Mäsový koláč - uvaríme s Amáliou

Na mäsových koláčoch mám rád dve veci; prvý, ktorý môžete jesť teplé aj studené, a druhý, je pripravený veľmi rýchlo. Nehovorím, že sú lacné, asi sa dozviete, ak sa rozhodnete recept vyskúšať:).

Bravčový koláč sa môže podávať ako teplé alebo studené predjedlo, na večeru, na obed alebo ho môžete zabaliť do servisu, pretože je veľmi konzistentný.

Pozrime sa na recept, nemám príliš čas sa rozprávať, čakajú ma x, y, z, veci okolo domu:)

• 1/2 balenia lístkového cesta (ten s dvoma veľkými listami)
• 1/2 kg mletého bravčového mäsa
• 1 malá cibuľa
• 1 vajce + 1 vajce na mastnotu na vrchu
• 60 g casacavalu
• soľ, korenie, sezamové semiačka
• trochu oleja

1. Na panvici rozohrejeme trochu oleja, potom pridáme očistenú a nadrobno nakrájanú cibuľu. Necháme trochu stuhnúť a potom pridáme bravčové mäso. Premiešajte a vidličkou dobre rozdrvte, aby sa zabránilo tvorbe „hrudiek“ mäsa. Necháme ho povariť na miernom ohni a keď šťava klesne a mäso začne hnednúť, dochutíme soľou a korením. Rád to robím také jednoduché, ale môžete pridať trochu tymiánu alebo oregana alebo cesnakový prášok.

Necháme trochu vychladnúť a pridáme vajce a strúhaný syr.

2. Cesto necháme rozmraziť pri izbovej teplote a potom ho trochu rozvaľkáme.

3. Rúru predhrejeme na 200g C.

4. Vložte mäso do stredu, nakrájajte cesto ako na fotografii a potom zabalte koláč. Najskôr okraje idú hore a dole, potom sformujte vrkoč pridaním pásu cesta .

Koláč vložíme do plechu vyloženého papierom na pečenie, potom ho potrieme rozšľahaným vajcom s trochou soli a navrch posypeme sezamovými semiačkami.

Pečieme 30 minút, kým pekne nezhnednú.

Necháme trochu vychladnúť a potom nakrájame na plátky.

Podávame s jogurtom. Je to výborné! (prestaň myslieť na kalórie:))

A recept vyskúšaný čitateľmi

Pre denné odporúčanie receptov ma nájdete aj na facebookovej stránke, na youtube a na instagrame. Pozývam vás lajkovať, prihlásiť sa na odber a sledovať. Rovnako na vás čaká skupina Varíme s Amáliou na výmeny receptov a skúseností v kuchyni.

---