Mäsová klobása EDEKA

Mäsová klobása, známa tiež ako mestská klobása alebo parížska, je klasická obarená klobása bez náplní. Je ponúkaný v kvalite „mäsová klobása jednoduchá“, „mäsová klobása“ a „šunková klobása“. Skladá sa hlavne z bravčového a slaniny, menej často z hovädzieho mäsa. Podľa receptúry je mäso ochutené korením, zázvorom, muškátovým orieškom, koriandrom, cesnakom alebo kurkumou, zmiešané s dusitanovou soľou a potom veľmi jemne pootočené ľadom v takzvanom rezačke. Hmota sa potom plní do umelých alebo hovädzích čriev a v závislosti od požadovaného konečného produktu sa oparí alebo zaúdi.

EDEKA Stravovanie

pôvodu

Originálny recept údajne pochádza z francúzskeho Lyonu. Tam je klobása známa pod menom Cervelas. Dnes je mäsová klobása medzinárodne známa.

sezóna

Mäsová klobása je k dispozícii po celý rok.

ochutnať

Chuť mäsovej klobásy závisí od receptúry, pretože použité korenie sa môže líšiť. Ale zvyčajne má miernu, korenistú arómu.

použitie

Mäsová klobása sa často ponúka v tvare krúžku. Môžete ich nakrájať na tenko a použiť ich ako polevu na chlieb. Je rovnako populárny ako príloha do výdatných dusených jedál alebo ako základňa do mäsových šalátov.

skladovanie

Pri zabalenom a stále uzavretom tovare môžete ako sprievodca použiť dátum minimálnej trvanlivosti. Voľný tovar a balíčky, ktoré už boli otvorené, by mali byť spotrebované do niekoľkých dní.

Výživová hodnota/účinné látky

100 g mäsovej klobásy obsahuje asi 300 kcal alebo 1257 kJ, 12 g bielkovín a asi 27 g tuku, ako aj 0,2 g sacharidov. Mäsové párky tiež obsahujú vo významnom množstve vitamín B1, niacín, vitamín B12, vitamín C, zinok a jód. Kvôli relatívne vysokému obsahu tuku by sa mäsová klobása mala konzumovať iba s mierou.