, ale s 1. neschopnosťou tela produkovať inzulín a súčasne 2. konzumovať cukor alebo príliš veľa sacharidov.
Pokiaľ ide o mäso a ketoacidózu, v skutočnosti existujú prípady, keď sa zdá, že pacientom s cukrovkou 1 sa podarilo udržať hladinu cukru v krvi úplne pod kontrolou buď pomocou ketogénnej diéty, alebo iba pri diéte obsahujúcej iba mäso, a dokonca dokázali prestať užívať inzulín.
Napríklad dvaja lekári z maďarského ústavu Paleomedicina Maďarsko hlásia prípad cukrovky 1. typu u mladého 19-ročného muža, ktorý „20 dní po diéte iba pre mäso vysadil inzulín a mal normálnu hladinu cukru v krvi. Viac ako trojnásobné zvýšenie C-peptidov naznačilo, že sa obnovila jeho produkcia inzulínu. Pacient nemá žiadne sťažnosti a nevyskytli sa žiadne vedľajšie účinky. ““
Existujú aj iné anekdoty od ľudí s cukrovkou 1. typu, ktorí si znížili alebo zastavili inzulín pri diéte mäsožravec, teda iba pri mäse.
Tu @ T1Dcarnivore na Twitteri, ktorý zverejňuje svoju hladinu cukru v krvi a množstvo ketónov: príkladne a ďaleko od akejkoľvek ketoacidózy.
Tu je dáma na YouTube, ktorá ukazuje svoju príkladnú hladinu modrého cukru po 30 dňoch diéty s čistým mäsom a informuje o tom, ako skvele sa cíti.
Takže tu bola vyvrátená aj myšlienka, že mäso môže mať niečo spoločné s ketoacidózou. Naopak, zdá sa, že strava iba s mäsom by mohla zabrániť krízam ketoacidózy.
Čo by ste teda mali jesť teraz?
Nemali by ste si dávať pozor na to, či ste v tom, čo jete, kyslý alebo zásaditý?
Celá myšlienka, že jedlo môže zmeniť pH tela a že by nejakým spôsobom mala význam pre zdravie človeka, je čistý nezmysel. Jedlo má samozrejme vplyv na naše zdravie, ktorý je oveľa hlbší, ako si väčšina lekárov myslí. To však nemá nič spoločné s pH.
Ako by ste to teda mali robiť s jedlom?
Robte to, čo robia Masajovia. Sú to nomádski ľudia v Afrike. Autoimunitné choroby, srdcové choroby, dna a rakovina sú pre nich prakticky neznáme. Pokiaľ ide o vedomosti o tom, ako zostať zdravým, mali by ste ktoréhokoľvek lekára v odbore západnej Európy umiestniť do tieňa.
Masajovi nezáleží na pH jeho moču. Pred obedom najskôr nevyciká močovú tyčinku.
Namiesto toho robí to, čo robili jeho predkovia tisíce rokov, ktorí tiež nevedeli o žiadnych autoimunitných chorobách, srdcových problémoch, dne alebo rakovine a ktorí mali deti až do vysokého veku a boli plní vitality.
Všetci jedli predovšetkým to, čo dodáva najviac energie, čo obsahuje všetky minerály a vitamíny, ktoré telo potrebuje, a to, čo vás udrží dlho zdravých a silných. Menovite jediná skutočná superpotravina, ktorá existuje a ktorá bude existovať: mäso.